日本文化ラジオ

「インド人は、わさびをスパイスだと思っている」〇か×か!?マツコを唸らせた南インド料理の巨匠に聞いてみた


Listen Later

僕は和の食材を使ったカレー作りにお熱だ。 和樂webでも梅、味噌、納豆といった日本の定番食材や調味料を使ってカレーを作ってきた。でも、今回はちょっと趣向を変えたいと思う。逆がやってみたくなった。 つまり、インド人シェフに日本の食材でカレーを作ってもらおうってこと! 食材は僕の中でもう決まっていた。  わさびである。

・二日酔いの朝からカレーを作ったセバスチャン高木(0:56)

・小田急線経堂駅前にある南インド料理「スリマンガラム」(3:30)

・わさび、好き嫌い?(6:13)

・インド人は刺身も鰹出汁も豚骨ラーメンも苦手?(8:40)

・マハリンガムさんが作ったカレーのお味は…(11:40)

・「スリマンガラム」ではビリヤニが人気?(13:50)

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

日本文化ラジオBy 茶の間ラボ

  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

5

1 ratings


More shows like 日本文化ラジオ

View all
NHKラジオニュース by NHK (Japan Broadcasting Corporation)

NHKラジオニュース

572 Listeners

そんない理科の時間 by そんないプロジェクト

そんない理科の時間

12 Listeners

武田鉄矢・今朝の三枚おろし by 文化放送PodcastQR

武田鉄矢・今朝の三枚おろし

173 Listeners

そんない雑貨店 by そんないプロジェクト

そんない雑貨店

16 Listeners

歴史を面白く学ぶコテンラジオ (COTEN RADIO) by COTEN inc.

歴史を面白く学ぶコテンラジオ (COTEN RADIO)

217 Listeners

【最新回のみ】辛坊治郎 ズーム そこまで言うか! by ニッポン放送

【最新回のみ】辛坊治郎 ズーム そこまで言うか!

116 Listeners

TBSラジオ『ジェーン・スーと堀井美香の「OVER THE SUN」』 by TBS RADIO

TBSラジオ『ジェーン・スーと堀井美香の「OVER THE SUN」』

202 Listeners

ゆる言語学ラジオ by Yuru Gengogaku Radio

ゆる言語学ラジオ

49 Listeners

「大人の近代史」今だからわかる日本の歴史 by 長まろ&おが太郎

「大人の近代史」今だからわかる日本の歴史

10 Listeners

超相対性理論 by 超相対性理論

超相対性理論

11 Listeners

日本文化ラジオ by 和樂web

日本文化ラジオ

0 Listeners

サイエンマニア by 研究者レン from サイエントーク

サイエンマニア

4 Listeners

週刊文春Podcast by 「週刊文春」編集部

週刊文春Podcast

4 Listeners

安住紳一郎の日曜天国 by TBS RADIO

安住紳一郎の日曜天国

177 Listeners

あんまり役に立たない日本史 by TRIPLEONE

あんまり役に立たない日本史

25 Listeners