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Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～ episodes
- #2-43 大学からドイツへ、パン職人の原点〜ESPLAN：塩田さん〜（2/3）
今回のゲストも、CUZEN MATCHAのドリンクを店頭で提供してくださっている横浜・鶴見のベーカリー「ESLPAN」の塩田悠樹さん！
高校時代に芽生えた「パン職人になりたい」という思い。そこから大学進学、語学学校、ベルリン修行という道を歩んだ塩田さん。悔しさを抱えた高校卒業式から、夢に向けて突き進んだ4年間を熱く、語っていただきました。
\リスナー限定クーポン！空禅抹茶のドリンクが100円引き！/
こちらの番組をフォローした画面と、合言葉「ベルリン修行」と伝えると、ESPLANで空禅抹茶のドリンクが100円引き！
※パンと一緒に購入いただいた方のみが対象です
※ドリンクが無くなり次第、キャンペーンは終了となります
◾️エスプラン
〒230-0051
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7
https://www.esplan.biz/
23 min - #2-42 コーヒーあんパン誕生秘話とCUZENとの出会い〜ESPLAN：塩田さん〜（1/3）
今回のゲストは、CUZEN MATCHAのドリンクを店頭で提供してくださっている横浜・鶴見のパン屋さん「ESPLAN」の塩田悠樹さん！
江戸幕府5代将軍綱吉の時代に創業した「覇王樹（さぼてん）茶屋」から続く、歴史ある「ESPLAN」。
CUZEN MATCHAとの出会い、そしてコーヒーあんパン、ごはんパンなど独自の商品に込めた思いとは？
\リスナー限定クーポン！空禅抹茶のドリンクが100円引き！/
こちらの番組をフォローした画面と、合言葉「ベルリン修行」と伝えると、ESPLANで空禅抹茶のドリンクが100円引き！
※パンと一緒に購入いただいた方のみが対象です
※ドリンクが無くなり次第、キャンペーンは終了となります
◾️エスプラン
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30 min - #2-41 「体験をデザインする」抹茶と空間と、これからの話 〜デザイナー：Ayumiさん〜（3/3）
Cuzen Matchaの未来を、デザイナーAyumiさんと一緒にじっくり語ります。
リブランディングの裏側、Webでは伝わらないブランドの「体験」、そして空間設計や“音”が与える印象とは？
「ただの製品」ではなく、「日常に寄り添う体験」としてのマシン。“五感で感じるブランド”とは?
\ポッドキャストの内容はNoteでも公開中/
https://note.com/cuzen_matcha/m/m64f11231ad68
\リスナー「質問・感想」募集中！/
https://forms.gle/HedwxrqewStRfKAh9
\CUZENの仲間を積極採用中！/
https://coconut-leech-c86.notion.site/CUZEN-MATCHA-15cee70e04ae80d8a4fcf80e6f213a29
\CUZEN MATCHAの最新情報は公式サイトやSNSでも発信中！/
■ 公式ウェブサイト
https://cuzenmatcha.com/
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https://www.instagram.com/cuzenmatcha.japan/
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19 min - #2-40 好きを仕事に。子育てを経て、再挑戦できるか？〜デザイナー：Ayumiさん〜（2/3）
子育てによる7年のブランクを経て、再びデザインの現場に戻ったAyumiさん。かつては憧れの広告業界で活躍していたAyumiさんが、今あらためて「好きな仕事」と向き合いながら再挑戦する理由とは？
迷いながらも一歩を踏み出す人へ届けたい回です。
\ポッドキャストの内容はNoteでも公開中/
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15 min - #2-39 デザインの力で世界観はどう作る？〜デザイナー：Ayumiさん〜（1/3）
CUZEN MATCHA（空前抹茶）のデザイナーAyumiさんを迎えてお届けする、初の対面収録回です！
今回は、リニューアル中のパッケージデザインに込めた想いや、デザイナーとしてのスタンス、そして子育てを通じて変わった“仕事との向き合い方”について深く語っていただきました。
商品に宿る「顔」は、誰のために、どんな感情を動かすのか？
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14 min - #2-38 “美味しい”のセンス？お客様にとって美味しい味を掴むこと 〜商品開発：Yukaさん〜（3/3）
これまでのエピソードでは、茶葉ブレンドの裏側やキャリアの歩みを語ってもらいましたが、今回は未来へのビジョンとプライベートな一面について深掘り！
さらに、抹茶マシンと茶葉の開発を担う Yuka さんが、「これからやってみたいこと」や「仕事の裏側にある考え方」も語ってくれました。
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17 min - #2-37 お茶の味づくりの原点〜商品開発：Yukaさん〜（2/3）
サントリー時代に茶葉ブレンドの基礎を学び、数え切れないほどの試作と官能評価で「味」を体に刻み込んできた Yuka さん。
食品科学や機能性化学をバックグラウンドに、なぜお茶の道を選び、どのようにキャリアを築いてきたのか。CUZEN MATCHA につながる味づくりの原点を掘り下げます。
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17 min - #2-36 “いつもの味”を守る、茶葉ブレンドの裏側〜商品開発：Yukaさん〜（1/3）
CUZEN MATCHA の商品開発を担当する Yuka さんが登場！
抹茶マシンの設計や生成量の安定化、飲み心地を決める要素の因数分解、さらに毎年変化する茶葉をどうブレンドして「いつもの CUZEN の味」に仕上げているのか。その開発の舞台裏を語ります。
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12 min - #35 「Go Greener」シーズン2へ！抹茶カルチャーをシェアする場づくり
シーズン2を迎える「Go Greener」が次に挑戦するのは、リスナーと一緒に育てる番組づくり。
質問箱の設置や、ゲスト拡大、抹茶ブームを背景にした新しいテーマなど、リスナーとつながることで、CUZEN CIRCLEを一緒に作っていく—。そんな未来を描いていきたい！
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19 min - #34 新パーソナリティ登場！？〇〇へとバトンタッチ！（1/2）
CUZEN MATCHAポッドキャストに新しい風！Horiがこれまでを振り返りつつ、あの〇〇さんへとバトンタッチ。
CUZEN MATCHAの抹茶マシン開発秘話やゲスト回など、これまでの収録を振り返ります。パーソナリティ交代の舞台裏をぜひお聴きください。
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14 min
About Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～
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『Go Greener』は、“挽きたての抹茶”を世界に届けるCUZEN MATCHAがお届けする番組。
日本の美味しい抹茶を世界中に広げる挑戦の裏側や、 抹茶を通してつながる飲食店・生産者様とのストーリーを、日本とアメリカからお届けしています。