Bevor's für Conny und Dennis in der Steiermark richtig losgeht, gibt’s einen schmackhaften Warm-up direkt aus Hamburg – mit zwei absoluten Küchenlegenden: Johann Lafer und Richard Rauch.

Als Botschafter der Steiermark zeigen sie nicht nur, was ihre Heimat auf den Teller bringt – sie lassen Conny und Dennis auch hinter die Kulissen steirischer Genusskunst blicken.

In dieser Folge:

🥩 Alm-Ochsen-Filet & Beef Tatar – auf 1.600 m gereift, mit Kürbiskern-Mayo und buttergebratenem Hefezopf serviert

🥄 Kernöl-Königin Conny Poletto: Warum der letzte Tropfen steirisches „Kernl“ über Wohl und Wehe eines Gerichts entscheidet

🎙️ Küchen-Karaoke mit Lafer: Vom Schnaps-Schmuggel zur Michelin-Kulisse – hier wird’s flüssig und ehrlich

👨‍🍳 Nachwuchs-Koch Max: Wie ein junger Norddeutscher den Weg in die Steiermark findet

🍗 Zirben-Backhendl, Topfenknödel & Käferbohnensalat – kulinarische Highlights zwischen Kindheitserinnerung und Alpenaromatik

🍷 Steirische Weine: Warum Sauvignon Blanc aus der Steiermark sogar Burgunder-Fans überzeugt

Diese Folge macht Appetit – auf mehr Steiermark, mehr Genuss und mehr Geschichten!

Und keine Sorge: Das war erst der Anfang. In zwei Sonderfolgen geht’s weiter durch die steirische Genusslandschaft.

📌 Hotelempfehlung aus der Folge: Empire Riverside Hotel Hamburg mit legendärem Blick und legendärem Barangebot.

📌 Guide-Empfehlung für eine super Kiez-Tour in Hamburg: https://www.kult-kieztouren.de/

In dieser Folge wird’s emotional, ehrlich und einfach lecker:

Dennis Wilms und Cornelia Poletto begrüßen den sympathischen Sänger und ehemaligen „Caught in the Act“-Star Eloy de Jong.

Er spricht über seine bewegte Vergangenheit zwischen Boyband-Ruhm und Coming-out, über Verlust, Familie und seinen Weg zu sich selbst – und über holländische Köstlichkeiten von Kibbeling bis Hagelslag.

Die Themen:

🎤 Von 90er-Hysterie zu Nummer-1-Solo: Eloys musikalische Reise zwischen Bravo-Titel & Bühnen-Comeback

🍽️ Promi-Dinner, Frikandel & Fla: Kulinarische Kindheitserinnerungen made in Holland

💔 Verlust, Mobbing & Resilienz: Wie Eloy aus Schmerz Stärke gemacht hat

🧃 Grüner Tee & Powernaps: Warum Disziplin für ihn der wahre Luxus ist

👨‍👨‍👧 Familienglück: Zwei Papas, eine Tochter und ganz viel Liebe

🧠 Therapie, Offenheit, Authentizität – und warum Schlager mehr kann als Party

🌈 Warum es wichtig ist, laut zu sein – gerade in Zeiten von Rückschritten bei Gleichberechtigung

💡 Und: Warum "Lekker" das schönste Wort der Welt sein könnte

Diese Folge ist wie Eloys Musik: offen, berührend, lebensbejahend – mit einer klaren Botschaft: Liebe ist Liebe.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Eloys Homepage: https://eloydejong.com/

👉 Eloy auf Instagram: https://www.instagram.com/eloydejong/?hl=de

👉 Feedback & Themenwünsche: [email protected]

In dieser Folge wird’s ehrlich, mutig und ziemlich lecker:

Dennis Wilms und Cornelia Poletto treffen Alina Meissner-Bebrout – Ausnahmeköchin, Mutmacherin und Shootingstar der deutschen Kulinarikszene.

Mit 23 eröffnete sie ihr erstes Restaurant in Ulm, 2023 gab’s den ersten Michelin-Stern – und jetzt auch diese Podcast-Folge zum Genießen.

⭐️ Vom Berggasthof zur Sterneküche – wie Kaiserschmarrn Alinas Leidenschaft neu entfachte

🚪 Comfortzone war gestern – wie Alina sich rauskocht, reinspringt und loslegt

🔥 Sterneküche meets Berghütte – was Kaiserschmarrn alles heilen kann

🥩 Warum manche Gerichte einfach nicht "fein" funktionieren (Hallo, Schweinebraten!)

🎤 The Taste, Star Kitchen & Co – wie TV-Erfahrungen die eigene Küche beflügeln

🏨 Neues Projekt: Warum Alina jetzt auch noch ein Hotel baut

🔥 Küchen-Lifehacks: Warum Schärfe der neue Umami-Booster ist

💭 Und: Was sie ihrem 17-jährigen Ich heute mit auf den Weg geben würde

Diese Folge ist wie ein perfektes Menü: bodenständig, aromatisch, überraschend – und mit ganz viel Leidenschaft angerichtet.

📌 Links & Empfehlungen:

👉Alina auf Instagram: https://www.instagram.com/alinameissnerbebrout/?hl=de

👉Alinas Restaurant: https://www.bebrout.com/

👉Alinas Brasserie https://www.edda-brasserie.com/

👉 Ideen oder Feedback? Schreibt uns: [email protected]

🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

Egal ob du abnehmen willst, deine Ernährung verbessern oder einfach bewusster essen möchtest – Lifesum macht’s einfach.

🎁 Exklusiv für Hörer:innen von Iss was, Hase?! gibt’s 55 % Rabatt auf Lifesum Premium:

👉 http://stry.cl/IssWasHase

Der Sommer kann kommen. Und du? Bist ready – mit Lifesum.

Diese Folge ist etwas ganz Besonderes – eine Reise zurück in Folge 11, als Carlo von Tiedemann zu Gast war bei Dennis Wilms und Cornelia Poletto.

Als erster Live-Gast in der Geschichte von Iss was, Hase?! sorgte Carlo für Chaos in der Küche, aber vor allem für Herz im Überfluss. Er war Entertainer, Radiopionier, TV-Legende – und ein Mensch, der andere zum Lachen brachte, ohne sich selbst allzu ernst zu nehmen.

✨ Diese Folge ist eine liebevolle Hommage – für alle, die ihn kannten, und für alle, die ihn noch kennenlernen sollten.

🕯️ In memoriam: Carlo von Tiedemann (1943–2025)

Euch erwartet:

🎤 Anekdoten aus 50 Jahren Mediengeschichte – von der Schaubude bis zum Nachtradio

📻 Wie man mit Charme, Chaos und Kaffee live durchs Leben sendet

🍗 Das legendäre Huhn im Ofen – ein kulinarischer Totalausfall mit Gänsehautfaktor

🤣 Warum Gulasch für Carlo „wie ausgekotzt“ schmeckt – und Labskaus auch nicht besser

👨‍👧 Der Familienmensch: über Erziehung, Empathie und den Wert von Menschlichkeit

🍽️ Rezepte-Quiz mit Hindernissen – und ganz viel Hilfe von Conny

📺 Roger Moore im Bademantel & Käsebrötchen vom Polizeiwagen – Geschichten, wie sie nur Carlo erzählen konnte

💛 Ein Mann, der morgens „Moin!“ ruft – und die Welt für einen Moment heller macht

Carlo, du bleibst in unseren Herzen – und in unserer Playlist.

👉 Für Feedback & Erinnerungen: [email protected]

🐰🎙️✨ In tiefer Dankbarkeit – und mit einem breiten Lächeln im Gesicht.

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

Egal ob du abnehmen willst, deine Ernährung verbessern oder einfach bewusster essen möchtest – Lifesum macht’s einfach.

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Der Sommer kann kommen. Und du? Bist ready – mit Lifesum.

In dieser Folge begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Vordenker der deutschen Küche: Heiko Antoniewicz!

Spitzenkoch, Buchautor, Genuss-Pionier – er hat mit Sous-Vide, Flavour Pairing und sensorischer Tiefe nicht nur Profis beeinflusst, sondern auch Conny und Dennis zum Staunen gebracht.

Ob Kindheitsklassiker mit Zwieback im Kakao oder sensorische Laborexperimente – Heiko kocht nicht nur, er fühlt, hört, schmeckt. Und: Er serviert die wahrscheinlich kurioseste Kombi der Podcastgeschichte (Stichwort: Nutella + Löwensenf).

Die Themen:

🧪 Geschmacksexplosion: Was Flavour Pairing wirklich bedeutet – und warum Banane & Petersilie das neue Dream-Team sind

📚 Von der Weltküche zum World Cook Award – wie aus Experimentierfreude kulinarische Exzellenz wird

🎧 Warum Heiko seinem Essen zuhört – und Musik am Herd tabu ist

🍴 Sous-Vide für Anfänger & Aromafreaks – Tipps, Tricks & Warnungen (Spoiler: Karotten lachen bei 56 °C nur müde)

☕ Kaffee als Gewürz, Ahornsirup als Geheimwaffe – wie man mit drei Zutaten jedes Gericht rettet

🌲 Waldbaden für den Gaumen – warum der Wald Heikos liebster Inspirationsort ist

Wer nach dieser Folge keinen Bock auf neue Kombinationen hat, hat nicht richtig zugehört. 😉

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Heikos Seminare: https://summit-antoniewicz.com/

👉 Heiko auf Instagram: https://www.instagram.com/antoniewiczheiko/?hl=de

👉 Heikos Produkte: https://thegoldencircle.com/pages/heiko-antoniewicz

👉 Anregungen oder Kooperationsideen gern an: [email protected]

🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören – und vergesst den extra scharfen Senf nicht!

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

Egal ob du abnehmen willst, deine Ernährung verbessern oder einfach bewusster essen möchtest – Lifesum macht’s einfach.

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Der Sommer kann kommen. Und du? Bist ready – mit Lifesum.

In dieser Folge wird geschlemmt, philosophiert und gelacht – mit niemand Geringerem als Ben Bernschneider!

Autor, Fotograf, Regisseur, Influencer, Mode-Enthusiast – ein Mann mit vielen Talenten (und noch mehr Lacoste-Polos).

Dennis Wilms und Cornelia Poletto sprechen mit ihm über seine kulinarische Prägung zwischen Milchschnitte und Haute Cuisine, seine Abneigung gegen Sehnen im Fleisch – und warum Kochen für ihn eine meditative Rettungsboje ist.

Außerdem dabei:

🍫 Die süße Wahrheit: Warum Milchschnitte für Ben Kindheitsglück pur ist

🍔 McNuggets weltweit – kulinarische Grenzerfahrungen in der Fastfood-Fusion

🎨 Kochen & Konzentration: Wie Ravioli machen und Lego bauen denselben Zen-Modus auslösen

🧥 Burberry-Träume & Vintage-Liebe: Warum Mode für Ben genauso viel mit Wertschätzung zu tun hat wie gutes Essen

📸 Insta-Fame ohne Filter: Zwischen Community-Management, Hatern und handgeschriebenem Hassbrief

Diese Folge ist ein stilvoller Ritt durch Leben, Lifestyle und Lasagneplatten – zwischen Sensibilität, Ehrlichkeit und ganz viel Genussliebe.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Mehr von Ben auf Insta: https://www.instagram.com/benbernschneider/?hl=de

👉 Mehr von Ben auf Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCq0fey5XAdmwUxws4LXFRbQ

👉 Anregungen oder Kooperationsideen gern an: [email protected]

🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören – und Achtung: Diese Folge macht Lust auf Milchschnitte!

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

Egal ob du abnehmen willst, deine Ernährung verbessern oder einfach bewusster essen möchtest – Lifesum macht’s einfach.

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Der Sommer kann kommen. Und du? Bist ready – mit Lifesum.

In dieser Folge wird’s wild, witzig und wunderbar nostalgisch!

Dennis Wilms und Cornelia Poletto begrüßen den Mann, der einfach alles kann: Bürger Lars Dietrich!

Entertainer, Musiker, Synchronsprecher, Komiker – und ganz nebenbei auch Balletttänzer und ehemaliger Stuntman.

Ein Gespräch über Mauerfall-Momente, Bravo-Sticker, kulinarische Kindheitserinnerungen – und warum Spaghetti Aglio e Olio wahres Soulfood ist.

Außerdem dabei:

🎭 Von Breakdance im Osten bis Viva-Sause mit Stefan Raab – ein Leben zwischen Beats & Blödsinn

📀 DDR-Rap, Bravo-Rätsel & sexy Sahne-Anekdoten: Wie aus Lars ein Bürger wurde

🍽 Schnellfragerunde: Pizza Hawaii? Kriminell! Roulade oder Rahmen? Mutti rules!

🧄 Küchenbeichten & Kühlschrankgeständnisse – inklusive legendärer Maggi-Flasche

🤣 Familienhumor, Dauerwelle & Tupperdosen: Eine Ode ans echte Leben

🎤 Guilty-Pleasure-Playlists & Schlagerwissen deluxe – Lars kann auch Volkslied

Freu dich auf einen herrlich ehrlichen Talk mit einem echten Multitalent, das das Showbiz nie zu ernst und den Humor nie zu leicht nimmt.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Bürger Lars Dietrich auf Instagram: https://www.instagram.com/buergerlarsdietrich_official/?hl=de

👉 Lars' Homepage: https://www.buergerlarsdietrich.de/

👉 Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: [email protected]

🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören – und vergiss die Gräubchensuppe nicht!

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

Egal ob du abnehmen willst, deine Ernährung verbessern oder einfach bewusster essen möchtest – Lifesum macht’s einfach.

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Der Sommer kann kommen. Und du? Bist ready – mit Lifesum.

In dieser Folge wird’s abenteuerlich und appetitlich! 🌍✨

TV-Moderator Dennis Wilms und Spitzenköchin Cornelia Poletto begrüßen den charmanten Weltenbummler Christoph Karrasch – Reisejournalist, Autor, Moderator und bekennender Handgepäck-Minimalist.

Ob Nopales-Kaktus in Mexiko, Pad Thai in Bangkok oder Fischbrötchen-Heimweh in Indiana – Christoph nimmt uns mit auf kulinarische Weltreisen, die unter die Haut und manchmal auch durch die Magenwand gehen.

🔥 Darum geht's:

🌵 Kaktus auf dem Grill: lecker oder stachelig?

🇩🇪 Von Kalifornien (Ostsee) bis Russland (Ostfriesland) – eine Weltreise durch Deutschland

🍜 Pad-Thai-Challenge in Bangkok: Galileo meets Kitchen Impossible

🎒 Reisen mit Handgepäck – und warum ein transparenter Kulturbeutel ein Gamechanger ist

📚 Vom Reisejournalist zum Bestseller-Autor – und bald Kinderbuchpapa

🎸 Musik, Ukulele & das Lagerfeuergefühl unterwegs

🌍 Warum offene Herzen ins Gepäck gehören – gerade in einer verschlossenen Welt

Ob du lieber beim Sonnenaufgang aufwachst oder beim Sonnenuntergang ein Bierchen kippst – diese Folge liefert garantiert Fernweh und Foodie-Feeling. Also Kopfhörer rein und auf Weltreise gehen! 🌎🎧

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Christophs Buch „San Francisco liegt am Rhein“ :

https://www.ullstein.de/urheberinnen/christoph-karrasch

👉 Mehr von Christoph: https://www.christophkarrasch.de/

👉 Christoph auf Instagram: https://www.instagram.com/christophkarrasch/?hl=de

👉 Fragen oder Anregungen? Schreibt uns: [email protected]

👉 Film "Lost in Translation":

🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören und happy Fernweh!

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Elf Gänge müsst ihr sein! Wenn einer weiß, was auf die Teller der Nationalmannschaft kommt, dann er: Anton Schmaus, der Koch der DFB-Elf! ⚽👨‍🍳

Dennis und Conny Poletto plaudern in dieser Folge mit dem Sternekoch über seinen Job als Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft. . Welche Mahlzeiten bringen Profis in Bestform? Und wie weit ist es wirklich her mit der Pasta-Party vorm Spiel?

🔥 Was euch erwartet:

👨‍🍳 Inside DFB-Küche: So versorgt Anton Schmaus die Fußballstars während der EM 2024

🥩 Was DFB-Kicker wirklich essen – und warum’s nicht nur Hühnchen & Reis gibt

⚽ Wie genau kennt er die Kicker und wer von ihnen kann wirklich kochen?

🚫 Cheat Day bei den Profis? Anton packt aus!

🏆 Wie ist die Stimmung am Tisch nach einer Niederlage?

Ob Hobby-Kicker oder Genießer – hier gibt’s Insider-Wissen direkt aus der Fußball-Küche. Also, ran an die Kopfhörer und Play drücken! 🎧💪

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Mehr über Anton Schmaus: https://antonschmaus.de/

👉 Antons Instagram: https://www.instagram.com/antonschmaus/?hl=de

👉 Themenwünsche? Schreibt uns: [email protected]

Viel Spaß beim Hören! 🐰🎙️✨

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In dieser Folge sprechen wir über Lifesum, unseren neuen digitalen Ernährungscoach, der mir hilft, mich besser zu ernähren – ohne Stress, ohne Verbote, dafür mit Plan.

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Was passiert, wenn eine Küchenrolle plötzlich mit am Tisch sitzt? Und welche Puppe würde am liebsten in einem Sterne-Restaurant speisen? In dieser Folge plaudern Dennis Wilms & Cornelia Poletto mit Martin Reinl, dem Mann hinter Wiwaldi, Horst Pferdinand, den Erdmännchen Jan & Henry und Elmo und Grobi aus der Sesamstrasse.

🔥 Was euch erwartet:

🎙 Die Stimme hinter den Kultfiguren: Wie Martin seine Charaktere erfindet und welches Vorbild er für Charming Traudl im Kopf hatte

🎬 Von der Sesamstraße bis zur eigenen Firma: Der Weg vom Puppen-Fan zum erfolgreichen Unternehmer.

🍽 Essen mit Klappmaul: Welche Puppen er an den Tisch holen würde – und welche lieber draußen bleiben.

🎤 Schnellfragerunde: Lieblingsspeisen, nervige Lebensmittel und ein überraschendes Geständnis

Martin auf Instagram:

https://www.instagram.com/martinreinl/?hl=de

Martins Homepage:

https://www.bigsmile-entertainment.de/

Tickets für Martins Show:

https://www.eventim.de/artist/martin-reinl/?srsltid=AfmBOorq6GnAeZm03LhkBfMe1DcBNhek96c0IrSDl8lHntzw2rOSEliT

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Du hast ein Lieblingsthema für den Podcast? Schreib uns: [email protected] oder per Direkt Message in unseren Insta-Accounts.

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Mit Lifesum Richtung Sommer starten – gesund, entspannt und lecker

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