INTERCEP !

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By Atelier SoubiranArtsFood
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INTERCEP ! episodes

  • #10 · Maya Sallée, ou comment on devient vigneronne hors cadre

    Maya, ou comment on devient vigneronne hors cadre


    Maya est vigneronne à Cahors : quand ils ont démarré cette aventure, ils n'avaient pas même un sécateur.

    Alors comment on fait, pour s'équiper, apprendre, et avancer alors que la vigne, elle, n'attend pas ? Comment on "passe de l'autre côté de la barrière", quand on était œnologue et qu'on devint vigneronne ? Comment on gère son syndrome de l'imposteur, comment on apprend à se faire confiance, et puis - aussi - comment on fait face au succès quand il arrive ?

    Avec Maya on va aussi parler de la joie, du bonheur que c'est ce quotidien de vigneronne. Et puis on va parler duo : car c'est ce qui la constitue. Avec Nicolas, ils sont une équipe, dans la vie comme à la vigne, et c'est puissant de l'entendre en parler. Vous verrez, ça ne règle pas tout, mais ça emmène loin.


    Merci infiniment Maya pour cette interview riche de réflexions, de pistes et de conseils judicieux.

    Un épisode qui donne envie d'écouter l'autre, de prendre sa plume, de s'aimer... bref un épisode inspirant !


    © Photo : Anne Laudouar


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1 hr 17 min
  • #9 · Florent Plageoles, ou comment cultiver la passion

    Florent, ou comment cultiver la passion


    Florent a failli passer à côté. De sa passion. Il a fait des études de sport, a travaillé dans le tourisme, est parti en Nouvelle-Zélande... et puis il a mis, officiellement, les deux pieds au domaine. Dans cet épisode on va parler de ce germe qui est là, mais qui parfois met des années à se développer. Comment la rencontre et la dégustation sont indispensables pour cultiver (voire faire naître !) cette passion du vin. Avec Florent, on va parler respiration et audace, on va parler voyage et amitiés qui ressourcent. Et puis, évidemment, mon invité s'appelle Florent... Plageoles : on va parler famille et transmission, on va parler de comment trouver sa place, et comment prendre les rênes d'un navire quand on a de telles célébrités qui nous ont précédé.


    Un épisode avec beaucoup de franchise, avec un vigneron que l'on n'entend que trop peu...


    Belle écoute à vous !


    © Photo Camille Huguenot


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    55 min
  • #8 · Xavier & Victor

     L’un était avocat d’affaire à l’international, l’autre sommelier dans les plus grands restaurants de New-York. Et aujourd’hui, à 60 ans passés, les voilà vignerons. 

    Aujourd’hui, on vous propose une histoire singulière, celle de Xavier & Victor du domaine Serre Besson, qui ont posé leurs  valises et laissé quelques kilos de sueurs sur les coteaux de Vinsobres. On va évidemment parler passion - c’est, après tout, le moteur de cette aventure parfaitement inconsciente ! - mais on va aussi parler argent, rentabilité, joies et peines du travail physique, stress et contemplation.


    © Photo par Camille Huguenot 


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    1 hr 8 min
  • #7 · Sophie Ilbert

    Aujourd’hui on vous propose d’embarquer aux côtés de Sophie Ilbert, du domaine Combel-la-Serre. 

     

    Comment travailler en amoureux sur un projet fou, comment être double actif pendant 10 ans, devenir maman et travailler plus de 15h par jour, 7 jours sur 7 ?

    Avec Sophie, on va parler de la qualité du moment avec les enfants, de comment vivre sa passion avec eux. On va parler de ces activités qui nous ressourcent, de la course à pied longue distance (#trail) 🏃🏻‍♀️, de l’importance de savoir dire non. Un épisode qui nous amène à parler de légitimité et du syndrome de l’imposteur, un épisode où on découvre une Sophie toute en sensibilité et en force. Une vigneronne touchante et puissante, une vigneronne au profil taillé pour Intercep ! Merci Sophie.


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    1 hr 1 min
  • #6 · Suzy Thomas

    Suzy était partie pour l’Art, elle est revenue pour la vigne. Dans cette Alsace qui bouillonne de talents et de renouveau, elle a décidé de prendre part au jeu, aux côtés de son frère, Gilles, et de deux amis, Guillaume et Cyril. Et c’est justement ça, que l’on avait très envie de questionner en partant à la rencontre de Suzy : comment on pilote une entreprise, quand on est 4 cogérants ? Comment on s’organise pour que chacun s’épanouisse et que l’information (et la passion !) circule ? Dans cet épisode on va parler gestion de domaine, vous l’aurez compris, mais aussi de la place de la femme dans cette histoire, du poids des engagements – impossible de faire autrement avec le domaine Les Funambules ! – et on va parler commercialisation, aussi. Un épisode proche des préoccupations vigneronnes, enregistré au démarrage des vendanges, en septembre dernier.

    Merci à Suzy pour son temps et sa confiance !


    © Photo par Dorian Rollin 


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    54 min
  • #5 · Laurent Vauversin

    Laurent est du genre têtu. Quand il a quelque chose en tête, il n'en démord pas, et y va. Pour autant, c'est un discret, c'est le mec qui observe beaucoup mais parle peu. Il ne fait pas de bruit, mais il "fait" : bien avant qu'on n'en discute sur la place publique, il s'était mis en tête de planter des arbres au milieu de ses parcelles, de recréer des haies et des bosquets, et pas (que) pour faire joli. Aujourd'hui, ce genre de lubie a pris forme, ou plutôt a poussé, c'est à la fois tangible et concret, et c'est (aussi) arrivé bien davantage sur le devant de la scène. Alors comment on fait, quand on est un peu solo dans son coin et que l'on sait pourtant exactement ce que l'on veut ? Comment on se dépatouille, quand on est dans le plus prestigieux vignoble de France mais que pour autant, les droits de succesion et les charges plombent tous vos projets ? Dans cet épisode on va parler arbres et petites fleurs, on va parler inspirations... et on va parler paradoxe champenois ! Bonne écoute à vous.


    © Photo par Emmanuelle Villedey


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    53 min
  • #4 · France Breton

    Comment oser ? Oser devenir vigneronne, quand on avait fait le choix de partir à Paris, faire des études de théâtre. Oser s’inscrire dans une histoire familiale, aux personnalités sensibles et complexes. Oser reprendre derrière 2 figures qui ont fait bouger les lignes du monde du vin et dont le nom est devenu une marque… Pierre & Catherine Breton . 


    Dans cet épisode notre invitée n’est autre que la lumineuse France Breton. Vous l’entendrez nous parler d’audace, nous raconter la place du débat, le rôle du clan, nous confier l’importance de se connaître soi pour, au fond, dépasser ses peurs et éclore.


    On vous souhaite une belle immersion et une belle écoute !


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    1 hr 11 min
  • #3 · Michèle Aubery Laurent

    Quel axe prendre pour raconter Michèle ?

    Comment raconter une femme que tout le monde semble connaître ? Et comment aborder des sujets si peu reluisants que sont la retraite, le deuil, la culpabilité ?

    Eh bien, sans détour et avec simplicité ! Un épisode tout en lumière et riche en émotions, dans lequel Michèle Aubery Laurent, du célèbre domaine Gramenon, nous raconte son histoire avec ses mots à elle, elle qui a été si souvent racontée par les autres. 


    © Photo Jane Paris Fotografia


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    59 min
  • #2 · Samuel Arnaud

    En juin dernier, Aurélie croise Samuel & Martial, les frangins à la tête de la Ferme des Arnaud. Ils se connaissent, mais n’ont jamais pris le temps d’une vraie discussion. Elle apprend que Sam vient de rentrer de 4 mois de... vacances.

    Pourtant, Samuel est vigneron. Au sens plein. Alors comment peut-on partir en vacances quand on est dans des métiers de passion qui débordent si largement sur nos vies ? Pourquoi prendre des vacances, tiens, d’ailleurs ? Est-ce vraiment possible, de quitter son domaine si longtemps ? Quel coût et quelles conséquences pour les vignes, le commerce, l’équipe ? Toutes ces questions (et leurs réponses, ha !) à retrouver dans cette interview, qu’Aurélie a mené quelques semaines plus tard, avide de comprendre !

    On espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter que l’on a eu à préparer et mener cette rencontre. Merci Samuel pour ce magnifique partage, ta sincérité et ta confiance. 


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    55 min
  • #1 · Marie Luneau

    Marie Luneau est devenue vigneronne par choix… et par amour. Mais elle a d'abord débarqué dans ce domaine vieux de 9 générations, en tant que responsable commerciale. Elle ne connaissait fichtre rien au vin, et ne savait même pas envoyer un email. Mais elle savait qu'elle saurait. Et elle a su. 

    Depuis, elle est tombée amoureuse du "beau barbu" comme elle l'appelle, elle a essuyé des drames climatiques à répétition et monté 572 projets. 

    Dans ce tout premier épisode, on va parler confiance en soi (ça, vous l'aurez compris, Marie n'en manquait pas 😂), gestion de son couple et coaching, on va parler lâcher-prise et management, en va parler Beauté avec un grand B, aussi. Un épisode où l'on rit, beaucoup, car avec Marie on ne peut pas faire autrement. On espère que ça vous allumera quelques idées, quelques envies. 


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    1 hr 16 min

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