Warum das Berufsbild eines Sommeliers wieder etwas näher beleuchtet werden sollte, und warum es als Somm ganz viel Fingerspitzengefühl bei der Kommunikation mit dem Gast, aber auch bei der Auswahl seiner Produkte braucht, darüber quatschen wir in dieser Folge endlich wieder in gewohnter Formation.

Warum wir genau #ZWEIGELT als unsere Grape Dudes Visitenkarte ausgewählt und abgefüllt haben, und warum genau in Kooperation mit dem Weingut Dorli Muhr, darüber quatschen wir in dieser Folge.

Wie man sich am besten an den besonderen Weinstil herantastet und Zugang findet, und warum Naturwein seinen festen Platz auf Weinkarten und in Kühlschränken haben darf, darüber quatschen wir in dieser Folge.

Der sagenumwobene Uhudler - über Mythen, Daten und Fakten

Über Fragen, wie lang man für eine Flasche braucht bis sie leer ist, wie man Wein am Tisch händelt, oder ob Wein nicht einfach ein Teil des Genusses ist, darüber quatschen wir in dieser Folge mit Patrick.

#017 Q&A Antworten auf die wichtigsten Fragen der Community.

Neulich haben wir die Grape Dudes Wine-Community nach Euren brennendsten Fragen rund um das Thema Wein befragt:

& raus kam dabei eine spannende erste Runde mit den meist gestellten Fragen, die haben wir hier gleich mal in einer Podcast Folge zusammengefasst.

Über Fragen wie: Wie wird man eigentlich Sommelier? Welches ist das beste Kellermesser? oder Wie lange kann man Weine lagern? quatschen wir in dieser Folge. 

Ihr habt auch Fragen zum Thema Wein, die Euch am Herzen liegen, dann schreibt uns gerne eine Mail [email protected] oder eine DM @grape_dudes, und vielleicht quatschen wir ja schon bald darüber.

Wir freuen uns drauf. Bis dahin Cheers & trinkt guten Wein :-)

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#016 Mythen und Wahrheiten über Korken & andere Verschlüsse

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Wein muss klassisch mit einem Korken verschlossen sein, oder doch lieber mit anderen Verschlüssen, wie Glaskorken, Kronkorken, oder Drehverschluss?  Gibt es einen geschmacklichen Unterschied? Oder gibt es sogar qualitative Unterschiede? 

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Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten einen Wein zu verschließen, dabei spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, unter anderem wie lange man den Wein lagern möchte, oder auch die Entwicklung des Weines in der Flasche und am Ende natürlich auch die Frage nach der Ästhetik.

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Über Mythen und Wahrheiten Rund um das Thema Wein-Verschlüsse, wo die Unterschiede liegen und wie man diese händeln bzw. bewerten könnte, darüber quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zu diesem Thema? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#015 Modern vs. Traditionell -was bedeutet das für die Weinwelt?

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"Dieser Wein ist sehr modern gemacht" Diese Floskel hört man des öfteren in Weinbeschreibungen aber in welchem Zusammenhang steht der Begriff Modern bzw Traditionell in Sachen Wein?

Was heißt das aber nun ganz genau wenn ein Wein auf traditionelle Art und Weise vinifiziert und ausgebaut wird? Ist das in allen Weinregionen gleich oder gibt es je nach Weinbaugebiet unterschiedliche Ansätze?

Über traditionelle und moderne Weinstile, wie unterschiedlich sie sein können und wie man diese unterscheidet, darüber quatschen wir in dieser Folge.

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#014 Hilfe! Was tun mit der Restflasche?

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"Oje, ich kann keine ganze Flasche Wein aufmachen, wenn ich nur ein Glas trinken möchte! oder vielleicht doch!?" 

Muss ein Wein wirklich immer sofort ausgetrunken werden oder kann man ihn auch geöffnet noch ein paar Tage aufheben? Über wie viele Tage kann man eine Flasche Wein genießen und braucht man dazu irgendwelche speziellen Verschlüsse bzw. Hilfsmittel? 

Wie lange man tatsächlich eine offene Flasche Wein aufheben kann und wie man das am besten macht, darüber quatschen wir in dieser Folge.

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#013 Braucht guter Wein Zeit?!

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Wann schmeckt Wein eigentlich am besten? 

Oft hört man von Erlebnissen mit uralten Weinen, die nach ewiger Reife noch sehr gut schmecken. 

Doch wann ist ein Wein wirklich reif bzw. an seinem Höhepunkt angelangt? 

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Muss ein Wein immer reifen oder kann auch einfach mal ein junger Wein überzeugen? Über diese und weitere Fragen rund um das Reifung, Lagerung und Co quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema reife Weine? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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