红楼慢炖

大家好！这期是三人节目，雪桐和鸟鸟都来啦！这是“红楼四季”的第二期，接着“消夏”话题，我们今天该聊聊贴秋膘了。

我们会和大家聊聊：

• 书里的秋天：第三十七到第四十八回以及第七十五回

• 给我们印象最深的秋天故事：雪桐——黛玉写《秋窗风雨夕》以及随后宝玉探访里的日常温情；鸟鸟——《菊花诗》的真诚“夸夸”；刘利——螃蟹宴与菊花诗之间的“平淡”中场

• 有哪些秋天的时令美食？螃蟹、月饼、鸡头米、桂花糖蒸新栗粉糕……

• 养生粥：燕窝粥与红稻米粥里的人情世故与经济账

• 秋季野味：鹌鹑、野鸡和鹿肉

• 那些发生在秋天的习俗：赏菊、祭月拜月、称体重！

下一次见面应该是猫冬话题了！另外，也欢迎大家关注鸟鸟的播客“花鸟鱼虫昆曲会”以及我的另一档播客“笑忘书”，还有我在知识星球上开的“红楼慢炖之文本精读”，现在大概已经更新到六十回左右了。无需下载APP，微信小程序就可以阅读。

本期提到的关于古代饮食文化的内容部分来自以下书目，有兴趣的朋友可以买来阅读：

《中国菜市场》

《古人三餐四季》

《隐士的餐桌——山家清供》

《此生有味——苏东坡美食地图》

《袁枚的讲究——趣读<随园食单>》

大家好，本期继续丫鬟小传系列，嘉宾是雪桐。剩下的大丫鬟不多了，今天是一个重要也不太好聊的大丫鬟——金钏儿。她出场主要在三十回，到第三十二回就结束了。

我们和大家聊聊：

• 关于金钏儿的悲剧，金钏儿本人、王夫人、宝玉这三个人分别起到了怎样的作用？悲剧是如何被三个人推动、最后必然发生的？

• 关于金钏儿死后，王夫人和宝钗的对话。如何看待王夫人说的“金钏儿和我的女儿差不多”以及“把我一件东西弄坏了，撵了她，气她两天，过几天才叫她上来”？

• 还是围绕王夫人和宝钗的对话，这次聚焦宝钗。如何看待宝钗说的“金钏儿多半是失脚跌下去的”、“即使气性大，也是个糊涂人”以及“姨娘给了银子和衣服也就够了”？

• 金钏儿为何一定要死？她遇到的困境比司棋大多少？她有别的选择吗？

• 论宝玉的悔意。怎么看宝玉对金钏儿之死的悔恨和内疚？他所做的够了吗？

最后是三个假想&开脑洞问题：

• 论金钏儿死后归为为水仙花花神

• 论金钏儿和宝钗之间同命运的互文性

• 论玉钏儿如何继续服侍王夫人的心理以及她的结局

大家好！今天又是一期“戏里红楼”，嘉宾还是老朋友鸟鸟！

上期聊了贾敬生日上的打十番、凤姐生日点戏以及贾母在神前拈戏，最后收在了极其懂戏的贾母身上。今天我们接着聊贾母如何听戏，主要聚焦在元宵节上创新设计的《牡丹亭》里的《寻梦》和《西厢记》里的《惠明下书》。

我们会和大家聊聊：

• 清朝皇家的大戏楼与小戏台

• 贾府看戏的大观园西楼、花厅和小戏台

• 用箫不用笛的《寻梦》与不抹脸的《惠明下书》

• 这两出创新戏体现了贾母怎样的戏曲修养以及十二官怎样高超的艺术水准？

• 贾母小时候听的《琴挑》厉害在哪儿？

• 昆曲演出里的古琴是真弹吗？

本期我们有一个特别的将近二十分钟的彩蛋。因为录完复盘时我们发现还有一些值得说的点，就速速补录在后面了。还请大家不要错过～

鸟鸟给大家推荐B站UP主“肘子片”，他有一个合集叫“箫吹昆曲”，都是《牡丹亭》中的曲子，想听贾母同款的朋友可以去找来欣赏～

大家好，本期嘉宾依旧是老朋友雪桐。我们继续聊丫鬟，争取别跨年～

今天的主角是二小姐迎春的大丫鬟司棋。司棋的重要性至少体现在两点：第一，她是上过回目的，第七十一回“嫌隙人有心生嫌隙　鸳鸯女无意遇鸳鸯”中的第二个鸳鸯说的就是司棋和潘又安；第二，仅从名场面和戏剧性上说，司棋比自己的小姐迎春还更有存在感。

我们会和大家聊聊：

• 司棋姓什么？

• 司棋是她的本名吗？这个名字有什么含义？

• 丫鬟司棋在贾府的背景和根基如何？

• 从闹厨房看大丫鬟作为副小姐、二层主子的体面

• 司棋把潘又安偷偷带到大观园幽会，她胆子为什么那么大？

• 撞破了两人的幽会后，鸳鸯的反应是怎样的？

• 聊一聊司棋的结局：程高本、87版影视剧以及主播脑洞大开的if线

大家好！本期是“红楼衣橱”话题的第三期，我们和大家聊一聊面料，范围不限于红楼服饰，会比较多延展到现代衣物的面料知识，包括如何根据面料的功能科学穿衣以及如何保养衣物。

介绍本期的嘉宾——许茜，前媒体人，Atesora品牌创始人（小红书店铺：Atesora）

我们会大家聊聊：

• 古人如何防晒？宝玉经常穿的“纱”是一种怎样的织物？它是如何实现透气的？

• “软烟罗”的“罗”又是怎样一种织物？它如何做到更透气的同时更坚韧、更有审美性？

• 茜香国进贡的“肌肤生香、不生汗渍”的汗巾子是什么黑科技？

• 防晒服的原理是什么？曾在印度被验证的“泡泡纱”用在防晒服上有哪些优势？

• 同样是保暖，薛宝琴的凫靥裘和我们的羽绒服有什么异同？

• 保暖要看“暖重比”，羽绒服要看“充绒量”和“蓬松度”

• 冬季如何运用“三明治穿衣法”？外层、中间层和打底分别要实现哪些功能？

• 衣物如何实现防水？Gore-Tex VS老祖宗的桐油

• 相对于古人，我们洗衣是否太频繁了？

• 善用衣料的“自清洁”功能，说说那些“不洗衣”的护理方法以及如何科学洗衣

Atesora正在筹备秋冬新品，欢迎大家关注；也欢迎关注“红楼衣橱”的后续话题，下期见！

大家好！这期是三人节目，雪桐和鸟鸟都来啦！

灵感来自浙江摄影出版社的老师送我的一本书，叫《古人三餐四季》，它以四个季节为主题，讲了古人吃什么喝什么穿什么，还有很多根据现代生活进行了改良的菜谱。我也就想依次聊一下发生在四季里的红楼故事，也谈谈古人如何消夏、贴秋膘、猫冬、食春等等……第一期的消夏节目就此诞生！

 欢迎在全平台（抖音、小红书、微店、视频号、天猫）找到“浙江摄影出版社”，购买本书。祝大家阅读愉快～

我们会和大家聊聊：

• 第一回，甄士隐在一个“烈日炎炎，芭蕉冉冉”的夏天午后做了一个梦

• 那些发生在夏天的悸动（第二十六回到三十七回）：龄官画蔷、晴雯撕扇、蜂腰桥相遇

• 一场热雷雨下，不同人的心事

• 古人的雨具：斗笠、蓑衣、雨伞、木屐

• 夏日美食：西瓜莲藕（薛蟠）、红菱鸡头（湘云）、荔枝（探春）、湃在水晶缸里的水果和小荷叶莲蓬汤（宝玉）

• 慈禧太后的冰碗子、唐宋人的冷淘和宝玉晚餐点的“酸酸凉凉的东西”

• 夏日“饮子”：黛玉的香薷饮解暑汤、宝玉的酸梅汤、古代冰淇淋“酥山”

• 夏日衣着：纱衣、肚兜、汗巾子！

• 其他消暑小物：凉榻、凉席、扇子、白噪音

三人节目下次贴秋瞟的时候再见！

大家好，本期继续丫鬟话题，嘉宾是雪桐，我们一起聊聊小红。

小红戏份不算多，但也不算少，在第二十四回还上了回目“痴女儿遗帕惹相思”。她的故事主要是二十四到二十九回，这几回也是贾芸戏份集中的几回。两人都是事业爱情双线程同时推进。到第二十九回，清虚观打醮提到凤姐带了平儿、丰儿、小红，说明她已经去了凤姐身边，后面就没怎么提到小红了。

我们会聊聊：

• 小红谋求职业发展的过程曲折但结果不错。从职场人的角度，小红做对了哪些事？

• 接上题，讨论宝玉和凤姐两人管理风格的不同

• 为什么宝钗说小红“眼空心大、刁钻古怪”而凤姐却认为小红很难得？

• 同样都是私相授受、自由恋爱，为什么小红和司棋的遭遇如此不同？

• 小红到底是荣府旧仆之女还是林之孝的女儿？

• （对比龄官和贾蔷）小红嫁给贾芸的阻力大吗？这算是一种阶级跃升吗？

• 畅想八十回后的小红、贾芸与凤姐

最后是一个新书推荐环节，先感谢文景的编辑老师给我们投喂的精神食粮！我们想和大家分享一本很特别的非虚构东北文学《欢迎再来》（点击可直达文景书店购买或者直接搜索书名），它是一本具有口述史和家庭相册性质的个体讲述，让我们得以从一个普通东北家庭的春节聚会去窥探时代曾经的震颤和余音。

也欢迎留言，我们将送出两本新书。祝大家阅读愉快！

Hello 大家好！今天是一期加更节目。我在六月份去了河北廊坊的“只有红楼”戏剧幻城，参加了“狂喜播客节”的一场special day，和黑水公园的主播金花老师以及苦中找乐的主播羊行老师进行了一场对谈。对谈的主题是：如果曹雪芹来到“只有红楼”戏剧幻城，他是会沉默还是拍大腿？

我在四月份曾受主办方和狂喜播客节的创始人关雅荻老师的邀请，去“只有红楼”戏剧幻城看了两天的戏；六月幻城重新开城，上新了很多剧目，也调整了很多受欢迎的老剧目，所以我提前过去，在录制之前把新老剧目基本上都看了一遍。

本期对谈在户外录制，空间本身也是开放的，观众可以随时进来席地而坐，听我们聊天，音质可能没有录音室好。我们三位也是第一次合作对谈，聊得比较随性。如果你本来就对“只有红楼”戏剧幻城有兴趣、想去打卡，那你就听着了。

我们主要聊了聊：

• 为什么说曹雪芹也是那个年代的创新者？

• 戏剧幻城里的观剧体验：排队就能看的剧VS四选一大剧怎么选？

• 个人剧目推荐：金花——《第三十五中学》、《床剧场》；羊行《红楼梦第三十三回》、《刘姥姥三进荣国府》；刘利——《金陵十二钗》、《只有红楼梦》、《整理者》、《大观戏阵之歪批红楼梦》

• 幻城空间和《红楼梦》的关系：看你能找到哪些书里的地点和故事

• 幻城应该怎么玩儿：你不需要是《红楼梦》的书迷，我们都是书中人

图1、2、3 幻城空间与红楼元素

图4 让人惊喜的《大观戏阵》之12: 歪批红楼梦

图5 狂喜播客节在“其文若何”空间布展

图6 与“黑水公园”的金花以及“苦中找乐”的羊行对谈

图7 与狂喜播客节创始人关雅荻以及“日谈物语”的李淼对谈

图8 以上大部分图片由摄影老师Tricia提供

大家好！今天是【戏里红楼】的第二期，嘉宾还是老朋友鸟鸟。

首先要给鸟鸟做个小广告！她最近也刚刚开了自己的播客“花鸟虫鱼昆曲会”，专门讲戏！目前已经更新了两期，分别是关于《桃花扇》和《玉簪记》，单刀节目，娓娓道来，可太过瘾了！鸟鸟还会给大家科普昆曲的小百科、演出与版本信息以及如何找资源，太贴心了。

这期我们继续聊红楼里看戏的故事，主要是三个场景：贾敬生日点戏、凤姐生日评戏和贾母清虚观神前拈戏。具体包括：

• “打十番”是什么？为什么贾敬不在家才安排？

• 从凤姐点戏看明清点戏风俗的门道：谁先点？怎么点？

• 细说凤姐点的《还魂》和《弹词》

• 凤姐生日上唱了《荆钗记》，为什么林黛玉说了一通关于祭奠的话？

• 清虚观打醮与明清的“酬神戏”

• 神前拈的《白蛇记》、《满床笏》和《南柯梦》分别是怎样的戏？

• 拈戏的过程只有短短一段话，但为什么贾母有那么复杂而微妙的反应？

• 片尾曲：青少年文学舞台剧《红楼·梦中戏》序曲

鸟鸟照例给大家推荐资源：“以上提到的几部戏，《南柯梦》如今还能看。给大家推荐一个我特别喜欢的版本，是我最喜欢的昆曲院团江苏省昆剧院这几年一直在巡演的全本《南柯梦》。大家可以等巡演买票，或者去B站上搜视频资料来看，首选施夏明和单雯老师的版本，演得非常好。”

欢迎大家关注鸟鸟的播客“花鸟虫鱼昆曲会”，也欢迎大家支持我的在知识星球上开设的“红楼慢炖之文本精读”栏目。订阅方式：登陆知识星球APP或者小程序，找到“红楼慢炖之文本精读”，在“星球亮点”标签下面有个带二维码的海报，用微信扫描就可以登陆购买了。

北方昆曲剧院《弹词》 丁炳太 饰 李龟年

江苏省昆剧院《南柯梦》

大家好，本期嘉宾是老朋友雪桐。我们今天和大家聊聊元春，标题“缺席的在场”也是雪桐老师起的，非常喜欢，感谢！

我们会和大家聊聊：

• 元春的三个头衔：女史、凤藻宫尚书和贤德妃*

• 省亲：元春唯一的一次“在场”

• 为什么说元春是“礼”的代表？

• 怎么看待元春开了元宵节写“颓废”灯谜的先河？

• 细读元春的判词和《恨无常》曲

• 为什么元春突然要打平安醮？

• 从端午节赐礼看元春对宝玉婚事的态度

• 元春结局预测

*这部分参考了柯岚《命若朝霜》第五章 宝钗结局与清代选秀制度 P168-170

最后还是请大家多多支持我的在知识星球上开设的“红楼慢炖之文本精读”栏目，给我增加一些写连载的动力。订阅方式：登陆知识星球APP或者小程序，找到“红楼慢炖之文本精读”，在“星球亮点”标签下面有个带二维码的海报，用微信扫描就可以登陆购买了。如果大家遇到困难，欢迎到小宇宙的留言区给我留言或者给我发邮件：[email protected]