花と紅茶の美味しい時間

かつて直子が驚いたスニのオランダ出産話をして欲しい！ということで「少しだけ」そんな話をしています。

直子が印象に残ったオランダでの出産時の習慣／長女は自宅出産の予定が破水で病院へ／次女は自宅出産／夜中の１時半に産んで朝８時半に退院／出産直後にべスハウト・メット・マウシェ Beschuit met muisjes（出産を祝う典型的なお菓子）を病院で振舞われる／出産直後にオットが急いですることは／性別確認、名前、体重などカード会社に即オーダー／名前は出産前に決めておく／性別を知りたくなかった派だったので両方の名を／日本では出産後２週間以内に名前を提出／直子の甥っ子はじめちゃん／直子は男のだったら哲太郎だった／カード送るとお祝いカードがどっさり届く／そして赤ちゃんを訪問に来る／クラームゾルフ Kraamzorgというオランダ特有のシステムあり／母体確認、赤ちゃん成長チェック、赤ちゃんのケアの仕方指導から掃除・洗濯までしてくれる／ 生まれたことを知らせる風船／オランダは装飾で情報をアナウンスする習慣あり／地域に見守られてる／Beschuit met muisjes はスーパーで売ってる／シュガーコーティングされたアニスにビスケットが癖になる味

今回は直子とスニがそれぞれ滞在したことのあるイギリスのブライトンとチェルトナムについてお喋り。特にスニは朧気ですがよろしければお聴きください。

オランダとイギリスの天候は似てる？／直子はブライトンに3ヵ月滞在／白やパステル調の壁の家が可愛い／南部の海岸沿いのブライトンはロンドンから電車で1時間／小高い丘・向こうに海／ブライトンは若者の街・隣町イーストボーンは老人の街／天国に一番近い街／ゲイの街で安全／チェルトナムはコッツウォルズの端／ロンドンから北西へコーチで2時間ちょい／バースBath同様保養地だった／競馬で有名／クイーンズイングリッシュを話す場所でございます／作曲家ホルストの生家／1年いたが余り覚えてない／サルサとかパブとか／バイブリーなど可愛らしい村々が楽しい／灯台下暗しだよね／お互い良いところに住んでたんかな

感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。
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#花と紅茶の美味しい時間 #花　#紅茶　#樋口塾

収録の1時間後にはスニ宅に3人のゲストが到着予定、アフタヌーンティーパーティー直前に直子から紅茶セレクトのアドバイスなど頂きつつお喋りしています。

梅田の阪急百貨店で催事を終えた直子／スニはアフタヌーンティーパーティーをこの収録後開催／スコーン、ヴィクトリアンケーキ、ショートブレッド作った／銀器磨くのに3時間／お湯に塩、アルミホイル／今度は重曹で／胡瓜とサーモンのサンドウィッチ準備する／茶色いパンはサーモンに合う／酸味のあるタイプの茶色いパン／ラプサン・スーチョン好きな直子とスニ／アッサムやセイロンなど／紅茶の保管期間は？／スニの準備した紅茶／クスミのアールグレイ／Dilmahのセイロン／THEODORのグリーンティー

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新緑の季節、皆さん如何お過ごしですか？

オランダもピクニック好きは多いですが、流石イギリス！ピクニックでもやはりティーを楽しみます。直子の素敵なピクニックバスケットやピクニックティーの楽しみ方を聴きました。

スニの娘は友人とピクニックスタディ／太陽を浴びるのが大好き／仕事帰りにワインをお惣菜で楽しむロンドンの人々／スニも娘たち連れてよくピクニックしたものだ／フォートナム＆メイソンのピクニックバスケット／フォートナム＆メイソンは2階がお薦め／ピクニックバスケット選んでいるのは男性ばかり／持ち歩くのは男性／日本へ配送可能／直子のピクニックバスケット披露／テーブルクロスからワイングラス、魔法瓶まで至れり尽くせり／テーブルクロスクリップやタッパーウェアも／お天気がいいとピクニックへ／しかし重い／パンをその辺で買っていく／ピクニックティー周りから浮いてる／チーズフォンデュまでやってみた／アッサムは甘系／塩系にはディンブラが良い／

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オランダに住むスニの経験から、レッスンを通して感じたお国柄それぞれについてお喋りしています。

モロッコ・トルコの方々へのクリスマスレッスン／大雪だった／誰も来ない／統率力ゼロ／しかし皆さんハッピーだった／自分にとって良いレッスンになった／オランダ人は迷わない／アメリカ東部から来られた方々／ファッションも花アレンジも保守的／韓国人はチャレンジャー／ヨンジュの話を思い出して爆笑／キムラは鰐？／BODUMのナオコ・ティーポット／イカ・シネ／おもしろ名前が色々出てくる

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コンスタンス・スプライフラワースクールでスニが取ったコースの内容を話しています。

具体的にナニをしてたの？／花と料理／格式のある英語と身だしなみ／クラランスからお化粧レッスン／スニの取ったコースは完全プライベートコース／まさかの歌舞伎役者顔／ウィンドウに写る自分の顔に驚く／モンマルトルの丘の画家が描くアジア人／ＴＰＯに合わせたオン・オフ／パーティーの招待状／アフタヌーン・ティーパーティーのプロデュース／寄宿舎生活について／20数名の生徒さんは皆日本の方だった／日本のマネーパワー・バブル時代の終わりの話／校長先生はウィルキンソン先生／閉校の憂き目に／ティーブレイクの習慣／クッキングレッスンについて／魚の表面を隠す胡瓜に驚き！／福き良き時代？

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#花　#紅茶　#樋口塾

スニが〇〇年前に通ったイギリスのフラワー学校、設立者は当時、革新的な女性でした。そのコンスタンス・スプライ女史や学校についてお喋りしています。

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前回より続き、直子がスリランカに茶園を持っていることから、スリランカを全然知らないスニが色々聴いています！

スリランカの面積は北海道くらい／オランダの倍くらい／インド洋の真珠／公用語はシンハラ語／シンハラ人が最も多い／文字はくるくるしている／お茶はオランダ人が伝えた／陸路と海路でお茶の語源が違う／ティとチャ／ポルトガルだけちょっと違う／スリランカの方はのんびり屋さん／スリランカンタイム／非を認めない面がありがち／仕事面では納期に関して苦労／ペースに慣れると穏やかな気持ちに／旅行中、日本人がスリランカ人化して時間に遅れがち／仏教・ヒンズー教・イスラム教・キリスト教／祝日も全宗教に関わる／満月の日も祝日／1年の1/3はお休み／スリランカ人から見たら日本人は休み多い／宗教による対立／一度は行きたいスリランカ

直子がスリランカに買ったスシーラ茶園の特徴や、関西人の直子やスニが直面した別地域でレッスンする際の驚き体験で盛り上がっています。

スシーラ茶園の場所は中央山脈の南ゾーン？／アッサムはインド／ヌワラエリアは中央山脈の一番高いところ／スニはウバも好き／ディンバラ、キャンディ／サバラガムアは初耳／もともとはルフナだったのに／スシーラ茶園はサバラガムア／標高が下がるとしっかりした味になり甘みがある／中近東の方はここの茶葉が好き／関西では黄金糖／関東では純露かべっこう飴／直子は関西と東京と金沢に教室あり／関東でしてはいけないこと／スニの初テーブルコーディネートイベントでのビックリ体験／東京では挙動不審に／雑談にクレーム／どこにいても自然体で自分らしくいるのが一番うまくいく／金沢は非常に控えめだけど型がある／いつまでも喋れるわ

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#花　#紅茶　#樋口塾

前回に引き続き、直子がスリランカの茶園を買ったお話の続きです。

山の上と山の下／茶摘みは重労働／スニもいつかお世話になるかも／人件費高く生産性低そう／茶畑を買った時の土地は／焼き畑と整地のあと苗木／茶ノ木Camellia sinensis

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