La Guardia Costiera di Venezia ha recentemente eseguito un'importante operazione di controllo a Cortina d'Ampezzo, portando alla luce una significativa quantità di pesce non conforme alle normative. In tre distinte operazioni, sono stati sequestrate ben 1,4 tonnellate di prodotti ittici tra cui branzini, ricciole, seppie, calamari, gamberi rossi, polpo e salmone.

Negli ultimi cento anni il Giappone è emerso come uno dei principali produttori di whisky a livello globale. Questa rinascita è in parte legata alla storia di Masataka Taketsuru, un giovane giapponese il cui amore per il whisky ha rivoluzionato il mondo della distillazione. Siamo nel 1918, quando Taketsuru, proveniente da una famiglia produttrice di sakè, arriva in Scozia per studiare Chimica all'Università di Glasgow. Affascinato dal whisky, Taketsuru desidera costruire una distilleria in Giappone. Durante il suo soggiorno, lavora in tre diverse distillerie scozzesi, apprendendo segreti che diventeranno la base della produzione di whisky giapponese.
Ma non è solo il whisky a conquistare il cuore di Taketsuru. A Glasgow, incontra e sposa Rita Cowan, una giovane scozzese che lo accompagnerà nel suo ritorno in Giappone. Il loro amore ha ispirato una serie TV giapponese e ha segnato l'inizio di una nuova era nel whisky giapponese.

I Rolling Stone Spirits Awards 2024 hanno incoronato Martin Miller’s Westbourne Gin come il “Best London Dry Gin”. Questo prestigioso riconoscimento arricchisce ulteriormente il palmarès di premi ottenuti dai gin firmati Martin Miller’s e conferma l’elevata qualità dei loro prodotti.

Il Manhattan è un cocktail evergreen, che ha resistito alla prova del tempo e mantenuto la sua popolarità nei secoli. Simbolo di eleganza e raffinatezza, questo drink classico continua a evolversi, affascinando nuove generazioni di appassionati del bere miscelato.

La stagione dei premi continua per Cantina Sant’Andrea, un’eccellenza vinicola situata nel cuore dell’Agro Pontino, guidata dalla famiglia Pandolfo. Dal 1880, Gabriele e Andrea Pandolfo si dedicano con passione alla viticoltura, portando avanti una tradizione che ha radici profonde, iniziata a Pantelleria e proseguita attraverso la Tunisia fino a Borgo Vodice.

La Doria, leader nella produzione di derivati del pomodoro, sughi, legumi e succhi di frutta per la grande distribuzione, ha ufficialmente acquisito il 100% del capitale sociale di Clas S.p.A. Questa operazione è avvenuta attraverso un contratto di compravendita con Equinox, fondo di private equity lussemburghese, e Cominter, società di trading nel settore agroalimentare.

Casa Clàt, suite hotel nel cuore di Cagliari, ospita i giovani interpreti della cucina sarda per sei imperdibili serate dedicate alla pesca locale e sostenibile. Nicola Bonora (Motelombroso, Milano), Davide Atzeni (Coxinendi, Sanluri), Danilo e Tonino Delrio (Musciora, Alghero), Mauro Ladu (Abbamele Osteria, Mamoiada), Clelia Bandini (Lucitta, Tortolì) e Roberto Paddeu (Frades Porto Cervo, La Terrazza e Milano) daranno vita a menù inediti per interpretare, ognuno secondo il proprio estro creativo, i prodotti Nieddittas, azienda simbolo della mitilicoltura di qualità in Sardegna.

Una storia di alta cucina e visione, un percorso di vita e lavoro: un progetto gastronomico nato nel 1993 il ristorante Pomiroeu di Seregno ha compiuto i suoi 30 anni, ma i festeggiamenti continuano anche nel 2024 con lo chef Giancarlo Morelli, anima del locale 1 Stella Michelin, che rinnova il progetto a quattro mani  "Back to Back". Da settembre, il ristorante ospita un percorso di gusto con nove chef donne tra le più talentuose d’Italia e del mondo.