We are Anchors. 

生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。

コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 

初回のゲストは、5年間のオーストラリア・ニュージーランド生活の中でコーヒーと出会い、現在Glitch Coffeeで活躍されるバリスタMiso Soupさんをお迎えします。2本立てでお届けする前編となります。後編の配信は明日！ 

メッセージは[email protected] にお願いします。 

【概要】 　

ーバリスタを始めたきっかけ 　

ーオーストラリアとニュージーランドのコーヒーシーン紹介 　

ー海外生活を終えて

デカフェ・カフェインレスコーヒーについて回答しています。 

ご質問・ご要望は[email protected] にいつでもお待ちしております！

※ エピソード内で紹介しているinnocent coffeeさんがオープンされたのは1998年となります。訂正させていただきます。

新型コロナウィルス感染拡大に伴う移動制限や経済への悪影響により、コーヒー産業も大打撃を受けていることは想像に難くないと思います。具体的な現状を少しでも知っていただくため、生産国と消費国それぞれがイマ直面している問題、そしてその対策について取り上げていきます。

※ このエピソードは5月9日に収録しています。

【概要】

 2. 消費国への影響と対応策

3. 中長期的な影響と対応策

【参照元】

※先週の続編！是非前編も聴いてみて下さい。 　

日本ではあまり馴染みのない中米エリアにあり、さらにその中でも最も小さく四国ほどの大きさのエルサルバドル。

【概要】

日本ではあまり馴染みのない中米エリアにあり、さらにその中でも最も小さく四国ほどの大きさのエルサルバドル。

耳にしたことがない方も多いかもしれませんが、かつては世界3位のコーヒー生産量を誇っていたコーヒー大国！