Iss was, Hase?!

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen Schauspieler, der auf der Bühne gern alle Grenzen sprengt: Philipp Hochmair! Ob als „Jedermann“, in „Vorstadtweiber“ oder mit seiner Band „Die Elektrohand Gottes“ – der österreichische Schauspieler liebt die große Bühne, die Improvisation und den besonderen Moment.

Darum gehts:

🎭 Jedermann unter Hochspannung: Wie Philipp Hochmair einst über Nacht für Tobias Moretti einsprang, warum er den kompletten „Jedermann“ auswendig kann und was hinter seinem Rock-Konzert-Theaterprojekt „Jedermann Reloaded“ steckt.

🧠 Texte lernen – ganz anders: Philipp verrät, warum er Texte nicht einfach lesen und auswendig lernen kann, sondern sie im Dialog trainiert – und wie daraus lebendige Bühnenmomente entstehen.

🍽 Kochen ohne Rezept: Ob Zimt auf Fisch am Bosporus oder eine riesige Impro-Pasta nach einer langen Fotosession – Philipp liebt es, aus dem, was gerade da ist, etwas Besonderes zu machen.

⚡ Energie, Fasten und Genuss: Warum er sich bewusst Phasen des Verzichts gönnt, wo er seine kulinarische Energie tankt und weshalb für ihn Heimat auch eine gute Suppe sein kann.

📚 Klassiker unter Druck: Warum Philipp Hochmair glaubt, dass klassische Literatur und Gedichte heute immer weniger präsent sind – und weshalb er das Publikum trotzdem für Goethe und Schiller begeistern möchte.

Philipp auf Instagram:

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Philipps Homepage:

https://www.philipphochmair.com/

Philipps aktuelle Sendetermine und Events:

https://www.philipphochmair.com/events/

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In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen Mann, dessen Lieder Generationen begleiten: Rolf Zuckowski. Von „In der Weihnachtsbäckerei“ bis zu „Ich wollte nie erwachsen sein“ – hinter den großen Klassikern stecken Geschichten, Erinnerungen und jede Menge Musikleidenschaft.

In dieser Folge:

🎶 Wie die Hits entstanden: Rolf erzählt, wie aus Gesprächen mit Peter Maffay die Welt von Tabaluga und ein ganz besonderer Song wurden.

🍓 Kindheit auf dem Teller: Von Zwieback mit Erdbeeren und Milch bis zur deftigen Hamburger Küche – Rolf verrät, welche Gerichte ihn an früher erinnern.

🎤 Vom Beat-Musiker zum Kinderliedermacher: Seine Anfänge mit der Schülerband, musikalische Weggefährten und die Freude am gemeinsamen Singen.

💿 Musik damals und heute: Was Streaming und Social Media für junge Talente bedeuten – und warum Rolf die Schallplatte und das Album zum Anfassen vermisst.

❤️ Musik, die verbindet: Über Lieder, die Menschen durchs Leben begleiten, die Hamburger Goldkehlchen und sein langjähriges Engagement für das Altonaer Kinderkrankenhaus.

Freut euch auf ein herzliches Gespräch voller Musikgeschichten, Kindheitserinnerungen und kulinarischer Ausflüge – mit einem Gast, dessen Lieder längst Teil unseres Lebens geworden sind.

Rolf auf Instagram:

https://www.instagram.com/der_wahre_rolf_zuckowski/?hl=de

Rolfs Homepage:

https://www.musik-fuer-dich.de/

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In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Spitzenkoch: Nelson Müller. Doch bevor es ans große Gespräch geht, nehmen Conny und Dennis euch mit auf einen Rundgang durch ihre neue Cucina am EUREF-Campus in Düsseldorf und zeigen, wo künftig gekocht, gegessen und über guten Geschmack gesprochen wird.

🍴 Willkommen in der neuen Cucina – Conny und Dennis erkunden die neue kulinarische Heimat am EUREF-Campus und geben einen ersten Einblick in Küche, Räume und Konzept.

👨‍🍳 Spitzenküche & TV – Nelson Müller erzählt von seinem Alltag zwischen Restaurant, Fernsehen und den unterschiedlichen Rollen, die er als Koch und Entertainer ausfüllt.

🥩 Produkt statt Show – Was macht ein gutes Produkt aus und warum sind Qualität, Handwerk und Respekt vor den Zutaten für Nelson entscheidend?

🎤 Koch trifft Musiker – Nelson ist nicht nur Spitzenkoch, sondern auch leidenschaftlicher Musiker. Wir sprechen über seine Liebe zur Musik und die Frage, warum Kochen und Musik erstaunlich viel gemeinsam haben.

🌍 Wurzeln & Geschmack – Nelson spricht über seine Herkunft, seine kulinarische Prägung und darüber, wie unterschiedliche Einflüsse seinen persönlichen Küchenstil geprägt haben.

Am 7. Oktober ist es endlich so weit: Cornelias neues Kochbuch „Moingiorno!“ erscheint! 🇮🇹⚓

Unter dem Motto „Norddeutschland im Blut – Italien im Herzen“ nimmt Cornelia euch mit auf eine ganz persönliche kulinarische Reise von Hamburg bis nach Palermo. In dem Buch teilt sie das Beste aus über 25 Jahren ihrer Vita: mehr als 70 genial-mediterrane Rezepte (von Klassikern wie Aperitivi, Primi und Secondi bis hin zu Special-Kapiteln rund um Parmesan, Tomaten und Spargel) sowie persönliche Geschichten, Küchenkniffe und Insider-Tipps rund um Gastlichkeit und Spumante.

Das Beste daran? Wir verlosen 10 Exemplare von „Moingiorno!“ exklusiv hier bei uns im Podcast! 🎉

Schreib uns einfach eine kurze E-Mail an:

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Schick die Mail ab und hüpfe direkt in den Losetopf! Wir drücken dir die Daumen! 🤞✨

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Was passiert, wenn eine Küchenrolle plötzlich mit am Tisch sitzt? Und welche Puppe würde am liebsten in einem Sterne-Restaurant speisen? In dieser Folge plaudern Dennis Wilms & Cornelia Poletto mit Martin Reinl, dem Mann hinter Wiwaldi, Horst Pferdinand, den Erdmännchen Jan & Henry und Elmo und Grobi aus der Sesamstrasse.

🔥 Was euch erwartet:

🎙 Die Stimme hinter den Kultfiguren: Wie Martin seine Charaktere erfindet und welches Vorbild er für Charming Traudl im Kopf hatte

🎬 Von der Sesamstraße bis zur eigenen Firma: Der Weg vom Puppen-Fan zum erfolgreichen Unternehmer.

🍽 Essen mit Klappmaul: Welche Puppen er an den Tisch holen würde – und welche lieber draußen bleiben.

🎤 Schnellfragerunde: Lieblingsspeisen, nervige Lebensmittel und ein überraschendes Geständnis

Martin auf Instagram:

https://www.instagram.com/martinreinl/?hl=de

Martins Homepage:

https://www.bigsmile-entertainment.de/

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In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Tausendsassa der deutschen Gastronomie: Lucki (Ludwig) Maurer! TV-Koch, Autor, Metal-Bassist und Pionier der Bio-Wagyu-Zucht – er bringt bayerische Gemütlichkeit und die ehrliche, raue Energie des Rock ’n’ Roll in die Küche. Mit gewohnt feinem Humor und viel Herzblut spricht der Spitzenkoch über seinen ungewöhnlichen Lebensweg, schwere Schicksalsschläge und seine unbändige Passion für gutes Essen.

Die Themen:

• 🎸 Rockstar-Träume & Küchenrealität: Wie Lucki vom wirtshausmüden Teenager zum Chart-Erfolg mit seiner Band Seasons in Black und zum Schützling von Sternekoch Stefan Marquard wurde.
• 🥩 Bio-Wagyu & Die Kunst des Genusses: Von den Anfängen mit Europas erster ökologischer Wagyu-Rinderzucht bis zur tiefen Ehrfurcht und Respekt vor dem Lebewesen.
• 🏰 Sein Imperium „STOI“: Warum Lucki in seinem Restaurant auf eigene Regeln, No-Show-Tickets und echte Gastfreundschaft setzt, statt Michelin-Sternen nachzujagen.
• 🍔 Guilty Pleasures & Kindheitserinnerungen: Warum auf dem Tisch des Spitzenkochs nie die Flasche Maggi fehlen darf und weshalb eiskalte Sulze mit einem halben Bier echte Heimat bedeutet.
• 🎉 Live-Event-Ausblick: Erste exklusive Einblicke in die bevorstehende Küchenparty „Cucina e Canzoni“ in Düsseldorf.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Lucki auf Instagram: https://www.instagram.com/lucki.maurer/?hl=de

👉 Luckis Homepage: https://www.ludwigmaurer.com/

+++++TICKETS für den 26.09.26 "CUCINA E CANZONI" in Düsseldorf++++

👉 Ticket Link: https://www.chefsintown.de/events/cucina-e-canzoni/

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In dieser Wiederholungs-Folge von 2023 begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine echte deutsche TV-Legende: Thomas Gottschalk. Zum Gespräch am Heiligabend 2023 im Hamburger The Fontenay bringt er jede Menge Geschichten aus Jahrzehnten Fernsehen mit – über Genuss, Prominenz, große Shows, kleine Küchengeheimnisse und die Frage, wie sich das Fernsehen verändert hat.

Was Euch erwartet:

🍝 Wetten, dass … Pasta? – Thomas erzählt von seiner legendären Nudelwette, bei der er 120 verschiedene Pastaformen blind mit der Zunge erkennen musste – und natürlich gewonnen hat.

🥖 Maikur statt Menü – Warum der bekennende Genussmensch regelmäßig auf Essen verzichtet, wie Teefasten und die Mayrkur funktionieren und weshalb eine Currywurst für ihn trotzdem zum Glück gehört.

🌭 Bockwurst in der Garderobe – Sieben Sorten Wurst, zehn Sorten Senf und die ganz spezielle kulinarische Versorgung hinter den Kulissen seiner TV-Shows.

📺 Abschied von „Wetten, dass..?“ – Gottschalk spricht über das Ende einer Ära, seine Liebe zum Live-Fernsehen und darüber, warum gerade die spontanen Pannen für ihn den besonderen Reiz ausmachten.

❤️ Unterhaltung mit Menschenfreundlichkeit – Warum Thomas nie Gäste bloßstellen wollte, weshalb Fremdschämen im Fernsehen für ihn nichts verloren hat und was er von der heutigen Medienwelt hält.

🌟 Promis, Stars & überraschende Begegnungen – Von Tom Cruise über George Clooney bis zu kuriosen Geschichten aus Jahrzehnten im internationalen Showbusiness.

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In dieser Sommerpausen-Highlights-Folge von Iss was, Hase?! präsentieren Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine ganz besondere Perle aus dem Archiv: TV-Legende und Talk-Master Johannes B. Kerner ist zu Gast im Küchen-Olymp (aufgezeichnet live in Polettos Cucina in Hamburg-Eppendorf)! Johannes verbindet eine ganz persönliche Geschichte mit Conny – schließlich war er es, der sie einst für die kultige ZDF-Sendung „Kerners Köche“ entdeckte. Freut euch auf eine nostalgische und extrem unterhaltsame Reise durch die Geschichte des Kochen im Fernsehen und kulinarische Anekdoten!

• 📺 Das legendäre TV-Debüt: Wie Conny von Johannes entdeckt wurde und warum ihr allererster Satz im Fernsehen lautete: „Hat mal jemand ein Pflaster?“
• ✉️ 16.000 Rückumschläge & pure Anarchie: Die verrückte Entstehungsgeschichte von „Kerners Köche“ (dank George Clooney!) und warum das Studio-Publikum nach dem Abspann mit eigenem Besteck die Töpfe stürmte.
• ⚽ Von Ballack bis Westerwelle: Warum Michael Ballack Johannes auf die Schippe nahm und weshalb Guido Westerwelle späte Mitternachtssnacks wegen Kerners Sendung bereute.
• 🥪 Kulinarisches Upgrade: Johannes verrät sein Geheimrezept für edle Seeteufel-Fischstäbchen im knusprigen Graubrot-Mantel mit Kopfsalat-Pesto sowie sein berühmtes Mayonnaise-Chicken.
• 🎙 Talk & Zukunft des Fernsehens: Über Handwerk statt Star-Allüren beim Moderieren, die Magie der „Küchenschlacht“ und Kerners ganz persönliche Ideen für die Podcast-Welt.

Freut euch auf eine spritzige Mischung aus Fernsehgeschichte, feinem Humor und Erinnerungen, die zeigen: Kochen ist mehr als Handwerk – es ist pure Lebenskunst!

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Johannes auf Instagram

https://www.instagram.com/jbk/?hl=de

Cornelia Polettos Pasta Passione

https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1072551125

Dank an:

Carl Group: https://www.carl-group.de/ 

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen der vielseitigsten Moderatoren der deutschen Fernsehlandschaft: Amiaz Habtu! Bekannt als das empathische Gesicht von „Die Höhle der Löwen“ und Gastgeber von „Die leckerste Idee Deutschlands“

Was Euch erwartet:

• 🏀 Vom Parkett ins Rampenlicht: Der wilde Werdegang eines BWL-Studenten, der als „Warm-upper“ bei Shows wie „Big Brother“ begann und über ZDFneo den Weg in die Primetime fand.

• 🦁 Löwen-Bändiger & Startup-Insider: Amiaz gibt spannende Einblicke in zehn Jahre „Die Höhle der Löwen“. Er verrät, wie er sich vom anfänglichen „Fremdkörper“ zum unverzichtbaren Bindeglied zwischen Gründern und Investoren entwickelte und warum er sich heute vor den Pitches lieber versteckt, um die Authentizität zu wahren.

• 🎤 Stimmgewalt & die Macht der Stille: Vom hochenergetischen Hallensprecher beim Basketball bis zur dramatischen Stimm-Operation. Amiaz erzählt, wie er lernte, auf seinen „Akku“ zu achten, nachdem ihn eine Woche absolutes Schweigegebot nach einer OP tief beeindruckte.

• 🧠 Achtsamkeit & neue Wege: Amiaz berichtet von seinem Weg durch eine Therapie im Jahr 2025, dem Lernen, „Nein“ zu sagen, und der Gründung seiner eigenen Produktionsfirma, um Projekte mit Herz umzusetzen.

• 🥘 Eritreische Genussreise: Ein kulinarischer Crashkurs in Sachen Zäbhi, Full und Injera. Erfahre, wie Amiaz mit den Rezepten seiner Mutter sogar Steffen Henssler besiegte und warum die eritreische Küche für ihn pure Heimat bedeutet.

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Elf Gänge müsst ihr sein! Wenn einer weiß, was auf die Teller der Nationalmannschaft kommt, dann er: Anton Schmaus, der Koch der DFB-Elf! ⚽👨‍🍳

Dennis und Conny Poletto plaudern in dieser Folge mit dem Sternekoch über seinen Job als Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft. . Welche Mahlzeiten bringen Profis in Bestform? Und wie weit ist es wirklich her mit der Pasta-Party vorm Spiel?

🔥 Was euch erwartet:

👨‍🍳 Inside DFB-Küche: So versorgt Anton Schmaus die Fußballstars während der EM 2024

🥩 Was DFB-Kicker wirklich essen – und warum’s nicht nur Hühnchen & Reis gibt

⚽ Wie genau kennt er die Kicker und wer von ihnen kann wirklich kochen?

🚫 Cheat Day bei den Profis? Anton packt aus!

🏆 Wie ist die Stimmung am Tisch nach einer Niederlage?

Ob Hobby-Kicker oder Genießer – hier gibt’s Insider-Wissen direkt aus der Fußball-Küche. Also, ran an die Kopfhörer und Play drücken! 🎧💪

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Mehr über Anton Schmaus: https://antonschmaus.de/

👉 Antons Instagram: https://www.instagram.com/antonschmaus/?hl=de

👉 Themenwünsche? Schreibt uns: [email protected]

Viel Spaß beim Hören! 🐰🎙️✨

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine echte Ausnahmeathletin: Isabell Werth. Reit-Legende, mehrfache Olympiasiegerin und Weltmeisterin – eine Frau, die seit Jahrzehnten Maßstäbe im internationalen Spitzensport setzt.

Was Euch erwartet:

🐎 Disziplin & Leidenschaft – Was Spitzenleistung im Reitsport wirklich bedeutet und warum Erfolg vor allem im Kopf beginnt

🥕 Allesfresser mit Anspruch – Wie Isabell Werth isst, genießt und warum Neugier wichtiger ist als Dogmen

🏆 Langlebigkeit im Leistungssport – Über Konstanz, Rückschläge, Comebacks und den langen Atem an der Weltspitze

🍽️ Kochen als Ausgleich – Warum gutes Essen, Wertschätzung für Produkte und gemeinsames Genießen auch im Hochleistungssport eine Rolle spielen

🌍 Große Turniere & große Emotionen – Aachen, Weltmeisterschaften und der besondere Druck, wenn Millionen zuschauen

🤝 Respekt & Verantwortung – Der Umgang mit Pferden, Menschen und der eigenen Vorbildrolle

Ein Gespräch über Ehrgeiz ohne Eitelkeit, Genuss ohne Allüren und Erfolg ohne Abkürzungen.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Isabell auf Instagram: https://www.instagram.com/isabell_werth/

👉 Homepage: https://www.isabell-werth.de/

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