Henry John Heinz (11 de octubre de 1844 - 14 de mayo de 1919) fue un empresario estadounidense que fundó la H. J. Heinz Company con sede en Pittsburgh, Pensilvania. Él nació en esa ciudad, es hijo de los inmigrantes alemanes de Baviera que vinieron independientemente a los Estados Unidos a inicios de 1840s. Heinz desarrolló su negocio en una compañía nacional que hizo más de 60 productos alimenticios; Uno de sus primeros fue el ketchup de tomate.

Fue influyente para la introducción de altos estándares sanitarios para la fabricación de alimentos. Es reconocido porque ejerció una relación paternal con sus trabajadores, proporcionando beneficios de salud, instalaciones recreativas y servicios culturales. Sus descendientes continuaron con el negocio hasta hace poco, vendiendo sus acciones restantes a la compañía predecesora de lo que ahora es Kraft Heinz. Heinz fue el bisabuelo del ex senador estadounidense H. John Heinz III de Pensilvania.

Henry John Heinz nació en Pittsburgh el 11 de octubre de 1844, hijo de los inmigrantes alemanes John Henry Heinz (1811-1891), de Kallstadt, Palatinado, Reino de Baviera, y Anna Margaretha Schmidt (1822-1899), de Kruspis, Haunetal, Hesse-Kassel. Su padre emigró a los Estados Unidos a los 19 años en 1840, su madre a la edad de 21 años en 1843. Se casaron el 4 de diciembre de 1843 en Birmingham, Pennsilvania en el lado sur de Pittsburgh, donde se conocieron por primera vez. Anna Schmidt era hija de un ministro luterano; John Heinz también era luterano.

Heinz fue criado y confirmado como luterano.. Más tarde en la vida también estuvo como miembro de iglesias metodistas y presbiterianas, y trabajó estrechamente con los bautistas también.

A través de la familia de su padre, Henry Heinz era un primo segundo de Frederick Trump, que emigró a los Estados Unidos en 1885. Él es el antepasado inmigrante y el abuelo paternal del presidente de los Estados Unidos Donald Trump.