Camst group chiude il bilancio d’esercizio 2023 con risultati estremamente positivi che consolidano la posizione della Società cooperativa benefit tra le principali aziende in Italia nel settore della ristorazione e del facility services.

In Italia, le pizzerie non sono solo luoghi dove mangiare, ma rappresentano una parte fondamentale della vita quotidiana e della cultura gastronomica nazionale. Nell'ultima indagine "Guida HoReCa Italia" di CGA by NIQ, il panorama delle pizzerie nel nostro paese rivela dati significativi. La ricerca mostra che tra le varie tipologie di locali per la ristorazione le pizzerie sono le preferite dagli italiani, con una preferenza del 74%; superano così i bar, che ottengono il 65%, e i ristoranti, con il 64%.

E’ con acqua pura di montagna, farine di grani attentamente selezionati e l’esperienza della tradizione che nasce Olimpo, il fiore all’occhiello di Molino Merano. Una linea innovativa di lieviti madre di propria produzione, che coniuga l’efficacia del lievito madre alle proprietà delle crusche fermentate, offrendo così un prodotto ideale agli operatori del settore.

Dal 21 al 23 giugno Matera ha ospitato la prima edizione italiana del World Lambrusco Day, un appuntamento ideato e lanciato lo scorso anno dal Consorzio di Tutela Lambrusco come evento dedicato alla “scoperta itinerante” del vino italiano più venduto al mondo. Vi raccontiamo com’è andata e soprattutto qual è il significato di questo importante momento di approfondimento, condivisione e confronto.

Quest'estate, gli italiani sembrano pronti a mettere in valigia la voglia di viaggiare. Stando all'ultima ricerca turistica condotta da SWG in collaborazione con l'Osservatorio Turismo Confcommercio, ben 29 milioni di italiani hanno in programma di partire per uno o più viaggi tra giugno e settembre. Il budget pro capite destinato alle vacanze raggiunge i 1190 euro, segnando un incremento del 10% rispetto all'anno precedente. Questo dato non solo riflette una crescente passione per i viaggi, ma anche un rinnovato ottimismo economico tra i turisti italiani.

Resta immutato il podio delle pizzerie italiane specializzate nella pizza al taglio, nella nuova edizione della classifica 50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2024: Pizzarium di Gabriele Bonci, a Roma, è la Migliore Pizza in Viaggio in Italia per il quinto anno consecutivo. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza annunciato attraverso i propri canali social. 
Al secondo posto si conferma Lievito di Francesco Arnesano, sempre a Roma, mentre al terzo posto ritroviamo Campana Pizza In Teglia di Daniele Campana, a Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza. 
La quarta posizione va ad Antico Forno Roscioli della famiglia Roscioli, a Roma; quinta posizione per La Masardona della famiglia Piccirillo, a Napoli; sesta posizione per ‘O Fiore Mio Pizze di Strada di Davide Fiorentini, a Bologna; settima posizione per Tiri Bakery & Caffè, a Potenza. Per l’ottava posizione un nuovo ingresso in guida: direttamente nella top ten, Tiella, di Daniele Biagioni, a Roma. Nona posizione per il panificio Davide Longoni, a Milano e, a chiudere la top ten, Tellia, di Enrico Murdocco, a Torino.
Novità è l’inserimento di Eataly Fiumicino: per la prima volta entra in classifica una pizzeria situata in aeroporto, che si posiziona al tredicesimo posto.

Il 26 giugno scorso, la splendida cornice delle cantine Bellavista a Erbusco, immersa nei vigneti della Franciacorta, ha ospitato un evento di grande prestigio organizzato da Forbes Italia. La serata è stata dedicata a celebrare i 25 chef più influenti della cucina italiana, che sono stati onorati con un riconoscimento speciale, e a premiare otto cuochi per le loro eccezionali realizzazioni nel mondo della gastronomia.

Entrare nel magnifico Hotel Splendide Royal significa immergersi in un’eleganza e un lusso senza tempo di cui il ristorante Mirabelle è la perla preziosa posta al settimo piano, con un’ineguagliabile vista su Roma.  È uno straordinario affaccio sulla capitale in cui bellezza e armonia scandiscono il passare delle ore. La potenza della storia, la grandezza del patrimonio artistico e la quiete del verde sono racchiusi nella vista che spazia da Villa Borghese ai giardini di Villa Medici, Trinità dei Monti, San Pietro, il parco di Monte Mario fino ai confini del Lazio verso il Monte Soratte e il Monte Amiata.

Il modo migliore per bere bene, non è un mistero, è conoscere ciò che si beve. E uno dei modi migliori per conoscere la birra, partendo dai fondamentali, è leggere l’ultimo libro di Maurizio Maestrelli, “La grammatica della birra” (casa editrice Gribaudo).
Vuoi scoprire quanto ne sai su questa bevanda a base di malto e luppolo? Qui, ti proponiamo cinque curiosità estrapolate proprio da questo testo. Mettiti alla prova provando a rispondere a queste domande!

Con Ardbeg Vintage Y2K, la Distilleria di Islay rilascia ufficialmente il suo primo imbottigliamento del nuovo millennio: intensamente dolce e classicamente torbato, questo whisky invecchiato 23 anni è la prima release di una serie super limitata, nata per celebrare un anno fondamentale per la storia Ardbeg. Mentre la nostalgia per le mode e i trend degli anni Duemila si diffonde nuovamente nel mondo, la Distilleria invita gli amanti del single malt torbato per antonomasia a salire a bordo della sua macchina del tempo per rivivere un momento cruciale della sua storia.