Hors Sentiers by Baouw

Description :

Dans cet épisode de Hors Sentiers, on reçoit pour la première fois deux invitées : Marine (connue sous le nom de @coursptitetomate), passionnée de course à pied et athlète accomplie, et Marion, experte en nutrition sportive et naturopathie. Ensemble, elles partagent leur vision de l'alimentation au service de la performance et du plaisir.

Marine nous raconte son parcours, de ses débuts en course à pied jusqu'à ses marathons et trails, en abordant ses réussites et ses défis, notamment liés à la nutrition et à la digestion pendant l'effort.

Marion, forte de son expérience en tant que nutritionniste, nous éclaire sur les pratiques alimentaires optimales, l'importance de la gestion des apports en glucides, et les moyens de prévenir les blessures et la fatigue grâce à une alimentation adaptée.

De la compréhension de l'épigénétique à la gestion des carences et des compléments alimentaires, découvrez les conseils pratiques et les anecdotes inspirantes qui feront de cet épisode une mine d'informations pour tous les passionnés de sports d'endurance.

Alors, qu'attendez-vous pour partir Hors Sentiers avec Marine et Marion ?

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Dans cet extrait de Hors Sentiers, Marion Counil, nutritionniste, explique les subtilités de l'alimentation sportive en mettant l'accent sur la qualité des glucides et des additifs présents dans les produits transformés.

Elle explique comment choisir des sources de sucre naturelles et décrypter les étiquettes nutritionnelles pour optimiser l'apport énergétique sans risquer l'inflammation intestinale ni les hyperglycémies.

Quels types de glucides privilégier pour maximiser la performance sans surcharge digestive ?

Découvre ses conseils éclairés pour une nutrition plus saine et performante.

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Dans cet épisode de Hors Sentiers, découvre l’histoire inspirante de Matthis Granet, ultra-traileur de 27 ans à l’ambition débordante. 

Après avoir débuté dans le trail en hommage à sa maman avec un UTMB dès l’âge de 23 ans, Matthis a récemment repoussé ses limites lors de la SwissPeaks 660, l’une des courses les plus exigeantes au monde. 

Matthis s’est fixé un objectif de taille : boucler 40 ultras en 20 ans, et dédier chacun d’eux à une cause caritative.

Dans cet entretien, Matthis raconte sa préparation mentale et physique, l’importance de la nutrition dans ses efforts de très longue distance et de son approche de la gestion du sommeil en course. 

Il raconte aussi comment il a géré la transition de la montagne à l’océan en récupération post-course et partage ses conseils pratiques pour débuter et progresser en ultra-trail.

Merci à Matthis pour son témoignage sincère et plein de passion ! 

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Dans cet extrait, Matthis Granet nous raconte son expérience incroyable sur les 660km de la SwissPeaks, une aventure où il a non seulement dépassé ses limites physiques, mais a également trouvé du plaisir et de nouvelles leçons en cours de route. 

Il partage ses stratégies pour gérer le sommeil, la nutrition, et les défis mentaux que présente un ultra-trail de cette envergure.

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Dans cet épisode de Hors Sentiers, nous avons le plaisir d’accueillir Stanislas Gruau, ancien trader devenu aventurier et entrepreneur engagé. 

Stanislas est le créateur d'Explora, une agence de voyages d'aventure responsables, et il partage avec nous sa passion pour l'ultra-endurance, son approche éthique du voyage et ses réflexions profondes sur le sport durable.

Stan nous raconte comment il a fait le grand saut du monde de la finance à celui de l'ultra-trail et de l'entrepreneuriat. Il plonge dans les détails de sa préparation mentale et physique pour des courses comme l’UTMB, partageant avec nous ses stratégies de nutrition, ses défis sur le plan de la performance, et l’importance de la durabilité dans chacune de ses décisions, que ce soit dans sa vie personnelle ou professionnelle.

Découvrez comment Stanislas optimise son entraînement tout en minimisant son impact environnemental, les aventures qui l'ont marqué comme la traversée de la France à pied, et ses futurs projets d’ultra sur route. En tant qu'entrepreneur et sportif, il nous livre ses astuces pour trouver un équilibre entre performance, bien-être et respect de la planète.

Ne manquez pas les anecdotes inspirantes sur la création d’Explora et les valeurs qui guident ses choix, ainsi que ses conseils précieux pour se lancer dans l’aventure, que ce soit à travers un ultra-trail ou un projet entrepreneurial.

Rejoignez-nous pour un épisode captivant avec Stanislas Gruau, où l'engagement pour le sport durable, l'entrepreneuriat et la performance se rencontrent.

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Dans cet extrait de Hors Sentiers, Stanislas Gruau revient sur son abandon à l’UTMB 2024 et les défis qu’il se lancera pour sa saison 2025.

Entre sous-entraînement, fatigue nerveuse et difficultés nutritionnelles, il partage avec nous cette expérience et les leçons qu’il en a tirées.

Pour Stan, même avec un mental d'acier, certaines courses ne peuvent pas être surmontées sans une préparation optimale.

Un moment d’humilité et d’introspection pour un aventurier habitué aux défis.

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Dans cet épisode de Hors Sentiers, nous avons le plaisir d'accueillir Ugo Ferrari, alias le Duc de Savoie. Ultra-traileur passionné et créateur de contenu, Ugo se distingue par son sens de l'humour.

Ugo te raconte l'origine de son surnom et son parcours, de ses débuts en VTT et cyclisme à sa passion pour le trail. Il te plonge dans les détails de sa préparation pour sa 6e participation à l’Ultra trail mythique de Chamonix qui aura lieu dans quelques jours. Il te partage ses stratégies de nutrition et d'entraînement, ainsi que son plan alimentaire rigoureux élaboré avec son nutritionniste.

Découvre comment Ugo optimise ses performances et son entraînement spécifique à la chaleur, ses objectifs ambitieux, et ses anecdotes de course. En tant que speaker, Ugo te fait part de ses rencontres mémorables et de ses interactions avec sa communauté, la Duc Army.

Ne manque pas les deux questions spéciales de son ami et "rival", Casquette Verte (Alexandre Boucheix), et découvre la philosophie de Ugo sur la devise de Baouw, "Va jouer dehors".

Rejoins-nous pour une épisode captivant avec Ugo Ferrari, où nutrition, préparation et passion se rencontrent.

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Dans ce nouvel épisode de Hors Sentiers, c’est Ugo Ferrari, alias le Duc de Savoie, qui a nous rejoint.

Alors qu'il partage ses stratégies de nutrition, ses méthodes d'entraînement et ses anecdotes hilarantes sur les sentiers. Découvre ses préparations rigoureuses pour l'Ultra de Chamonix, ses collaborations avec des experts en nutrition et l'évolution de ses plans de course.

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Bienvenue dans la deuxième partie de notre épisode spécial pour l’Ultra Trail mythique autour du Mont-Blanc avec Benoît Nave, cofondateur de Baouw et expert en nutrition. 

Dans cette épisode, Benoît répond aux questions des auditeurs et des athlètes sur les meilleures pratiques nutritionnelles pour la course et les autres ultras.

Nous abordons les erreurs courantes à éviter, comment gérer son alimentation entre le jour et la nuit, et la différence entre les besoins nutritionnels par temps chaud et froid. 

Benoît partage aussi ses conseils sur la fréquence des apports alimentaires, l'importance des aliments salés, et comment adapter son plan nutritionnel en fonction du stress de la course.

Pour ceux ou celles qui ont du mal à mâcher pendant les ultras, nous discutons des alternatives liquides et semi-liquides. Enfin, nous concluons avec des recommandations spécifiques sur les aliments à emporter pour garantir un apport énergétique optimal durant l'épreuve.

Un épisode riche en conseils pratiques pour t’aider à performer tout en prenant soin de ta santé !

Pour plus de conseils nutritionnels, on te donne rendez-vous sur le blog de Baouw. 

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Bienvenue dans cet épisode spécial de Hors Sentiers ! 

Aujourd'hui, nous plongeons au cœur de l'Ultra-Trail mythique autour du Mont Blanc, l'une des courses les plus emblématiques au monde. Pour te donner des conseils nutrition adaptée à une telle épreuve, nous avons le plaisir d'accueillir Benoît Nave, cofondateur de Baouw et expert en nutrition.

Benoît, qui a accompagné Xavier Thévenard, triple vainqueur de l'épreuve, partage ses conseils précieux pour une alimentation optimale avant, pendant et après la course. 

De la préparation des semaines précédentes à la gestion des ravitaillements en passant par la récupération, cet épisode regorge de recommandations pour tous les coureurs d'ultra-trail.

Nous abordons également les erreurs courantes à éviter, la gestion de l'alimentation en fonction des conditions de course (jour/nuit, chaud/froid), et l'importance des aliments non transformés pour maintenir une énergie constante et éviter les coups de barre.

Ne manque pas la deuxième partie de cet épisode qui sortira dans 48h, où Benoît répondra à tes questions spécifiques sur la nutrition pour cette course. 

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