360度くるくる回せる「焼き鳥器」が人気　開発のきっかけは、行きつけ店の閉店。　「焼き鳥器なのに煙が出ない！」――。応援購入サービスの「Makuake」で、話題になっている商品がある。「真剣にふざける」をモットーに革命的なモノづくりに挑戦する企業、ガードナー（福岡市）が開発した「YAKITORiLL（ヤキトリル）」だ。

崎陽軒、「シウマイ弁当」1000円突破　来年2月1日から113品値上げ。　崎陽軒（横浜市）は2025年2月1日から、「シウマイ弁当」「昔ながらのシウマイ」などを値上げする。原材料や包装資材の高騰が主な原因としている。

ココイチ運営、大阪のラーメン店を買収　M＆Aで新規業態の拡大目指す。　カレーハウスCoCo壱番屋を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は12月23日、ラーメン店を運営するKOZOU（大阪市）の全株式を取得し、連結子会社化すると発表した。買収額は非公開で、2025年1月中旬の株式取得を予定している。壱番屋はM＆Aを活用し、カレー以外の新規業態の展開を目指しており、今回の買収もその一環となる。

社内イベント「反対派」が47％　参加意欲の高いものは？。　働き方を提案するメディアを運営するセルバ（大阪市）は、企業に勤めている20～50代を対象に、「社内イベントの賛否」に関する調査を行った。社内イベントに対してどう思うかについて、「反対派」は47％と半数近くにのぼり、「賛成派」（23％）を大きく上回った。

ヤマザキの「ロイヤルブレッド」1月にリニューアル、売り上げは？。　山崎製パン（東京都千代田区）は、「ロイヤルブレッド」をリニューアルし、2025年1月1日から発売する。2012年に発売した同商品の売り上げは、2014年に100億円、2019年に200億円を突破し、2024年には初めて300億円を超える見込みだ。

「涙目おにぎり」の値下げシール、ファミマが全国拡大へ　食品ロス3000トン削減見込む。　ファミリーマートは12月25日、消費期限の迫ったおむすびや弁当などに貼る値下げシールのデザインを、おむすび型の涙目のキャラクターと「たすけてください」というメッセージに変更すると発表した。全国のファミリーマート店舗で来春から切り替える。情緒的なデザインで訴求することで、店舗で発生する食品ロスの削減を図る。

謎の「OZA SODA」が売れている？　楽天1位を4年連続で獲得した強炭酸水の秘密。　10年以上にわたって拡大を続けてきた炭酸水市場。特にコロナ禍では、巣ごもり需要に伴う自宅での飲酒の増加により、お酒の割材として利用が広がった。2023年の生産量は2013年比で約3倍に増加（全国清涼飲料連合会調べ）。だが、その後は横ばいの状況だという。

25年新社会人、入社先で「定年まで働きたい」が3割超。　キャリア自律への関心が高いとされているZ世代。学情（東京都中央区）は、2025年4月入社の新社会人を対象に「入社先でのキャリア」について調査を実施した。入社先の企業では「定年まで」働き続けたいと考える新社会人が最も多く、いずれは管理職になりたいと考えている人が半数以上いることが分かった。

鳥貴族が新時代の「居酒屋王」に!?　苦戦するライバルと差がついた決定的な理由。　コロナ禍で大きなダメージを受けた外食業界。コロナ収束後は需要が回復したのだが、その回復度合いは業態によって異なっている。図表1は、外食産業における業態別の売り上げ推移をコロナ前（2019年）と比較したものだ。ファストフード、ファミリーレストラン、喫茶など、いわゆる「昼の業態」はコロナ前を上回っていることが分かる。

“配属ガチャ”、新社会人の約7割が「不安」　どんな懸念がある？。　2025年4月に入社を控える新社会人のうち、いわゆる“配属ガチャ”について「不安」を抱いている人は約7割――就活情報サイトを運営する学情（東京都中央区）が、そんな調査結果を発表した。新社会人は入社後のキャリアについて、どのような不安を感じているのか。