V první ochutnávce chilli omáček jsme podívali na "Rostíkovo chilli omáčky" od Rosti Karlovského. Rosťa o sobě napsal: "Papričky pěstuju cca 8 let, nejdřív jenom tak na zkoušku ze semínek od kamaráda a postupně, když jsem začínal objevovat nové a pálivější odrůdy, tak jsem začal špekulovat co s nima... Dělám 9 druhů a všechny vařím a dochucuju tak, aby to chutnalo hlavně mě a sám bych si je dal k jídlu - snažim se neochutnávat cizí omáčky, abych nenapodoboval jejich chutě. Když vařím švestkovou, tak jsou v ní opravdu švestky, je provoněná skořicí a zalitá pořádným panákem whisky. Nechci do ní nacpat haldu koření, aby se pak ztratila ta její chuť - stejně tak je to i u rajčatové, kde jsou rajčata dovezená z Itálie, italský vinný ocet, bylinky, cukr a samozřejmě whisky. Ďáblova krev je směs sladkých paprik, habanera a morugy, omáčka je spíš do sladka a znovu není přecpaná kořením. Poslední Čertův pot - u týhle omáčky jsem chtěl spíš, aby smrděla kouřem, česnekem a pořádně pálila. Česnek je v ní pečenej, aby nebyl tak agresivní, ale byl tam cítit, paprika je grilovaná, trochu uzené papriky, octa, cukru - jako by vznikla v pekle."
🌶 Rostíkovo chilli omáčky ▪️ Rosťa Karlovský facebook: https://www.facebook.com/RO5T11K
🌶 HIGHWAY TO HELL podcast
▪️ facebook: https://www.facebook.com/chillipodcast
▪️ instagram: https://www.instagram.com/highway_to_...
▪️ patreon: https://www.patreon.com/chillipodcast
▪️ email: [email protected]
🌶 Michal Siegel
▪️ facebook: https://www.facebook.com/michal.siege...
▪️ gorol facebook: https://www.facebook.com/gorolchilli
▪️ gorol instagram: https://www.instagram.com/p/CNAXycphLZb/
▪️ gorol web: https://www.gorolchilli.cz/
▪️ gorol eshop: https://eshop.gorolchilli.cz/
🌶 Luboš Kristek
▪️ facebook: https://www.facebook.com/schizmo.emoc...
▪️ instagram: https://www.instagram.com/schizmo666/
▪️ HWTH podcast: https://www.facebook.com/chillipodcast
▪️ NOIR TALK podcast: https://www.facebook.com/noirtalkcz
⚡️Partneři podcastu:
GrowCity
▪️ webová stránka: https://www.growcity.cz
▪️ facebook: https://www.facebook.com/Growcity.cz
Gorol chilli
▪️ gorol web: https://www.gorolchilli.cz/
▪️ gorol eshop: https://eshop.gorolchilli.cz/
▪️ gorol facebook: https://www.facebook.com/gorolchilli
▪️ gorol instagram: https://www.instagram.com/p/CNAXycphLZb/
MotMot
▪️ webová stránka: https://motmot.cz
▪️ facebook: https://www.facebook.com/motmotcz
▪️ instagram: https://www.instagram.com/motmotcz/
💰 Podpora podcastu: Pokud se vám podcast líbil a rádi byste vyjádřili podporu, můžete tak učinit prostřednictvím Patreonu (předplatné s bonusy) nebo Paypalu (jednorázová podpora):
▪️ patreon: https://www.patreon.com/chillipodcast
▪️ paypal: https://www.paypal.com/paypalme/schiz...
