Toulcův dvůr v pražské Hostivaři je památkově chráněný soubor budov, jejichž historie sahá až do středověku. První zmínka o něm pochází z 11. června 1362. Tehdy ho od sázavského opata Vojtěcha dostal do zástavy, spolu s rychtou a vsí, rychtář Petřík z Lešťan. Dnes sídlí v přírodně i historicky ojedinělém areálu největší středisko ekologické výchovy v České republice.

Vezmeme vás do Hořic, abychom se seznámili se vším, co se nabízí ke studiu na tamní šutrárně, jak se krásně lidově říká Střední uměleckoprůmyslové škole sochařské a kamenické. Nejsou to jen umělecké obory, ale také specializace technického charakteru. Hořická škola je například i poslední v republice, která vyučuje báňskou problematiku.

Časté pití slazených nápojů neprospívá dětským zubům. Známou věc se teď snaží v Trutnově připomínat školákům i jejich rodičům tamní dětští zubaři. Připravili iniciativu nazvanou "Škola bez cukru" a ta se už pozvolna začíná šířit do dalších škol v celé republice. Jaká je odezva?

Putováním za Rumcajsem začala na Jičínsku turistická sezóna. Oblíbeného pochodu se zúčastnilo téměř šest tisíc lidí. Nejvíc z nich se vydalo na třináctikilometrovou trasu. Účastnici se dočkali také slavnostního odhalení lavičky Rumcajsovy rodiny, která má své místo ve Valdštejnské lipové aleji.

Tradice moštování v Albrechticích nad Orlicí na Rychnovsku bude nadále pokračovat. Podařilo se totiž zachránit zahrádkářský svaz, který místní moštárnu obstarává. Zahrádkářů byl v poslední době nedostatek a na konci roku se svaz málem úplně rozpadl. Zbývalo v něm posledních pár členů, kteří už neměli kvůli vysokému věku na zahrádkářské aktivity sílu.

Každé poslední pondělí v měsíci patří našemu společnému putování s mým cestovním kufříkem. Tentokrát jsme se při veřejné nahrávce pořadu “Na cestách s Petrem Voldánem” v Kavárně Muzea východních Čech v Hradci Králové vypravili do Litvy, Lotyšska a Estonska.

Po smrti bezdětného císaře Matyáše v roce 1619 čeští stavové zvolili králem Ferdinanda II. Štýrského, který se zavázal, že bude respektovat náboženské svobody. Fanatický katolík to však nedodržel a byl svržen.

Měkoučké řezy s lehce mazlavým pudinkem a krémem jako pribináček potěší vaše chuťové pohárky. Proč má recept název macecha k pomilování, se sice neví, ale asi to dělala nějaká macecha a opravdu se jí to povedlo. Pro Pochoutkový rok nám ho upekla Dagmar Šimurdová z Petřvaldu.

Je libo po obědě kávu nebo čaj? A víte, jak správně držet hrneček s čajem nebo šálek kávy s podšálkem a jak je zamíchat? Je to práce s prsty.

Důležitou roli mezi velikonočními pokrmy hraje maso mladých kusů zvířat. Příkladem je jehněčí. To se vždy připravovalo v neděli, na Boží hod velikonoční, kdy se slavnostně prostřel stůl a servírovala se jehněčí či kůzlečí pečínka. Jehněčí maso je přitom velmi delikátní, a pokud se ho naučíte připravovat, pak se s ním nespokojíte jen na Velikonoce.