每年春节期间，中国人的餐桌上总会堆满各种各样的美味。从冒着油花的肥肉，到闪着光的蜜糖，简直把持不住每个人的食欲。小到葱花姜蒜，大米，花椒，大到鸡鸭鱼鹅，猪羊牛肉，吃起来都让人津津有味。尽管时代在变，新春的习俗也在改变，但那些曾经塑造了我们生活方式和礼俗秩序的食物，依然生机勃勃，河曲酸粥就是山西河曲极富生命力的一道美食。一年365天，不管老人还是小孩儿，也无论你是休憩还是出工，日常还是佳节，早餐必吃一碗酸粥，带您领略河曲酸粥的独特风味。