#012 Essen vs. Wein - Der Krimi geht in die nächste Runde

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Salzig, süß, sauer, bitter: diese 4 Geschmacksrichtungen geben den Ton an in der Harmonielehre. Doch was muss man dabei beachten?  Gibt es noch weitere Faktoren, die einen Einfluss auf den Geschmack haben?

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Genau darüber quatschen wir in dieser Folge und haben die wichtigsten Do's und Don'ts zum Thema Essen und Wein für Euch zusammengetragen.

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 & mit den richtigen Kniffen gelingt nahezu immer eine passende Speise-Wein-Kombination. 

Probiert es doch mal aus und teilt Eure Erfahrungen mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#011 Essen vs. Wein - Der Kampf um die Harmonie?!

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Oft ist man auf der Suche nach dem passenden Wein zum Essen und verzweifelt an den verschiedenen Komponenten, welche sich auf dem Teller häufen. Oft steht man hier vor einer unlösbaren Aufgabe, und noch dazu, wenn man nicht unbedingt ein Sommelier ist.

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Doch was ist wirklich dran an dieser Wein-Speisenharmonie? Muss es wirklich immer der "Perfect Match" sein oder kann auch einfach mal ein totaler Kontrast überzeugen? Über diese und weitere Fragen rund um das Thema Wein, Essen & Co quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Speisenbegleitung? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#010 Wein blind erkennen - geht das?

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"Apfel, Marille, Zitrus, Säure - Das kann  nur Riesling sein" 

Sowas ähnliches hat wohl jeder von uns schon mal gehört oder evtl. sogar selbst gesagt. 

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Die Weinwelt ist so vielseitig und es gibt unzählige Rebsorten, Weinstile und Regionen zu entdecken, trotzdem hat jede davon ihren eigenen Charakter, und so ist eine Zuordnung rein durch das Verkosten ab und an möglich. Trotzdem sollte man sich bewusst sein, dass ein hundertprozentiger Treffer eine echte Seltenheit sein kann.

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Auf was es beim Bind-Verkosten aber wirklich ankommt und über weitere Fragen rund um das Thema Blindtasting & Co quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Weine blind erkennen? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#009 Weinglas vs. Pappbecher - Glaskultur?

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Hand aufs Herz - wer hat noch nie Wein aus dem Pappbecher getrunken? Erwischt! Klar das hat fast jeder schon mal gemacht aber vermutlich nicht, um Aromen im Wein und evtl. die Säure zu beurteilen :-)

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Trotzdem gibt es einen andauernden Hype für verschiedenste Arten, Formen und Stile von Weingläsern bis hin zu Dekantern und Karaffen, ganz nach dem Motto: bunter, höher, filigraner. 

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Doch was ist wirklich dran an dieser Glaskultur? Ist das richtige Glas entscheidend für den Wein oder kann es ihn womöglich sogar verändern? Über diese und weitere Fragen rund um das Thema Glas & Co quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Glaskultur? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#008 Guter Wein wird im Weinberg gemacht. Ist da was dran?

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Mit der ganzen Technik, die uns heutzutage zur Verfügung steht, werden in vielen Lebensbereichen einstige Handgriffe automatisiert, auch im Weingarten bzw. im Keller ist das möglich. Doch macht die Technik alles besser? Oder ist die teilweise harte Handarbeit im Weinberg doch gerechtfertigt?

Über die Qualität, die im Weingarten entsteht und ob man das auch schmecken kann quatschen wir in dieser Folge.

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Weinqualität im Weingarten? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#007 Don't call it Terroir

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TERROIR, ein vielbenütztes Wort in der Weinwelt, doch was heißt das überhaupt wirklich? Gibt es einen deutschen Begriff dafür? oder ist es mit dem Wort Mineralität verwandt? Über diese und einige weitere Wein-Beschreibungs-Facts quatschen wir in dieser Folge, wie immer natürlich nie ohne den gewissen Spaßfaktor.

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Ihr habt auch besondere Ansichten und Beschreibungen zum Thema Terroir? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#006 Welche Farbe hat denn dieser Wein?

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JA es gibt Sie, die vierte Weinfarbe - den Orange-Wein. Viel diskutiert und trotzdem gehyped ist dieser Weinstil unumstritten bereits ein fixer Bestandteil der Weinwelt. Doch wie händelt man solche Weine und was muss man dabei beachten? Über Mythen und Fakten rund um das Thema Orange-Wein quatschen wir in dieser Folge. 

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Ihr habt auch besondere Ansichten und Tipps zum Thema Orange-Wein? Teilt sie gerne mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#005 Wie viel ist Dir dein Wein wert?

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Die Frage der Fragen: wie viel gibt man für eine gute Flasche Wein aus? Und gibt es überhaupt einen Unterschied zwischen günstigen und teuren Weinen?

Nicht nur über das minimum, was man für Wein ausgeben sollte, sondern auch darüber, warum manche Weine zurecht teurer sind und andere vielleicht weniger quatschen wir in dieser Folge. 

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Wein-Preis? Teilt sie gern mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#004 Die guten Vorsätze, die im Wein ertrinken.

Wer kennt es nicht? Das neue Jahr beginnt, und die guten Vorsätze ertrinken wieder im Alltag. Neue Jahre bringen aber immer auch neue Chancen und Herausforderungen - gerade bei Wein.

Aber wann ist ein Jahrgang überhaupt gut? 

Über die Frage wie Wein-Jahrgänge bewertet werden und ob man wirklich zwischen gut und schlecht unterscheiden kann quatschen wir in dieser Folge. 

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Ihr habt auch besondere Ansichten zum Thema Jahrgang? Teilt sie gern mit uns in der Grape-Dudes Wein-Community. Wir freuen uns. CU There.

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#003 Was prickelt am schönsten?.

Der Jahreswechsel steht bevor und wenn auch etwas ruhiger als sonst, darf das prickelnde Erlebnis zum Start ins neue Jahr nicht fehlen. 

Doch was prickelt am schönsten?

Diese Frage stellen wir uns zum Jahresende und teilen verrückte Schaumwein-Abenteuer, Alternativen zu Champagner und Co, und wie man das schäumende Erlebnis am besten zelebriert.

Wie wählt man den perfekten Schaumwein zu besonderen Anlässen - und kann man ihn auch einfach so mal genießen?

All das und weitere spannende Hacks rund um das passende Glas, Temperatur und Co erwarten Euch in dieser Folge - Hört rein und teilt mit uns Eure prickelnden Wein-Erlebnisse in der Grape-Dudes Wein-Community, wir freuen uns.

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