アニサキスの最終宿主はイルカやクジラの海生哺乳類で、アニサキスの幼虫は魚やイカなどを経て最終宿主の体内で成虫となります。要するに、魚に居るようなアニサキスは全部幼虫というわけです。
このアニサキスに寄生された生鮮魚介類を生食することで人間は食中毒を起こしますが、以前まではこういった寄生虫は鮮度の証とされていたそうです。正気の沙汰ではありませんね。アニサキスが原因で起きる食中毒は「アニサキス症」とされますが、1960年代になるまで原因がアニサキスによるものだとことは特定されていなかったそうです。
主な症状としては、猛烈な痛み、悪心、嘔吐だそうです。
1999年12月28日の食品衛生法の一部改正で、アニサキスは食中毒の原因物質として示されることとなりますが、保健所への届出が必要になったのは 2012 年のことです。結構最近ですね...。要するに、お医者さんはアニサキス症の患者を受け持った場合には保健所に報告する必要があるということです。これによって、国がアニサキスによる食中毒の発生数を把握できるようになっています。
予防方法としては、なんと言っても火を通して生食を避けること。あるいは、長時間の冷凍でもリスクを減らすことができるようです。極端な気温環境では生きていけないのですね。エピソード内では、やぶきちが「よく噛んで食べましょうね」と言っていますが、あまり効果は期待できないそうです。
今回は、芭蕉とやぶきちがヤフー知恵袋に投稿されている恋愛相談をピックアップして勝手に回答する回です。オッサムさんはアニサキス症で欠席。
学年に数人しか女子がいない学科で過ごしたエンジニア 2 人が恋愛相談なんて満足に答えられるのでしょうか?!www
当番組トライアドエフエムは、恋愛相談でもなんでもバッチコイです!いまなら確実に読まれるという凄まじいメリットがあります!
しかも、ほぼ確定で通常お便り第1号の称号を得ることができるというオプション付き!ぜひ!
編集担当 : 芭蕉
=== === === === === === === === === === === === === === === === === ===
番組公式 Twitter アカウント : @_triadfm https://twitter.com/_triadfm
お便りはこちらから:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSen-KukT8koahWshWYa4_YGUxTbazZNKHu8dTlOFerKjQbPUA/viewform
番組リンク集 : linktree https://linktr.ee/triadfm
スタエフでも配信中!: triad.fm https://stand.fm/channels/5fabcba8c6465465907ffff0