花と紅茶の美味しい時間

エピソード12の中で話題に出た「ポルトガルースペインの交易」に関して、面白い話題でありながら思い出せなかった本について、それらの交易にまつわる記述がある本の紹介をしています♪是非お聴きください！

テーマはポルトガルとスペインの交易に関する記述がある本の紹介／エピソード12で話題に上ったお茶の呼称から／スニのお薦め「世界史を大きく動かした植物」稲垣栄洋／植物に人間は翻弄されたと概要紹介／14章で14種の植物について書かれている／第3章　胡椒　から抜粋／海路を目指したポルトガルとスペイン／大航海時代の始まり／喜望峰／トルデシリャス条約で西経４６度３７分を分岐線／ポルトガルを海流がブラジルへ導いた／スパイス、砂糖、陶磁器／「茶の世界史」角山榮／スパイス代を日本の銀で／宗教か資本か／NHKスペシャルから徳川ｘ豊臣はオランダｘスペイン説／日本はクリスチャンになってた可能性説／「「紅茶スパイ」　ロバートフォーチュンの探検記　by サラローズ／夏の課題図書かな？／次回はお休みいただきます。次の配信日は8月22日です、皆様よい夏休みを！

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暑い日々が続いています。日本の猛暑の中ではお花をもたせるのもなかなか難しいですね。そんな切り花の扱いについてお喋りしています。

日本の夏、切り花がすぐダメになる／茎が柔らかいと腐りやすい／ドライ花材を使う／花の本数を減らす／吸水性スポンジを使わない／日本では毎日水を換える／1ｃｍほど切り戻し／綺麗でシャープな切り口を／栄養剤を使う／直子のお知り合いがチャレンジの結果／実験の仕方が肝／オランダでは水を足す／空調調整／空調の風が直接当たらないように／果物などの近くに置かない／エチレンを避けるため台所にはお花は置かない／適温は花の育った環境による／冷蔵庫に入れたお花は温度差に注意／オランダで20年前衝撃を受けたグロリオサ／日本のグロリオサは美しい／オランダの花屋にはガラス戸の冷蔵庫はない／もう日本の花屋さんのこと思い出せなかった／紅茶教室ではお花がとても喜ばれる／花が皆の気を吸ってグッタリ／フレッシュフラワーが好き／野ばらが好きな直子／直子が贈られることが多い花は黄色系が多い／紫、白、グリーンをスニに贈りたい／スニが直子に贈るならオレンジー黄色―クリームのグラデーションカラー／一輪から楽しもう

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#花と紅茶の美味しい時間 #花　#紅茶　#樋口塾

夏真っ盛り！の今回は、オランダの夏の花からオランダのお花屋さんの特徴についてお話しています。

オランダの夏の花、今ダリアが綺麗に咲いています／紫陽花やアナベル／スカビオサ、ニゲラ、ヒマワリ／日本とオランダのお花屋さんの違い／オランダの花屋はざっくり3タイプ／マーケットに出る低価格な花屋さん／立地もカジュアルで庶民的な花屋さん／コンセプトを持った花屋さん／花器、キャンドル、紅茶、蜂蜜、ジャム、洋書、食器、衣類など／ライフスタイルを売っている／オランダ人は住居にはこだわる／シンプルモダンが多い？／自然が好き／それほど都会志向ではない／オランダにセカンドハウスを頼みます

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夏休み突入です！スニはクロアチア、スロベニア、ドイツへ　直子はスリランカへそれぞれ夏休みに。そんな話をしています。

オランダの夏休みの特徴／北部、中部、南部で休みをずらす／会社員は2、3週間の夏休み／スニ家はいつも夏に日本に里帰りだった／今年はスニの結婚20周年／20年前の新婚旅行はキャンプでスイス、クロアチア、スロベニア／スイスで母や叔母と／記念の今年は同ルートを子供達と回る／何故かキャンプではない／直子はがっかり笑／直子はスリランカへ1カ月半／仕事総見直しの貴重な時間／ワーカホリックか／キャンディ滞在／高原の気候で過ごしやすい／何かやろうとしてしまう／スリランカから帰るとのんびり／胡瓜のスライスのスピード／お昼寝して平和な時間／本たくさん持参／スリランカツアーも合間に／夏を楽しもう

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夏！美味しいアイスティーの作り方ポイントや、イギリスのピムス、オランダの解禁後のハ―リング (生ニシンの塩漬け）など夏の飲み物・食べ物についてお話ししています。

水無月は6月の和菓子／甘いアイスティーは苦手／直子が伝える美味しく綺麗なアイスティーの作り方ポイントは／倍量の茶葉／氷を準備／氷と熱い紅茶を混ぜたら素早くかき混ぜること／スニはElder Flower Cordial をよく食前酒に／ピムスでウィンブルドン観戦／ピムス気分で紅茶にフルーツを／やはり胡瓜がポイント／アイス屋さんがやってくるオランダ／イチゴにベスカウチェ／オランダの一般的なデザート・フラー／新ハーリング・初モノはお祭り気分／ハーリングは生ニシンの塩漬け　スニはなめろう風が一番好き

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新茶の季節っていつ？／春夏秋冬のある日本では／スリランカは常夏なのでお茶の木は休みなし／美味しくなるシーズンはある／雨が少ない乾季は美味しい／山の西側と東側の乾季の時期がそれぞれ旬／旬のお茶が到着しました＝新茶／春はヌワラエリア、ディンブラ、ルフナ／秋はキャンディ、ウバ／スリランカ紅茶局の紅茶オークション／昔ながらのオークション／茶摘み―茶商—テイスティング―オークション―港へ／コロナ禍で半強制的にオンラインオークションに／最小ロット1トン／直子は茶商さんが特別に分けてくれる／仲卸的役割は商社が担っている／内戦中もスリランカに通っていたことから信用を得た／紅茶工場はお茶のお風呂感あり／新茶は香りが良い

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直子とキャロライン先生との出会いは弾丸だった／現代的な働く貴族／アフタヌーンティーレッスンを受けて／キャロライン先生に当たって砕けろ／アポなしで駅前に現れる直子／当時ならではの方法かも？／心の余裕と親切心はキャロライン先生の特質かも？／生徒さん連れて先生のレッスンを受講／ティーパーティーで最も大切なのは「会話」／社交界デビューのお話／お相手を見つける場／ダンスパーティーのルール／壁の花と棚の上／不吉な13を回避するウサギ／身分違いの恋は難しい／第２弾もお楽しみに～

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オランダの庭先などで時折見かけるおじいさんおばあさんの等身大の人形は一体なんだ？50歳を盛大に祝う理由とスニのサプライズ経験！

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直子の質問　国旗とリュックサックが掲げられている家はB＆Bなのか、何なのか？

夏、オランダを訪れたとき見た数々の光景「国旗とリュックサック」／中・高等教育卒業国家認定試験合格したら／使い古した鞄を国旗と共に掲げる／「合格したよ～」のアナウンス／大学卒業時も／スニの長女／ギリシャ行ってるけど／国旗掲げる器具購入済み／どうなるかな～

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直子とスニ、それぞれが海外生活で衝撃を受けたことについて 第一弾 お喋りしています。未だに正解が分からないものも・・・もしご存知でしたら教えてください！

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