Los distintos fracasos de Göring, su estilo de vida y los ataques que sufre por parte de Goebbels o Martín Bormann, hacen que se precipite su caída ante Hitler, quien llega incluso a arrestarle acusándole de traidor. En Mayo de 1945, cuando es arrestado por las tropas americanas en el castillo que le servía de prisión, sólo dice "Por lo menos, viví muy bien durante 12 años". Después de pasar por varios tratamientos de desintoxicación, es juzgado en Núremberg, entre otros cargos, por crímenes contra la humanidad y condenado a morir ahorcado. Horas antes de la ejecución Göring se suicida en su celda ingiriendo una cápsula de cianuro. El misterio sobre cómo había llegado esa cápsula a una celda sometida a extrema vigilancia, sigue sin resolverse. Su cuerpo es incinerado y sus cenizas esparcidas en un río cercano.