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红酒俱乐部是集合了WSET品酒师系统课精讲专业篇,葡萄酒杂学(葡萄酒与吃喝玩乐)篇。探讨葡萄酒知识请联系15895509516.同时欢迎关注订阅号,更多更有价值的内容就在:葡萄酒迪先森作者/主播简介:迪先森(卢迪)不仅是WSET高级品酒师,更是音乐发烧友和专业占星师,也是津城玩家,不用说教的方式来讲红酒,而是把前半生用真... more
September 19, 2019红酒入门私教课2——酿酒葡萄VS食用葡萄比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛,也可以翻译成美乐(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Syrah),在澳大利亚又叫西拉子(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。...more6minPlay
September 16, 2019专业篇——白葡萄酒和甜葡萄酒的酿造(二)优质白葡萄酒的酿造新西兰使命酒庄灰皮诺——法式风格(常作为WSET3级考试盲品用酒)意大利博斯克灰皮诺——意式灰皮诺风格(意大利弗留利产区优质灰皮诺)...more16minPlay