最近嬉啤士酿了两款修道院风格啤酒,味道都不错。如果你是一个啤酒爱好者,一定会听过修道院啤酒的“传说”。修道院啤酒某种意义上形成了一个隐性的啤酒品牌,在市场上有着非常重要的地位和影响力。但也有很多人不是很清楚修道院的来历和情况。其实修道院啤酒本身不是严格意义上啤酒风格类型,在中文语境中的修道院啤酒更是概念模糊。所以今天嬉皮士就来讲一下自己对修道院啤酒的一些认知,希望能抛砖引玉,大家来一起聊聊修道院的那些事。
一
起源:爱喝酒的洋和尚
修道院作为一种宗教组织和酒有着千丝万缕的关系。记得小时候常看一部法国喜剧电影《虎口脱险》。其中有一个桥段是士兵躲进修道院的酒桶里,以此成功逃过了法西斯的追捕。而且在这个电影里可以看到修道院的酒桶那是相当多。
其实在欧洲,修道院酿酒有着悠久的历史,当然最开始是酿造葡萄酒。
和中国和尚不同,基督教修道院里的洋和尚(修士)毫无疑问是爱喝酒的。这和基督教的宗教信仰是有关系的。
葡萄酒的历史和基督教历史几乎不相上下。葡萄酒最早起源于中东波斯,而基督教发源于近东的地中海沿岸,两者地缘关系相当近。后来犹太人在公元前也已经会种植葡萄,并酿造葡萄酒。基督教正是从犹太教脱胎而来,因此《圣经》中有大量葡萄酒的记载也就不奇怪了。更重要的是,在基督教教义中红色的葡萄酒代表着耶稣的血,是圣血。在圣餐仪式上,基督徒饮用葡萄酒就相当于喝耶稣的圣血,是一件非常神圣的事。因此基督教和葡萄酒就紧密地联系到一起。
But,当基督教往北面蛮族地区传播时,有个小小的问题就出现了。远离温暖湿润的地中海,北方气候干燥、寒冷,种不了葡萄。没有葡萄哪来的葡萄酒呢?于是,麦子就粉墨登场了。种不了葡萄,咱可以种大麦啊。酿不了葡萄酒,咱做个啤酒呗。
实际上啤酒的历史比葡萄酒还要长,两者发源地也极其接近,甚至啤酒更广泛流传于欧洲大陆,包括地中海沿岸和英伦三岛都有做啤酒的,不局限于所谓北方蛮族地区。但有趣的是从古典时代的希腊、罗马到基督教时代的东西罗马都对啤酒不待见,一直觉得它是蛮族玩意,喝了轻则败家,重则败国。所以修道院做啤酒的历史要比红酒晚了许多。
直到公元5世纪左右,当修道院从地中海发展到北方的蛮族地区后,才有修士尝试着酿造啤酒。即便如此在相当长的历史时期中修道院和修士为啤酒的发展做出不可磨灭的贡献。据说,在瘟疫流行的岁月中,高温烧煮过啤酒成为欧洲人的“安全饮用水”,对那时欧洲人抗击疫情起到至关重要的作用。(ps:欧洲人普遍喝不煮的生水)
因为修士工作认真负责,对品质一直相当高的追求,久而久之修道院出品的啤酒也成了高品质的保证,修道院啤酒的口碑逐渐建立起来。
二
Trappist 的传说
修道院啤酒这一说法实际上并不是严格的一种啤酒风格分类,它更聚焦在制造者身份上。在中国的语境中修道院啤酒的涵义更佳宽泛和模糊,并没有明确的界定。在欧洲则不同,和修道院、修士有关的啤酒都有明确的界定和专门名称。
目前欧洲所谓的修道院啤酒主要有两大分支。其中一支叫Trappist。如果要说清欧洲修道院酿啤酒那档子事,就不得不提这个Trappist。Trappist的词根是Trappe。Trappe是一个修道院或修道会派别的名称,Trappist实际上原意就是这个派别修道士。这个修道会派别隶属于熙笃会( Cistercians)。熙笃会是一个特别强调严酷清修的修道会组织,主张过一种极简的修行生活,在十世纪到十三世纪期间曾经在欧洲非常盛行。但十三世纪之后它就式微了。直到十七世纪中叶,Trappe这个修道院派别重拾了熙笃会衣钵,而且教规变得更严厉、艰苦,成为熙笃会中的严修派。可以说他们是天主教修道会中最严酷清修的一个派别。
Trappe派认为清修必须和体力劳动结合,祷告和劳动是他们生活的全部。他们最终目的是恢复圣本笃所倡导的原始纯洁。因此修院只能保有修士能自耕的土地,而且手工业也进入修士的生活中,重新取得了重要的地位,衣服除了一件长袍之外,别无长物。最夸张的是在平时修士们要保持静默,一年到头都不会说一句话。
公元1664年,法国的La Trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律,允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥,但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造,因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。看名字就知道这个修道院正是Trappe派的开山鼻祖。此后随着Trappe修道院向北扩张、发展,其他Trappe修道院也效仿自酿啤酒,这样即保证了修道士清苦修行的决心,也向参与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客,同时售卖啤酒可以补贴修道院的开支。于是Trappist做啤酒的美名传遍了欧洲。人们酒习惯把修道院里修士们做的啤酒直接叫做Trappist,这也就开启了长达几个世纪的修道院啤酒历史。
三
修道院啤酒的分类
时至今日,随着一代又一代Trappist修士的努力,修道院啤酒已经成为当今啤酒业中最具传奇色彩的一个啤酒分支。修士们恪守着传统啤酒酿造工艺,缔造了一个经典的啤酒品牌。他们酿出来的烈性啤酒,口味厚重,香气浓郁,回味持久,产量不大却风靡整个世界。
不过并不是所有的修士酿造的啤酒都能贴上“修道院啤酒”的标签。尤其是Trappist的修道院啤酒有着非常高的门槛。
这里就要说回欧洲对修道院啤酒的两大分类或者叫认证体系。
一类就是上文所提到的修道院啤酒始作俑者Trappist们的出品,这类啤酒可以贴上“Trappist”的标签,简单来说贴有Trappist标签的是最正宗的修道院啤酒。这一类啤酒都出自于Trappist旗下的修道院。他们有自己的联盟组织,叫做ITA(International Trappist Association)。所有Trappist啤酒都是这个组织认证的。
Trappist修道院啤酒之外,在欧洲还有一种Abbey(修道院)啤酒。这一类通常是一些没有纳入ITA组织的酒厂制造的。但要叫Abbey啤酒也是有门槛的,一般都获得了修道院的授权才能生产。与Trappist一样Abbey也有一个组织和认证机构。比利时有一个啤酒公会组织,他们会对符合标准的啤酒授予Abbey啤酒的认证。Abbey这一类修道院啤酒认证门槛相对低了很多(仍旧要求和修道院有渊源),所以产量更大,品种也更多,仅仅在比利时就有超过70家生产Abbey Beer的酒厂。不过这一类修道院啤酒的生产实际上并没有修道士的直接参与。其实还有一类修道院风格啤酒,它们啥认证也没有,只是模仿修道院风格酿造的啤酒。因为和修道院没有任何关系,这种酒在欧洲不能叫修道院啤酒,顶多贴上“Abbey-style(修道院风格)”的标签。
以上两种修道院啤酒的分类和认证其实也是二战之后发生的事。此前并没有如此明确的分野。在相当长的时间里,许多和修道院没有瓜葛的酒厂都打“擦边球”制造所谓的修道院啤酒。Trappe修会对这些“假冒”也是睁一眼闭一眼。和佛教寺庙的和尚一样,他们一般是不会涉足世俗世界的纷争。直到上世纪60年代有一家酒厂直接在酒帖上印上Trappist的名号,比利时的一家修道院就再也坐不住了,直接把“冒牌货”告上法庭。比利时的商贸法庭非常支持修道院的诉求,法庭用法律的形式规定了,Trappist啤酒必须由这一派的修道院和修道士直接主导酿制,或者由修道院组织授权,否则就只能叫做Abbey。也就是从那时起Trappist有了明确的界定,和Abbey有了明确的区隔。另一方面Trappist也开始了起现代化、全球化的历程。目前世界上有21个修道院隶属Trappist,而其中做啤酒的有14个。最初Trappist的修道院在法国大革命和拿破仑战争时期为躲避战乱迁徙到了更北面的比利时境内。所以现在大部分做啤酒的Trappist修道院在比利时境内。但后期又逐步向荷兰转移,新增的许多修道院都在荷兰境内(其实就在法国、比利时、荷兰交界处最多,相当于长三角的大小和范围)。并且进一步把Trappist发扬光大的当属荷兰境内的修道院。原先在世界上出名的几家Trappist修道院虽然在比利时北部,实际上也是讲荷兰语的。所以现在荷兰语在Trappist中是最强势的。而现在在全球化背景下Trappist修道院已经遍布全球,不再是欧洲北部地区的“专利”,最远已经到达北美了。
目前Trappist啤酒也有了比较明确的认定标准,它们有三个共同特征,或者说界定标准。首先它是在修道院里由修士酿造的(后来放宽到修道院周边酿造也可以)。前面已经说了Trappe的教规规定食品都要修士自己动手做。所以他们的啤酒绝没有外人插手,修道院的修士们至今主导者啤酒生产。当然这并不意味着修士们至今还在采用中世纪的“土炮”酿酒。事实上现在的Trappist都已经使用了最先进的啤酒酿造机械来酿造。相比于用什么机器酿造,Trappist认证体系更看重是谁来酿造。
Trappist啤酒的第二个共同特征是使用上发酵传统工艺。它们严格按照上发酵工艺酿酒,主要原料也依旧是水、酵母、麦芽、啤酒花。它们制作的酒酒精度比较高,一般都在5度以上,最常见的是8-12度之间。同时出于宗教信仰的要求,修士们选择原料时都会非常严苛,这也是其品质的重要保证。另外修士们常会使用比利时糖、香菜籽等非常比利时风格的辅料。不过这个特征在今天啤酒趋向多元化的大形势下也受到挑战。有的Trappist正在尝试各种风格的啤酒,甚至包括下发酵的拉格。
最后Trappist有着严格的修道规则,这就意味着Trappist不会像工业啤酒那样超大规模地生产,通常产量很低,并且所得收入都会用于修道会的建设或其他慈善活动中,也就是说所有Trappist啤酒生产实际上是非盈利性的。
不过在全球化、工业化的影响下,Trappist的产量实际上并没有想象中那么低了。另外虽然还是非盈利,但经过中间商将啤酒发往世界各地后其价格也并不便宜。
Trappist和Abbey这两种分类某种程度上有点像白葡萄酒中香槟和普通气泡酒的分类,主要分类依据就是产地。只不过啤酒这里更细化到了酒厂。
从风格角度上来看修道院啤酒,它并非一种鲜明的风格样式,而是比较笼统宽泛的,大体上修道院啤酒介于比利时深色烈性艾尔和淡色艾尔之间。从工艺或风格上细分的话,它又可以分为单料、双料、三料、四料。
这种分法既可以看作是风格角度上将修道院进行分类,也可以简单看作用料和酒精度的高低来分。这种分法在比利时很通行,单料到四料都有自己的专有名词,而且经常会标注在酒瓶上供消费者识别。
我们先来讲讲三料,英文或法语、荷兰语写作tripel或triple。这类在修道院啤酒中很常见。它的颜色一般是金色,比我们平时普通工业拉格的淡金色要深一到两个色度。它属于比利时烈性金色艾尔,酒精度比较高,平均在8%左右。这个酒口感上最突出的是有成熟水果的甜味,香气也比较浓郁,苦味不强,沙口感强烈。
另一种最常见的修道院啤酒是双料。英文名字写做dubbel或double。双料的颜色是棕褐色的,比三料要深很多,酒精度却低一些,但一般也都超过6%。它最大特色是焦糖味比较浓。这是因为一般都会在双料加入比利时糖,这样做既加深了酒的颜色,也带出了焦糖味。
剩下两种是四料和单料。先来说说四料。四料的英文单词最复杂——quadrupels。这种酒应该归类到比利时烈性深色艾尔,也有人干脆叫它们为修道院艾尔。从数字排列顺序上你应该也能猜到这种酒,酒精度最高。通常都能够在9%以上,和葡萄酒或者中国南方的黄酒酒精度不相上下。颜色和口味简单来说是就是双料的“plus”版本。与四料相反,单料是最小清新的。单料外文写做enkel或single。它的酒体和酒精度都是很轻的(相对其他修道院啤酒),一般酒精度低于5%。修道院内部对他有另一种称呼叫做“refters”。这个单词本意是“食堂”。其实这种酒是修道士自己的口粮酒,是修道士平时自己当水喝的酒。正因为是普通口粮酒所以很少流通到修道院外的世俗渠道。在市场上很少见这种酒,可能只有在修道院里才能喝到。
目前,在中国市面上已经可以看到非常多的修道院啤酒了(双料到四料都有)。它们有各种各样的外形和装饰。如果是正宗修道院啤酒都会在酒身上都会标“Trappist”的字样和认证Logo,有时也写作“Trappistes(法语)”、“trappisten(荷兰语 )”。看到这个单词你就大可放心的开瓶畅饮了。现在国内零售端最常见的Trappist有智美(Chimay)、罗斯福(Rochefort)、西麦(Westmalle)、拉特拉普(La Trappe)等。
至于Abbey啤酒那就更多了,它也有自己的认证标志(见下图)。这类酒多少和修道院有些渊源的,品质其实也相当不错了。
比利时啤酒公会授权的Abbey认证标志:Erkend Belgisch Abdijbier(英文 :Certified Belgian Abbey Beer)
就我自己喝过几种修道院来说,它们的口味还是有统一性的。首先它们的酒体多会非常厚重,感觉颜色上棕褐色比金色的多,喝的时候能明显感受到酒精的存在。另一个特色是独特的香气和焦糖口感。修道院啤酒的啤酒花味其实不重,苦味也适中,但因为比利时传统香料和一些糖的加入让它拥有特别的香气和焦糖味,同时酵母香气也很重,回味悠长。修道院啤酒绝不属于易饮啤酒,更适合喜欢厚重口感“老鸟”。配餐方面个人感觉更合适配牛排之类的红肉正餐。
四
Trappist有多少
说了那么多,你要是有兴趣的话,记得一定要先试试Trappist认证的修道院啤酒。
现在根据Trappist的官方网站显示,在他们体系内有十四家修道院出啤酒。另外值得一说的是Trappist修道院还出品其他食品和生活用品比如面包、饼干、香皂等,这些东西都是修士自己做的,甚至他们还有住宿服务,类似中国寺庙为居士提供修行住宿的服务。感兴趣的可以在它们的官网上查看。
十四家Trappist一览
Achel - Achel Trappist®, produced by the Achelse Kluis brewery.
La Trappe - La Trappe Trappist® produced by Koningshoeven Abbey.
Chimay - Chimay Trappist® beer, produced at Scourmont Abbey.
Rochefort - Rochefort Trappist® produced by Our Lady of Saint-Remy Abbey in Rochefort.
Westmalle - Westmalle Tripel, Dubbel and Extra Trappist®, produced by Our Lady of the Sacred Heart Abbey in Westmalle.
Westvleteren - Trappist® Westvleteren, produced by Sint-Sixtus Abbey in Westvleteren.
Zundert - Zundert Trappist®, produced in the brewery at Maria Toevlucht Abbey.
Stift Engelszell - Trappist® beer produced by Stift Engelszell Abbey.
Mont des Cats - Mont des Cats-Trappist® beer, produced by the abbey of the same name in French Flanders.
Spencer Trappist - Spencer Trappist® produced by Saint Joseph’s Abbey.
Tre Fontane - Tre Fontane Trappist®, produced by the brewery at Tre Fontane Abbey.
Cardeña - Cerveza Cardeña Trappist®, produced by the Monastery of St. Peter of Cardeña.
Mount St. Bernard - Trappist® beer from Mount Saint Bernard Abbey.
Orval - Orval Trappist®, produced by Orval abbey.
这十四个品牌大部分都能在网上找到,在实体零售店里则有三四个品牌非常常见。下面就重点介绍几个国内最常见的Trappist修道院啤酒品牌。
Rochefort(罗斯福)
罗斯福可以说是中国最容易找到的Trappist品牌之一。据我的观察它和下文提到的智美是国内修道院啤酒两大领军品牌(商业上)。
罗斯福其实是比利时的地名,也是修道院所在地,而修道院全称叫Our Lady of Saint-Remy Abbey(圣雷米圣母院)。其酿酒的历史可以追溯到十六世纪末。最有趣的是它因为战争被摧毁过,后来“同门”的修道院前来援助,帮助它恢复酿酒。不知道两者间的配方是不是有互通的地方?
熟悉罗斯福啤酒的人都清楚,它有6、8、10号三种酒。我们先来说说三个数字是什么意思。实际上三个数字代表原麦汁含糖的比重。计算含糖量通常有两种单位,一种是柏拉图(Plato),缩写是P。我们平时在工业啤酒上外标签上看到的原麦芽糖浓度大都使用这个单位。另一种单位是初始比重度(original gravity),缩写是OG。两者其实都是表示酿造的原麦芽汁里的含糖量。使用后者是比利时的传统,但现在还在用的也不多了,即便在Trippst体系里也就一两家在用。罗斯福就是使用OG的修道院酒厂之一。6号的6实际指OG为1.060,换算成柏拉图是15P。以此类推8号,是OG1.080,10号是1.100。原麦芽比重实际上和酒精度呈正比例关系,比重越高酒精度越高,所以通过这些数字可以判断出啤酒的烈度。
罗斯福三款酒都是深色的,酒精度依次升高。其中10号是最被推崇的一款酒。10号颜色棕红,有很重的麦芽香气,入口时水果气味明显,还带着果脯的干甜、红糖的甘甜、梅子的微酸和酒花的苦味。
Chimay(智美)
智美是老牌的Trappist之一,也是在中国最流行的修道院品牌之一。智美酒厂属于斯高蒙特(Scourmont)修道院。1850年夏天,一小批僧侣来到斯高蒙特高原,他们建立了住所和修道院,并在修道院周围建起农场、啤酒厂、奶酪厂。
智美啤酒是世界上知名度最高的修道院啤酒之一,现代酿酒技术的运用,能保证啤酒稳定的高质量。当然为恪守教规,现代技术仍旧要尊重修道士们的传统,酒厂只在早上7点至下午4点运作。
在智美的官方网站上可以看到一共有5种酒。其中4种是一样大小的小瓶装(330ml),它们被不同颜色瓶身贴纸、瓶盖来区分,分别是金、红、白、蓝这四种。市面上销售的主要是后三种,它们分别可以对应双料、三料、四料。除了小瓶装还有一种大瓶装的(750ml)智美,是一种木桶发酵的修道院四料。在不同年份,修道院会采用不同木桶发酵,因此也带出不同木桶的风味。例如2015年使用的是橡木桶(来自法国、美国),2016年用了白兰地木桶,2017年用了朗姆酒酒桶,2018、2019年使用了威士忌橡木桶。每年智美会为这些酒出一个官方的风味轮,可以去智美官网查看。
2019年大瓶木桶发酵智美风味轮
除了经典的木桶发酵,蓝色瓶盖的(俗称蓝帽)一直是修道院啤酒中具有标杆地位。它酒精度是9%,具有深棕色(几乎接近黑色)
的外观。一开瓶蓝帽就会散发出馥郁的果香和醇厚的酒香,当然还有新鲜酵母的芬芳和蔷薇花的气息扑面而来。喝入口中,先感受到浓郁的水果甜味,然后是焦糖的香味,再转变成咖啡的香味。随之,苦味显现,在喉部回荡,冲击着感官。最后苦味褪去,果香、焦糖味再次现身,铺满整个口腔。
蓝帽和木桶发酵是最值得体验Trappist。如果一生只能喝一次修道院啤酒,我建议可以在这两者间选择一种喝。
最后值得一提的是智美的修道院还出品高品质的奶酪,而且修道院还提供啤酒与奶酪搭配食用的贴士,据说那样才是最完美的食用方法。
Westmalle(西麦)
相较于比利时其他几大修道院啤酒,西麦算是比较低调的,生产和销售全由修道士们自主决定,其经营模式为限量生产,不作任何营销策划,几乎全凭口碑。Westmalle修道院建于1794年,位在比利时佛兰德省安特卫普(Antwerp)的郊区,由于该修道院在马莱(Malle)以西,因此命名为Westmalle。
西麦1836年开始酿造Trappist啤酒,在1852年、1934年先后开始酿造了双料和三料啤酒,均被定义为这两种啤酒风格的鼻祖,直到现在仍在坚持以最初的配方酿造经典的双料和三料啤酒。
现在西麦修道院酿造三种酒分别为Triple(三料)、Dubbel(双料)、Extra(单料,不商业销售)。
Westmalle Tripel(9.5%)是西麦最有名的一款酒,历史可以追溯到1932年,当时修士们自信的给他取名“超级啤酒”,直到1956年才正式叫Tripel。它的颜色是金黄色的,酒体非常清澈,闻起来带有成熟香蕉的香气和可爱的啤酒花香气。它的泡沫细腻度中等,入杯后消散较快,但酒体上层会一直覆盖薄薄的一层。这个酒入口时杀口感适中偏强,然后麦芽的香甜味道充满口腔,之后水果味道(主要是香蕉和香草的那种细腻的香甜味道,还有一点点有点像丁香的略带辛辣的香气)和酵母的酯香味道一点点扩散出来,最后以酒花单纯的苦味收尾。这酒的回味则是浓郁的麦香和一点酒香。总体上这款三料具有精致,优雅的特点,口味温和,带有水果香气,微有苦味,酒精味并不重。 据修道院自称它复杂的特征来自缓慢的酿造过程及其装瓶二次发酵的工艺。
西麦也有自己的官网,而且做得非常细,包括食品搭配、酿造过程等都能在网站找到答案,甚至他们还贴心的给出了菜谱。根据西麦官网资料,他们家三料非常适合搭配草莓和干牛肉,也可以与鱼搭配。
Westvleteren(西弗莱特伦)
这家修道院名字很拗口,有点难读准音,更难的是买到它家的酒。
Westvleteren修道院地处Ypres(一战最惨烈的毒气战发生地,不知那些化学武器对酵母的突变有没有影响)西北部,在法国比利时国境线以北10公里,生产三种啤酒:Blond(5.8%),8(8%)和12(10.2%)。
它一直采用24小瓶木栏装的形式售卖,而且只在修道院门口卖。它的酒瓶初了瓶颈有一圈突出并刻有Trappist字样外,没有任何其他装饰。西麦最初也采用这样“原始”的销售模式,现在只有它还在坚持“传统”。
随着时代进步,销售“传统”也已经“互联网+”了。看似很现代,其实操作起来更复杂了。首先绝大部分酒只有在修道院自己的官方网店才能买到。其次上网店购买前,需要先上修道院官网注册,注册需要提供非常详细的个人身份信息,甚至连车牌号码都要预先登记。注册成功后,就获得资格在网络商店排队等预约。是的,还是要排队,在你前面有大把的人排着呢。直到轮到你了,你才能上网店看看还有哪些剩下的酒,预约购买你中意的产品,同时选定前往修道院提货的日期。注意,修道院并不是每天都能提货的,最起码周五到周日恕不接待,其他日子一般也就下午两三个小时接待提货。确认订单后就要立刻支付,完成后会收到一些认证码和订单信息,到时候凭这些码和订单信息提货。不过你要记得开着你原先登记的车去,要不然修道院可不放你进去。最令人着急的是,网店并不是24小时的。通常一个月只有半天开放,所以即便是住在修道院隔壁要买到酒也要等上几个月。
修道院把售卖搞得那么复杂的初衷是保证每一个人都能以最公道的价格享用修道院的啤酒,保持修道院非商业的传统。但实际上它们这么一波操作形成了类似“饥饿营销”的效果,于是它家的酒都“奇货可居”。以12为例,修道院是24瓶木箱装一起卖的,售价是45欧元,箱子和瓶子押金是15欧元(可以退),一共60欧元。假设退还木箱和瓶子的话,一瓶酒是1.875欧元,相当于人民币14元左右。你如果在淘宝上搜索会发现这款酒单瓶售价高达120多元。中间翻了10倍不止。即便扣掉运费、人力等各种费用价格还是偏高的,五到六倍的溢价总是有的。
除了网上订购,据说修道院的酒厂门口有酒吧可以买到现货。如果有机会去比利时的朋友记得可要去这个修道院碰碰运气。
突然发现已经写了一大堆,今天,就先说到这里,剩下的Trappist下次再聊。顺便说一下我自己克隆酿造了智美蓝帽,有兴趣的可以留言给我,愿疫情早日结束,我们一起畅饮。我先去喝一杯,干杯!记得关注我。
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