Hantverksbira och Adam aka @adamski_beer kör ett nattsudd utomhus en underbar sensommarkväll. Detta efter att vi hållit i ölprovningar hos Pine Brewing Company i Falkenberg. Att hålla ölprovning är faktiskt en aning mer ansträngande än en del tror. Vilket märks på slutetav detta nattsudd. Det kom in några felaktiga uppgifter om Bank 28. De brygger inte ölen på platspå puben i Varberg. All öl bryggs hos Glommens Bryggeri. Rätt ska vara rätt. 

Tack Adam för din insats både i detta nattsudd och som sidekick på helgens provningar. 

Ha en fin lyssning. 

Cheers!
🎶 ⁠⁠⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠⁠@riverside.fm

One of the benefits of running Hantverksbira Podcast is that I get the chance to meet a lot of super nice persons within the craft beer business. Elliott from SOMA Beer is certainly one of them! At their TTO at Haket Pub in Gothenburg we got a chat and also a chance to try some of the stunning hazy IPA´ from SOMA Beer. Listen to the story and if you are into hazy beer I can only give you one advice - buy a beer from SOMA Beer asap!

You will find the episode on Spotify and Youtube Music.

And pleazzzzze give me some feedback.

Cheers!

Hantverksbira fick sig äntligen en pratstund med Robban från Ten Hands Brewing. Vi stöter på varandra jämt och ständigt på olika ölevent. Och nu fick vi alltså till att sitta ner en stund tillsammans. Ten Hands Brewing firade sitt 6-års jubileum i november 2024 och är sålunda inne på år nummer 7. De är väletablerade på den svenska ölscenen med primärt sina trevliga hazy öl. De var 5 personer med 10 händer och därav namnet Ten Hands. Numera är de dock 6 personer ;) Initialt bryggde de hos andra bryggeriet som Carlstad Bryggeri och senare Värmlands Brygghus innan de införskaffade ett eget fysiskt bryggeri. Att ha ett internationellt gångbart namn var grundarna väldigt noga med. Detta för att inte enbart vara begränsad till den lokala marknaden. De har också exporterat öl till i stort sett alla världsdelar. Ten Hands är också bryggeriet som ännu inte släppt ett enda lageröl. Lyssna på avsnittet så får niveta varför.

Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
Kom gärna med feedback på avsnittet.Cheers och ha en fin lyssning.

Hantverksbira med Stefan som för dagen får agera side-kick har kört en blindprovning av fyra stycken Nitro Stout. Rubriken får anses vara Mörkt - Mjukt - Mystiskt.

Vi hällde upp alla fyra öl i identiska glas märkta i botten.

Sen blandade vi glasen parvis så att vi alltid skulle veta att vi provade samma öl båda två. De stout jag fick ta på var nedanstående:

Guinness Draught 4,2%

BrewDog Black Heard 4,1%

Brewmaster Nitro Stout 4,2%

(Dundalk Bay Brewery & Distillery)

O’Hara’s Irish Nitro Stout 4,3%

(Carlow Brewing Co)

Okay, en provsmakningssession är kanske inte det mest lysande upplägget för en poddinspelning. Dock så hade vi väldigt trevligt i alla fall ;)

Cheers och ha en fin lyssning!

Hantverksbira och Sanna aka Happyfood fick äntligen tummen ur att åka Brewery Bus GBG. En helt kostnadsfribuss som varje lördag hela sommaren startar på Järntorget för att sen göra följande stopp i nämnd ordning: Beerbliotek, Vega Bryggeri, Stigbergets Bryggeri, Spike Brewery & Poppels Citybryggeri. Vi kör denna helgtre av stoppen och poddar en stund på varje stopp. På Beerbliotek snackar vi själva om Brewery Bus Gbg och om bryggeriet. På Spike Brewery får vi en pratstund med Sebastian om deras Taproom och vad som händer där. Vill man höra hela storyn om Spike Brewery lyssnar du istället in avsnitt nr 166 av Hantverksbira Podcast. På vårt sista stopp hos Poppels Citybryggeri smiter vi in bland allafoeders (stora träfat) där Poppels fatlagrar sin huspilsner. Detta öl går endast att finna på just Citybryggeriet. Albin på Poppels ger oss en inblick i Citybryggeriet. Är man ölintresserad är det väldigt roligt och smidigt att ta sig runt bland ett par av Göteborgs fina hantverksbryggeriet på Brewery Bus Gbg.

Cheers och ha en fin lyssning.

Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

Hantverksbira träffar Robert på Qvarnens Bryggeri och Destilleri. Robert drev tidigare Qvarnens Brygghus i Nacka. När han tog sitt förnuft till fånga och flyttade till västkusten igen startade han under 2025 ihop Qvarnens Bryggeri ochDestilleri i stadsdelen Kvarnby i Mölndal. Det är såvitt vi vet ett av tre kommersiella bryggerier i Mölndals kommun. De andra två är Odd Island Brewing och Oceanbryggeriet. Vi får höra om Kvarnbyn som område och om vad Qvarnens har på gång framöver. Bland annat står det en Berliner Weisse med hallon i jästank just nu. Roberts devis är 1,2. Allt ska ha faktor 1,2 i antingen lönsamhet eller nöje. I våras var Qvarnensmed på En Öl Och Whisky Mässa i Göteborg. Nästa event blir Porterfestivalen i Göteborg. Förutom äppelbrandy som Robert redan producerar ligger även rom och cider i pipeline.

Cheers och ha en fin lyssning.

Hantverksbira tog på Ölets Dag till Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad. Här träffar jag Smisken Brewery som till vardags håller till i Hökarängen, Stockholm. Andreas som driver detta lilla lilla bryggeri är ursprungligen från Norrland. Efter att ha kört hembryggning i ett antal år blev det ett kommersiellt bryggeri i absolut minsta skala. Andreas har bryggeriet där han bor, vilket han ser som en stor fördel. I samband med poddinspelningen provar jag ett öl från Smisken vid namn Oude Blonde, en belgisk strong ale på 9,5% Ett mycket smakrikt och komplext öl med sköna fruktiga toner och en härlig lite spritsig munkänsla. Det är lite fluktuerande var man kan få tag på ölen från Smisken Brewery. Hetaste tipsen är att kolla på @skanskvarn Gullmarsplan och @enskedevardshus 

Cheers och ha en fin lyssning.

Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

When Stigbergets Bryggeri recently organized the mini-festival Danskjävlar on Ringön, Åben Bryg was one of the participating breweries. Hantverksbira had a chat with Jack, Senior Brewer at Åben. Åben Bryg started in 2017 in Kolding and moved to Copenhagen in 2022. They have a slightly different approach and many of the brewery's fans are women. Åben is very strong on fruited sours, hazy and lagers. Two beers are currently available in Sweden at Systembolaget. Åben Bryg has opened a number of bars and pubs in Denmark to have control over the entire chain and they have expanded very quickly. As if that weren't enough, they also run an annual beer festival and an annual music festival. This episode is recorded with a lovely background murmur from the beer enthusiasts who visited the event at Stigbergets.

Cheers and have a nice listen.

You can find the episode on Spotify and Youtube Music.

Please give feedback on the episode.

🎶 ⁠⁠⁠⁠@g_men_se 🙏

❤️🧡💛💚💙💜

Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠⁠@riverside.fm

Hantverksbira har tagit sig upp till Trollhättan och träffar importören Dryckesboden. Henrik och Kristian driver denna lilla importör av klassisk Bayersk öl från bryggerierna Schlappeseppel och Leikeim. Hör storyn om hur importfirman startade och om de två bryggerierna.

Cheers och ha en fin lyssning. Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
Kom gärna med feedback på avsnittet.
🎶 ⁠⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with @rodemic
Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠@riverside.fm

Mat och öl är fantastiskt roligt och spännande att kombinera. Särskilt tillsammans med goda vänner. Idag befinner vi oss hos @matlagarmartin och som sidekick har vi Hembryggar-Jonas. Skaldjuren går att köpa av Kustfisk. Hantverksölen från Oceanbryggeriet hittar du på Systembolaget.

Vi matchar första rätten med Gulddroppen Pale Ale. Champinjoner fyllda med färskost med vitlök och örter inlindade i panchetta. Nästa rätt är färska grillade majskolvar med ett utsökt kryddsmör. Det matchar vi med Gulddroppen Lager. Vi har ett gäng oerhört imponerande gambas från Kustfisk som vi matchar med Oceanbryggeriets Golden Glenn och deras IPA. Som grand final kör vi en up side down cake som vi otroligt nog lyckas matcha med Gulddroppen Lager. Mycket spännande kombination. Tack för gästfriheten@matlagarmartin. Tack även till Kustfisk och Oceanbryggeriet för de fina produkter ni levererar åt oss smaknördar.

Cheers och ha en fin lyssning.
Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

🎶 ⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠@riverside.fm