继续帝都烤鸭的话题，

今天继续列单子，说点不是特别常见的店：

利群烤鸭，十年前左右在京老外口口相传要去吃的一家。
清真餐厅：又一顺、东来顺（烤鸭似乎需要提前电话预定）
王府井东单附近：1949全鸭季，有很多烤鸭外的菜式可以点。

以价位排序的话，从低到高，四季民福、羲和雅苑、红馆、1949全鸭季

继续帝都烤鸭这个话题

鸭架子怎么处理？加点钱做成椒盐鸭架？

打包鸭架子回家怎么做？
条状山楂糕、鸭皮蘸白糖是啥时候开始的？

烤鸭

必须要热热烫烫的片开，

油香气带着肉香，

酥、香、缺一不可，

是味道，也是口感层次，要分明！

音频中出场顺序：
全聚德 和平门
九花山
大董

音频出场顺序：

羲和雅苑

红馆烤鸭
1949全鸭季
晟永兴
大董（烤鸭出品稳定，还有很多菜可以点。）
九花山 （鸭子周边的菜很不错，可是除了鸭子之外可点的菜不多。）
四季民福（除了菜品，摆盘和服务直追小大董，就是排队人多）
大鸭梨（无数分店，不强求质量想吃就吃，够热都还行）

Angela和小青都不是美食博主，平时加班好不容易休息的时候，

选餐厅吃饭简直就是城市大冒险：在踩雷还是捡到宝之间反复横跳。

真要说起来，北京有没有什么省脑子的餐饮品牌可以随时去呢？

Angela觉得有：新荣记！

就是那个以一己之力太高了全国野生大黄鱼价格的米其林三星。

我们消费者求得是省心，不是每次都要花大钱，新荣记现在从平价到商务宴请各个品牌全部覆盖：荣小馆、芙蓉无双、荣季-95、新荣记、京季，客单价从低到高，真的丰俭由人。

以Angela多次体验下来，并不太会因为餐厅是评价体系就大打折扣，新荣记旗下的表现就算是平价小馆也是可圈可点，肯定不是踩雷的网红餐厅只能拍照却不好吃。

尤其爸妈生日，真的可以订个米三新荣记，让爸妈体验一下，好不好的去过再说。啊对了，记得提早订位哦！

2022年春节Angela和小青在清点推荐的北京餐厅的时候，

说到家门口的餐厅，数次想起几年前几次去过的台北：

不同于北京说街边餐厅的“苍蝇馆子”，台北的好多餐厅是好吃定价合理且干净。

那种下楼转个街角，就有一家街坊都去的餐厅，地板不油腻，桌椅很干净，饭菜还不是料理包，食客也不会高声喧哗，简直就是餐饮界的华人理想~~

这期重点推荐——台北 人和园（云南菜）

Angela觉得~~说不定老板还能记得2019年夏末去店里吃饭的那位北京女生吧

那一次的豌豆汤和赠送的蜜汁莲子都太美味了！

Angela小的时候还有穿上新衣服跟着爸妈过年过节下馆子的仪式感回忆，小青也是。

快十年前，Angela带着妈妈出国玩，顺便吃了一次集聚仪式感的法餐；

疫情前，小青也是拿着护照说走就走；

但无论是在济州岛种橘子，还是在大美新疆吃到超级甜美的水果，我们还是会惦记这一刻不在身边的家人。

所以关于美食，真的离不了爸爸和妈妈。

现代社会的文明，某种程度上就是强势和弱势都愿意展现出一个和解的姿态。

但是这种姿态，在稀缺的医疗资源面前，从来都不存在。

因此去医院，当然是按医院的规矩。

好的医院，比如协和，流程很顺利，我们患者就少受罪。

不然的话，一步步的尝试下来，加上本身的病痛，真的会怀疑人生。

现代社会当然要有规矩

但是规矩应该随着实际情况，来做调整或丰富。

就比如，膝盖半月板有问题的老年人，想去故宫，怎么去呢？

南门进，北门出，半月板不好，其实日常生活中是不需要坐轮椅，而且有的老年人也排斥坐轮椅。我觉得我能理解这些要强了一辈子的人。

但是规矩就是不变通的，哪怕一个月有10个名额，让提交了三甲医院证明的老年人，可以给个开车来的方便，不要在进门前，在广场上就把一天的步数都走完。

我们守规矩，规矩也应该要为了让社会良性发展做出修正，而不是一刀切的，只是为了方便。

关于公共交通工具上，公交、地铁上，让座的问题，讨论已久。

给老人让座在国内没太大的争议

那要不要给小孩子让座呢？

尤其是公交司机，要不要找一个年轻的看似脾气好的女乘客，去给小孩子让座，这有必要吗？

说到底，到底谁该被照顾，优先被考虑有个座位？

我们认为，文明社会，任何有需要的人，都可以坐下。

加班一整天的打工人，身体不舒服的年轻人，跟一个活力爆棚的小孩子相比，怎么就不能坐了呢？让Ta坐在座位上吧，道德也并不会滑坡。