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日本酒好きのQ太郎とYUMIが残す日本酒の記録トーク番組です素人二人が呑んだ日本酒に関して好き勝手にダラダラと語り、酒蔵の紹介をしています各日本酒の色合いから香り、舌触り、味、そしてすべてのお酒を人肌まで燗して味や香りの変化を楽しむという徹底ぶり!他にも酒蔵ゆかりの地の伝承や伝説、日本酒に関する雑学や基礎知識なんかも満載!!日本酒好きだけならず、初心者にもやさしいコンテンツになっています... more
April 08, 2022#85 若者達はCHILLいんですよ 若宮酒造 CHILLな夜に癒しを得る第85回は京都府綾部市は若宮酒造から「CHILLな夜に癒しを得る」でございます。学生達が現代のこの状況に思いを込めて作り上げた一本になります。CHILLいねぇ...more55minPlay
April 01, 2022#84 熟成酒回じゃないのに熟成酒のあれやこれやには意味がある 久保田酒造 相模灘 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦第84回は神奈川県は久保田酒造から「相模灘 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦」でございます。久保田さん、熟成酒始めるんだってー...more53minPlay
March 25, 2022#83 越後杜氏と南部杜氏を継承した唯一無二の杜氏が作るお酒を飲んだ‼️ 若鶴酒造 瑶雫50 中汲み第83回は富山県は若鶴酒造から「瑶雫50 中汲み」でございます。相反する流派の杜氏から学んだ技術をひとりの杜氏が受け継ぐなんて、素敵やん?あ、チューリップもあるよ...more59minPlay
March 18, 2022#82 柏手の由来はこの後すぐ⁉️ 富士酒造 出雲富士 純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒第82回は島根県は富士酒造から「出雲富士 純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒」でございます。神社⛩の参り方、お教えします😏...more57minPlay
March 11, 2022#81 日本酒の基礎知識其の2 裏ラベルはこう見ろ‼️ 六歌仙酒造 山法師 純米生原酒 爆雷辛口第81回は山形県は六歌仙酒造から「山法師 純米生原酒 爆雷辛口」でございます。今回は裏ラベルから見る味の想像について話しました。製造年月日マジ大切🤩...more57minPlay
March 04, 2022#80 世界的に絶滅危惧種なトキは佐渡島で静かに暮らしております 尾畑酒造 学校蔵 純米大吟醸 火入れ 2021仕込み4号第80回は新潟県佐渡島は尾畑酒造から「学校蔵 純米大吟醸 火入れ2021仕込み4号」でございます。今話題の金山がある佐渡島のお酒、キャラメル味でした...more56minPlay
February 25, 2022#79 七つの酵母で虹の煌めき 白杉酒造 NIJIIRO〜にじいろ〜第79回は京都府丹後は白杉酒造から「NIJIIRO〜にじいろ〜」でございます。日本で唯一のオール飯米で作られているお蔵さんが虹色の酵母を使ったお酒をYUMIさんが紹介してくれます...more59minPlay
February 18, 2022#78 日本酒の基礎知識其の1分類編 馬上酒造 大号令 純米無濾過生原酒 槽搾り 八反錦60第78回は広島県は馬上酒造から「大号令 純米無濾過生原酒 槽搾り 八反錦60」でございます。聴きなれない馬上酒造さんの復活劇と、今まで「当たり前やろ、こんなラジオ聞いてるんやし!」の基本的なところを掘り下げ始めました。不定期ですが基礎知識やっていきます‼︎...more59minPlay
February 11, 2022#77 神が渡った後には美味しいお酒がきっとある‼️ 豊島屋 豊香 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒第77回は長野県は豊島屋から「豊香 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒」でございます。長野は諏訪湖で起きる不思議な自然現象の御神渡りは神様の恋慕が原因なんですかね...more57minPlay
February 04, 2022#76 甘々なバレンタイン回でございます😍 龍神酒造 尾瀬の雪どけ Padlock of Love 純米大吟醸第76回は群馬県は龍神酒造から「尾瀬の雪どけ Padlock of Love 純米大吟醸」でございます。今回はバレンタイン回💖期限から現在の話まで甘々ですな...more53minPlay