En la última actualización de la Clasificación Internacional de Enfermedades y Problemas de Salud Relacionados, la Organización Mundial de la Salud ha incluido en el epígrafe de problemas asociados con el empleo o con el desempleo el conocido como “Síndrome del trabajador quemado”; que fue descrito por primera vez en la década de los 70.

La OMS define el síndrome de desgaste ocupacional como aquel producido por un "estrés crónico en el lugar de trabajo que no se ha manejado con éxito". Se detalla que "el desgaste profesional no surge súbitamente, sino que, por lo general se gesta en un periodo que varía entre 5 y 8 años de desgate continuo y estrés crónico en el contexto labora". Suele afectar más a las personas muy comprometidas con su trabajo, y particularmente en profesiones asistenciales o de servicios.

La nueva definición, que ha despertado recelo entre algunos expertos, también ha motivado la petición de diferentes colectivos -caso del sindicato de enfermería Satse- para que la decisión de la OMS derive, a su vez, en su reconocimiento como “enfermedad profesional”.

Conversamos en Euskadi Hoy Magazine con José Mariano Galletero, Director Médico del servicio de Psiquiatría IMQ-AMSA

La patata constituyó un alimento esencial en nuestra dieta en décadas pasadas como principal fuente de carbohidratos junto a los cereales. De ahí que se conozcan numerosas formas de cocinarlas, bien solas o como acompañamiento de otros alimentos. En una nueva entrega del Atlas Etnográfico de Vasconia hemos descubierto que, a diferencia de otros cultivos, la entrada de la patata en nuestra dieta sufrió un proceso bastante tortuoso. A pesar de que llegó a la Península Ibérica hacia 1535 era un cultivo que no se parecía a nada de lo que comían los europeos. Esa extrañeza llevó a bautizarla con nombres como lursa(g)ar, manzana de tierra, en poblaciones de Iparralde, o también derivado del francés pomdeterra.

En Euskal Herria, a pesar de emplearse para el ganado, su uso en la alimentación humana fue relativamente tardío, ya que se introdujo a finales del siglo XVIII. En 1774 ya hay constancia de que su cultivo se había implantado en distintos puntos de Bizkaia y Gipuzkoa. CURIOSIDAD: El trabajo etnográfico de los Grupos Etniker revela que en Elosua-Bergara se comenzó a comer patatas hacia 1925. Los mayores de esta localidad eran reacios a comerlas y las denominaban con desprecio 'lurpeko tontua'. Las consideraban alimento propio de cerdos.

Junto a Luisma Peña, de Labayru Fundazioa, también hemos descubierto usos que se les ha dado a las patatas: Hubo una época en la que se extendió la práctica de añadir patata cocida a la masa con la que se hacía el pan. Su uso coincidió con periodos de escasez y sobre todo durante la Guerra Civil y la época de racionamiento posterior. Se cocían enteras y se trituraban hasta convertirlas en puré. Se mezclaban con la harina de trigo y la masa obtenida se cocía en el horno. El pan quedaba más jugoso que el fabricado exclusivamente con harina de trigo, pero como contrapartida se agriaba pronto.

La patata constituyó un alimento esencial en nuestra dieta en décadas pasadas como principal fuente de carbohidratos junto a los cereales. De ahí que se conozcan numerosas formas de cocinarlas, bien solas o como acompañamiento de otros alimentos. En una nueva entrega del Atlas Etnográfico de Vasconia hemos descubierto que, a diferencia de otros cultivos, la entrada de la patata en nuestra dieta sufrió un proceso bastante tortuoso. A pesar de que llegó a la Península Ibérica hacia 1535 era un cultivo que no se parecía a nada de lo que comían los europeos. Esa extrañeza llevó a bautizarla con nombres como lursa(g)ar, manzana de tierra, en poblaciones de Iparralde, o también derivado del francés pomdeterra.

En Euskal Herria, a pesar de emplearse para el ganado, su uso en la alimentación humana fue relativamente tardío, ya que se introdujo a finales del siglo XVIII. En 1774 ya hay constancia de que su cultivo se había implantado en distintos puntos de Bizkaia y Gipuzkoa. CURIOSIDAD: El trabajo etnográfico de los Grupos Etniker revela que en Elosua-Bergara se comenzó a comer patatas hacia 1925. Los mayores de esta localidad eran reacios a comerlas y las denominaban con desprecio 'lurpeko tontua'. Las consideraban alimento propio de cerdos.

Junto a Luisma Peña, de Labayru Fundazioa, también hemos descubierto usos que se les ha dado a las patatas: Hubo una época en la que se extendió la práctica de añadir patata cocida a la masa con la que se hacía el pan. Su uso coincidió con periodos de escasez y sobre todo durante la Guerra Civil y la época de racionamiento posterior. Se cocían enteras y se trituraban hasta convertirlas en puré. Se mezclaban con la harina de trigo y la masa obtenida se cocía en el horno. El pan quedaba más jugoso que el fabricado exclusivamente con harina de trigo, pero como contrapartida se agriaba pronto.

Conseguir un entorno laboral saludable, un espacio que proteja, promueva y apoye el bienestar físico, mental y sociocultural de los trabajadores y trabajadoras fue el reto que se marcó la Autoridad Portuaria de Bilbao (APB) con el diseño del programa “Portu Osasuntsua”. A través de este proyecto de promoción de la salud y bienestar, la APB ha organizado un nuevo trail solidario a beneficio de la Asociación de Cáncer de Mama Metastásico. La travesía, de aproximadamente 100 kilómetros, ha comenzado este jueves en la localidad gipuzkoana de Mutriku: una marcha a pie que culminará el domingo, 2 de junio, en Getxo. Esta cuarta jornada será popular. La marcha se iniciará a las 8:30 horas en la Plaza del Astillero de Plentzia y finalizará sobre las 13:30 en la terminal de cruceros “Olatua” de Getxo.

Con Joseba Gotzon Calvo, enfermero de profesión y responsable del proyecto Portu Osasuntsua, hemos recordado en Euskadi Hoy Magazine que hasta este viernes, 31 de mayo, quienes quieran inscribirse (10 euros) solo tienes que enviar un correo electrónico a [email protected] dando nombre, dos apellidos y talla de camiseta. Las personas que opten por ir directamente a Olatua, accederán al recinto con una pulsera (5 euros) que les dará acceso a juegos, hinchables, pintacaras, disfrutar con la visita de la Legión 501, food trucks, conciertos… Participarán, además, en numerosos sorteos.

Recordar, asimismo, que se está llevando a cabo una puja solidaria en ebay con objetos personales donados por deportistas, cantantes conocidos y diferentes entidades. Aún estás a tiempo de pujar desde www.ebay.es/rpp/solidario/subastas

Conseguir un entorno laboral saludable, un espacio que proteja, promueva y apoye el bienestar físico, mental y sociocultural de los trabajadores y trabajadoras fue el reto que se marcó la Autoridad Portuaria de Bilbao (APB) con el diseño del programa “Portu Osasuntsua”. A través de este proyecto de promoción de la salud y bienestar, la APB ha organizado un nuevo trail solidario a beneficio de la Asociación de Cáncer de Mama Metastásico. La travesía, de aproximadamente 100 kilómetros, ha comenzado este jueves en la localidad gipuzkoana de Mutriku: una marcha a pie que culminará el domingo, 2 de junio, en Getxo. Esta cuarta jornada será popular. La marcha se iniciará a las 8:30 horas en la Plaza del Astillero de Plentzia y finalizará sobre las 13:30 en la terminal de cruceros “Olatua” de Getxo.

Con Joseba Gotzon Calvo, enfermero de profesión y responsable del proyecto Portu Osasuntsua, hemos recordado en Euskadi Hoy Magazine que hasta este viernes, 31 de mayo, quienes quieran inscribirse (10 euros) solo tienes que enviar un correo electrónico a [email protected] dando nombre, dos apellidos y talla de camiseta. Las personas que opten por ir directamente a Olatua, accederán al recinto con una pulsera (5 euros) que les dará acceso a juegos, hinchables, pintacaras, disfrutar con la visita de la Legión 501, food trucks, conciertos… Participarán, además, en numerosos sorteos.

Recordar, asimismo, que se está llevando a cabo una puja solidaria en ebay con objetos personales donados por deportistas, cantantes conocidos y diferentes entidades. Aún estás a tiempo de pujar desde www.ebay.es/rpp/solidario/subastas

Gure Zirkua, el primer circo vasco itinerante, llega este viernes a Álava dentro de la gira que iniciaron el pasado 3 de mayo y que en 2019 se prolongará, como mínimo, durante seis meses.

Tras Oiartzun y Berriz, el proyecto que lidera el actor Iker Galartza llega por primera vez a Vitoria-Gasteiz, con funciones programadas hasta el 15 de junio. Serán un total de 16, porque harán doblete cada una de las jornadas para captar a públicos de edades diferentes. Galartza ha reconocido en los micrófonos de Onda Vasca la alegría que supone mantener a todos los artistas con los que inició esta aventura. Malabaristas, magos, trapecistas, payasos o alambristas locales dispuestos al más difícil todavía para superar la cifra de 25000 personas de su primera gira.

La siguiente parada: Mungia, del 21 al 30 de junio. Las entradas están a la venta en eventbrite.com y en ticketea, sin olvidar que el 25% se reserva para su venta directa en taquilla.

Gure Zirkua, el primer circo vasco itinerante, llega este viernes a Álava dentro de la gira que iniciaron el pasado 3 de mayo y que en 2019 se prolongará, como mínimo, durante seis meses.

Tras Oiartzun y Berriz, el proyecto que lidera el actor Iker Galartza llega por primera vez a Vitoria-Gasteiz, con funciones programadas hasta el 15 de junio. Serán un total de 16, porque harán doblete cada una de las jornadas para captar a públicos de edades diferentes. Galartza ha reconocido en los micrófonos de Onda Vasca la alegría que supone mantener a todos los artistas con los que inició esta aventura. Malabaristas, magos, trapecistas, payasos o alambristas locales dispuestos al más difícil todavía para superar la cifra de 25000 personas de su primera gira.

La siguiente parada: Mungia, del 21 al 30 de junio. Las entradas están a la venta en eventbrite.com y en ticketea, sin olvidar que el 25% se reserva para su venta directa en taquilla.

Son en torno a 8000 los kilómetros que separan Bilbao de Moscú, distancia que ocho moteros vascos están dispuestos a recorrer en una aventura de 17 días que comenzará este viernes, 31 de mayo.

El getxotarra Iñigo Brunet, coordinador del club GS Euskadi y jefe de la expedición, nos ha dado detalles de la ruta y preparativos en Euskadi Hoy Magazine. GS Euskadi cuenta con la experiencia de haber realizado otros viajes de largo recorrido: En 2017 fue África (pasando por Marruecos, Sahara Occidental, Mauritania, Senegal, Gambia y concluyendo en Dakar) y en 2018 Asia Central (a través de Albania, Macedonia, Bulgaria y un recorrido completo por Turquía).

El viernes emplazan, a quienes quieran acompañarles en el inicio de la aventura, a reunirse en la explanada del Museo Guggenheim a las 11 horas. Toda aquella persona que quiera seguirles la pista, puede hacerlo desde el perfil de GS Euskadi en Facebook donde se definen como "un grupo de aficionados a las trail que le damos al ON/OFF y a la buena mesa, nunca dejamos a nadie atrás y salimos hasta cuando hace bueno”.

Son en torno a 8000 los kilómetros que separan Bilbao de Moscú, distancia que ocho moteros vascos están dispuestos a recorrer en una aventura de 17 días que comenzará este viernes, 31 de mayo.

El getxotarra Iñigo Brunet, coordinador del club GS Euskadi y jefe de la expedición, nos ha dado detalles de la ruta y preparativos en Euskadi Hoy Magazine. GS Euskadi cuenta con la experiencia de haber realizado otros viajes de largo recorrido: En 2017 fue África (pasando por Marruecos, Sahara Occidental, Mauritania, Senegal, Gambia y concluyendo en Dakar) y en 2018 Asia Central (a través de Albania, Macedonia, Bulgaria y un recorrido completo por Turquía).

El viernes emplazan, a quienes quieran acompañarles en el inicio de la aventura, a reunirse en la explanada del Museo Guggenheim a las 11 horas. Toda aquella persona que quiera seguirles la pista, puede hacerlo desde el perfil de GS Euskadi en Facebook donde se definen como "un grupo de aficionados a las trail que le damos al ON/OFF y a la buena mesa, nunca dejamos a nadie atrás y salimos hasta cuando hace bueno”.

Aprovechar las sobras, eso que durante años han hecho nuestras amatxus y amamas con una maestría sin par, está en la base del proyecto en el que Euskadi, a través del Centro Tecnológico AZTI, va a trabajar junto a otros trece socios de Dinamarca, Suecia, España, Francia y Bélgica. Un equipo interdisciplinar está trabajando para transformar los subproductos de la cadena de valor de la pesca y la acuicultura en nuevos productos o ingredientes de un valor superior al actual. Se trata, en definitiva, de utilizar mejor los recursos marinos, dando pasos hacia una explotación más sostenible y comercialmente atractiva.

Bruno Iñarra, responsable de AZTI en el proyecto europeo WaSeaBi, ha explicado en los micrófonos de Onda Vasca que van a trabajar con diferentes materias primas secundarias: caldos de cocción, conchas de mejillón, descartes pesqueros o las aguas en salazón de bacalao o arenque. El objetivo es obtener aromas para consumo alimentario, suplementos minerales para uso humano y animal o péptidos (proteínas) bioactivos para uso en alimentación animal.

Recordemos que, actualmente, el 70 % de los recursos acuáticos terminan como subproductos y se utilizan para fines de poco valor o directamente se eliminan, lo cual es costoso para las compañías involucradas.