Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.

V letních měsících si rádi dopřejeme svěží nápoj nebo koktejl. A nejlépe s ledem. Můžeme si během pití led doplňovat? Jak si s tím umí poradit v lepších restauracích a barech, radí Ladislav Špaček.

Nejenom zářivá barva, ale také lahodná sladká chuť dělá z mirabelek oblíbené ovoce. Málokdo má ale mirabelku na zahradě. Většinou je najdeme divoce rostoucí podél polních cest a potoků. Slivoň mirabelka, známá také pouze jako mirabelka, pochází z Asie. Do Evropy se dostala kolem 13. století, kdy se začaly pěstovat ve Francii. Dodnes jsou největšími producenty pěstitelé z Lotrinska.

Hradecké léto první republiky přineslo s sebou nutnost zabavit děti u vody na plovárně, dlouhodobý pobyt slunci pak nesl důležitou péči o pleť při opalování.

Fytocenologický snímek, to je odborný název pro průzkum rostlinného společenstva. Botanici ho na vybraných lokalitách provádí jednou za tři roky. Zjišťují tak, jestli například z krajiny nemizí vzácné druhy, nebo jak se vyvíjí půda v daném územím. A jedno takové snímkování v těchto dnech provedli také botanici v Orlických horách.

U zimního stadionu v Hradci Králové vzniknou nové podzemní kontejnery na tříděný i směsný odpad. Záměr schválili radní. V soutěži vybraný uchazeč kontejnery vyprojektuje a také postaví.

V Úpici na Trutnovsku začala výstavba další částí cyklostezky podél řeky Úpy. Povede od gymnázia k areálu bývalé firmy Tonava.

Dívám se po divoce oblačné dopolední obloze a přitahuju zip mikiny až ke krku. Chladné poryvy větru čeří hladinu rybníka a já mám chuť kvílet. Tohle má být vrcholné léto?

Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.

Šarm speciál. Každý týden se o prázdninách v našem magazínu setkáme s jednou osobností, s níž se ponoříme hlouběji do konkrétního tématu.