Ze zelných šlíšků jsou bramborovo-zelné šišky. Vítězný recept roku 2020 od Ivety Podlucké uvařil ve své verzi šéfkuchař Roman Paulus. Zelí v šiškách udělá pověstné zelné chlupy a obohatí o další chuťovou dimenzi. Může se hodit i jako příloha k vepřové pečeni nebo moravskému vrabci.

Víte, jak si přeložit třeba plátky masa, když je obsluha přinese na velkém tácu a vybídne vás, ať si vezmete na svůj talířek? Jak tento způsob servírování vznikl? Prozrazuje mistr etikety Ladislav Špaček.

Šedý zákal... diagnóza, která dříve znamenala nezvratné šero, ale dnes představuje jeden z nejbezpečnějších a nejúžasnějších návratů ke světlu. Říká se, že oko je okno do duše, ale pro architekta je to především nejdůležitější nástroj k pochopení světa, prostoru a světla. Co se však stane, když se toto okno začne pomalu zatahovat neprostupným závodem? Když bílá barva betonu zežloutne a ostré rysy mrakodrapu se rozpíjí v šedé mlze.

Mám před sebou na čtyřech listech papíru velikosti A4 tisíc otázek. Chci se zeptat, co je pro mého hosta samet, jak důležitý je instinkt, kde můj dnešní host nebyl, kde by chtěl být. Mým hostem je fotograf Jan Šibík.

Dnes ještě zůstaneme v kulturním dění prvorepublikového Hradce Králové. Také výuka všech typů hradeckých škol byla mimo jiné pravidelně zpestřována exkurzemi, návštěvami muzea, výstav, přednášek, divadelních představení nebo biografu.

Věděli jste, že proces kynutí těsta objevili už staří Egypťané? Jako mnoho jiných užitečných věcí, byl i tento objev náhodný.

V centru jihočeského města Tábora stojí v parku pod hradbami Housův mlýn. Kdysi mlel obilí, fungovaly v něm také městské lázně a dnes se v něm nachází jedna z největších filmových zbrojnic v Evropě. Meče, štíty, luky, přilby a spoustu dalších artefaktů, které se objevily v řadě filmových snímků, si mohou prohlédnout ti, kdo se rozhodnou Housův mlýn navštívit.

Nejel jsem vlakem asi deset let. Kolegyně z Deníku, také už seniorka, křtila v pátečním rozhlasovém Habaději knížku Mandarinka a byl jsem pozván. Nevím, co mě to napadlo, když jsem se rozhodl, vypravit se do Hradce Králové vlakem. Shodou okolností stejným spojem, jakým jsem před lety jezdil do práce. Býval často opožděný, v zimě vymrzlý a krajně nespolehlivý.

Co se vám vybaví, když se řekne slavná česká památka UNESCO? Jistě si vzpomenete na všechny proslulé lokality počínaje centrem Prahy přes Olomouc, Kutnou Horu a Český Krumlov až po Litomyšl a západočeský lázeňský trojúhelník.