Yoho Brewing Co., importante produttore di birra artigianale giapponese, ha lanciato il rivoluzionario "bicchiere da birra lenta", progettato per promuovere un consumo più consapevole e salutare delle bevande alcoliche.

Campari Group ha conseguito una solida performance nei primi sei mesi del 2024 con una crescita organica del +3,8% delle vendite nette, in accelerazione nel secondo trimestre (+6,9%). La crescita è stata trainata dalla continua forza degli aperitivi guidati da Campari e Aperol, soprattutto nelle Americhe e in Germania, mentre il resto dell'EMEA è stato influenzato da condizioni meteorologiche molto sfavorevoli, nonché dalla crescita a doppia cifra di Espolòn e Grand Marnier negli Stati Uniti. L'EBIT rettificato è cresciuto del +2,1% a livello organico, con un impatto sul margine di -40 punti base rispetto al primo semestre 2023, principalmente a causa dell'effetto mix negativo sul margine lordo della rapida crescita a Espolòn e dell'impatto del tempo molto sfavorevole in EMEA sugli aperitivi ad alto margine.

Il Ministero dell'Istruzione e del Merito ha lanciato un Avviso Pubblico per finanziare mille nuove mense scolastiche, con un impegno di 515 milioni e 481 mila euro nell'ambito del PNRR. L'obiettivo è rispondere alle esigenze dei territori, ampliando il tempo pieno nelle scuole e migliorando l'accesso alle mense, soprattutto nel Sud Italia. Si tratta quindi per i prossimi anni anche di un'importante opportunità per gli operatori della ristorazione collettiva che potranno cogliere nuove opportunità.

Per venire incontro alle numerose richieste delle cuoche interessate a partecipare, è stata concessa una proroga fino al 15 settembre 2024 per l’iscrizione alla quarta edizione di "Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva". Questo prestigioso concorso nazionale è dedicato a valorizzare il talento delle cuoche professioniste, che attraverso le loro ricette esaltano le qualità e l'uso dell'olio extravergine d'oliva in cucina.

Dopo aver sponsorizzato eventi musicali di punta in Veneto, Fonte Margherita 1845 approda sulla costa occidentale della Sicilia. Domenica 4 agosto, nella splendida città di Trapani, l'acqua ufficiale del “Green Valley Pop Fest” sarà il brick eco-friendly delle Piccole Dolomiti.

BOEM, la nuova bevanda frizzante e leggermente alcolica al gusto di zenzero, sta rivoluzionando il mercato italiano. Grazie alla partnership strategica con Velier, leader nella distribuzione di bevande alcoliche e pioniere di brand di successo come Fever Tree e Hendricks, BOEM sta rapidamente diventando la scelta preferita nei migliori bar italiani.

Il colosso della birra Heineken ha registrato ricavi pari a 17,8 miliardi di euro nella prima metà del 2024, segnando una crescita del 2,2%. I ricavi netti hanno raggiunto i 14,8 miliardi di euro, con un aumento organico del 6,0%, grazie principalmente alle performance positive in Nigeria, Messico, Brasile, Vietnam e India. Si registrano aumenti a volume del 2,1% rispetto all'anno precedente, con contributi da tutte le regioni.

Alla quinta edizione del prestigioso "Grappa Award", parte del rinomato Concorso Enologico Internazionale Città del Vino, la Distilleria Mangilli ha conquistato due medaglie: oro per la Mangilli Grappa Mitica e argento per la Mangilli Grappa Furlanina.

Nata a Brescia, Serena Gusmeri è un’enologa che si distingue per il suo rapporto speciale con la natura che la caratterizza sin dai primi anni di vita. Formatasi tra Verona e Milano, con una parentesi australiana, vive il suo primo impegno sul campo in Franciacorta, da lì approderà poi in Campania, con esperienze che le hanno permesso di maturare una propria visione secondo la quale ogni vigneto è unico e plasmato dall'ambiente circostante. Entrata a far parte di Vecchie Terre di Montefili in Chianti Classico nel 2015, è diventata da subito il cuore pulsante della cantina cambiandone il volto e la filosofia produttiva.
L’abbiamo intervistata per ripercorrere insieme le tappe della sua formazione e scoprire come la sua visione sposti il focus dalla cantina alle vigne e all’ecosistema in cui sono inserite.

Il Bilancio d’esercizio 2023 di Serenissima Ristorazione rivela una performance positiva nonostante le difficoltà economiche globali. Con un fatturato consolidato che ha superato i 535 milioni di euro, l'azienda ha registrato un incremento del 17% rispetto all'anno precedente. Questo risultato è il frutto di strategie di investimento mirate e di un continuo impegno verso l'innovazione e la sostenibilità.