Slunce, jako zdroj tepla naší soustavy výrazně ovlivňuje teploty na planetách. Přesto není nejteplejší planetou nejbližší Merkur, ale až druhá Venuše.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Obří krokety s houbami a zelím podle Nadi Konvalinkové. Rada z etikety: Jak jíst kompot. Lahůdka našich předků: Kohoutí hřebínky.

Základ na tyto krokety tvoří palačinkové těsto, které je ještě obalené v trojobalu, a následně usmažené. Recept Márii Křižkové bodoval u posluchačů v roce 2023. Naďa Konvalinková do něj přidala slaninu a místo bílého zelí zvolila červené. „Je to opravdu výborný, jak se všechny ty chutě spojí,“ pochvaluje si.

Objednat si v restauraci kohoutí hřebínky, to by dnes napadlo málokoho. Přitom tahle pýcha hrdých kohoutů byla před pěti sty lety součástí pokrmů vznešených a bohatých lidí. Chuť hřebínků je totiž velmi lahodná, podobná nejšťavnatějšímu kousku kuřecího stehna.

Možná vás překvapí, že v pořadu s názvem Cesta k uzdravení se budeme tentokrát věnovat paliativní péči. Ale právě paliativní péče ukazuje, že uzdravení nemusí přinášet jen zmizení nemoci, ale také klid, úlevu od bolesti, narovnání vztahů i možnost být doma. Nějaký čas byla v péči paliativního oddělení i Marta Skarlandtová.

Už jste někdy přemýšleli, když si v restauraci dáte kompot, jak ho jíst správně podle etikety? Takový jablečný nebo hruškový určitě bez problémů zvládneme. Ale co když nám přinesou třeba třešňový, višňový, švestkový, tedy ovoce s peckou? Kam s ní? Radí Ladislav Špaček.

V dlani mám hrst různobarevných rybízových kuliček. Vkládám je po jedné do úst a s potěšením si užívám drobné gejzíry chutí. Bílý je něžná sladkost, jen maličko podtržená charakteristickou kyselostí. Červený ještě není úplně zralý, takže na jazyku tak trochu štípne. Velké kuličky černého rybízu dodají nejen bohatou chuť, ale i charakteristikou vůni. Ach!

Hostem třetího prázdninového Šarmu speciál Lady Klokočníkové bude výživová poradkyně Petra Henychová. Dozvíte se jak se zdravě stravovat v letním období, co by ženy měly dát na talíř v perimenopauze, aby hubly, ale nehladověly, nebo také uslyšíte o tom, že inzulinová rezistence není o slabé vůli.