Hi-Ha-Hilarius!

Er wordt veel gekokkereld in onze provincie tijdens de crisis! Dat is te merken aan de verkoopcijfers van onder andere kookboeken en apparaten om mee te koken. Maar wat doe je als je bijvoorbeeld alleenstaand bent? Dan is lang in de keuken staan een stuk minder leuk. Daarom bedacht Pieter van Konijnenburg iets waar iedereen wat aan heeft: het luie kookboek! De benodigdheden zijn simpel om te koken uit het Luie Kookboek, namelijk voedsel én een Airfryer.

De Corona-crisis in onze provincie zorgt er ook voor dat het oerhollandse appeltaartje opeens hot is! Het vertrouwde taartje lijkt populairder dan ooit. Rede is waarschijnlijk dat veel gezinnen het 'thuisbakken' nu hebben gevonden. Dus dachten wij van NH Radio, wat is jouw recept voor een top appeltaartje? Sjoerd geeft alvast een voorzetje en begon bij Paul Alkemade uit Anna Paulowna. Hij weet als geen ander hoe je een winnend appeltaartje maakt.

De Corona-crisis zorgt er ook voor dat mensen weer hun hobby oppakken. Dat kan zijn een instrument bespelen, maar nu blijkt dat veel ook hun kookkunsten willen uitbreiden. Deze week verschenen er veel foto's online van lege schappen. Eén foto viel vooral op, een plaatje van een volledig uitverkocht schap vers vlees, met daarnaast de veganistische producten nog in overvloed. Dus Sjoerd dacht, daar moet ik wat mee. Hij kwam in zijn zoektocht uit bij de vegans Nienke en Tobias uit Hilversum die samen een boek schreven en een website hebben over veganistisch koken.

Crisis zorgt ook voor creativiteit! Van een nood een deugd maken. De Haarlemse Leonie ter Veld is van beroep vlogger/blogger en zit ook nu door het virus noodgedwongen thuis. Hoe houd je dan je ruim 35 duizend volgers toch bezig? Ze bedacht iets heel simpels. Een bestand met haar inkomsten en uitgaven! Inmiddels al honderden keren gedownload. Van blogger....naar financefluencer.

In Hi-Ha-Houdt-Het-Hoofd-Koel-Tijdens-Corona gaat Sjoerd op zoek naar inspirerende verhalen uit de provincie Noord-Holland. Van tips om het thuis gezellig te houden, tot nieuwe hobby's en soms even gewoon géén Corona-nieuws. Vandaag een mooi verhaal over de lente van niemand minder dan traditie-deskundige Ineke Strouken.

Er zijn natuurlijk heel veel tips en trucs om eten langer te bewaren. Je kunt het invriezen (geen truc, wél een tip) of als je echt niets te doen hebt in het zuur of zout leggen. Maar zijn er niet iets meer praktischere tips dan deze? Absoluut! Zeker nu mensen beginnen te hamsteren in Noord-Holland is het handig om te weten hoe je bijvoorbeeld verse producten NOG langer kunt bewaren. Voor tips ging Sjoerd langs bij Lolkje de Vries uit Amsterdam van het Voedingscentrum.

Het is je misschien al opgevallen, maar het visseizoen begint er weer aan te komen. Veel vissers zitten weer mooi op een rijtje eindeloos te turen naar de dobber. Het visseizoen is wel lastig, want wanneer mag je nou wel en niet vissen? Het antwoord: in principe het hele jaar door, maar er zijn regels! In de maand maart bijvoorbeeld mag je nog vissen met kunstaas, een stukje vis of een dood visje. Vang je hiermee een snoek dan moet je hem wel direct terugzetten, dat doe je natuurlijk altijd al Sjoerd is zelf niet zo van het vissen, maar toch vond hij het als kind samen met mijn vader doen wel leuk. Dus ja, aangezien hij nu zelf vader is ging hij maar op cursus bij vis-kenners Michel en Jeroen in de prachtige slootjes van Noord-Scharwoude.

Het is helemaal hip, een kleurenanalyse van jezelf laten maken! Of het nu een stijladvies is qua kleding, of welke kleur make-up er het beste bij je past. Kleuren kunnen je een ander mens maken! Frouke van Zomeren uit Huizen doet het weer anders. Zij gebruikt kleuren om te kijken tot welke kleur jij je het meest aangetrokken voelt.

Knoflook! Misschien wel dé beste smaakmaker die alles wat saai is lekker maakt. Ook zou het de cholesterol verlagen en antibacterieel werken.  Alleen die geur uit je mond, dat is toch wel een nadeel. Tip, probeer eens verse knoflook in plaats van gedroogde! Maar dat is niet het enige voordeel! Ik ging langs bij de man die in Nederlands VERSE knoflook maakt, Arjan Biesheuvel uit hét knoflookwalhalle Slootdorp!

Ja, de belastingaangifte! Kijk je er ook zo naar uit? Volgens de Belastingdienst is het aangifteprogramma NOG beter dan vorig jaar. Wat dat precies inhoudt is onduidelijk, want ja leuker kunnen ze het niet maken. Maar hoe komt het toch dat een belastingadviseur er vaak toch meer uithaalt, dan jij als je het invult op de computer? Sjoerd ging naar een expert op het gebied van belastingaangifte en kwam uit bij Stefan Bus. Hij heeft een paar gouden tips voor je om het maximale uit je belastingaangifte te halen.