Tulad ng nabanggit natin noong mga nakaraang episode, ang Tsina at ang
sibilisasyong Tsino ay may mahigit 3,000 taong kasaysayan at isa sa mga pinakamatandang
sibilisasyon sa mundo na patuloy pa ring umuunlad hanggang sa kasalukuyan. Kaya
naman, hindi kataka-taka na nakapagdebelop ito ng maraming kagawian na kakaiba
at katangi-tangi. At tulad din ng kulturang kanluranin, may espisipikong kagawian
ang mga Tsino pagdating sa hapag-kainan. Ang Chinese dining etiquette ay puno
ng mga significant na tradisyon. Ang paraan ng pag-obserba ng isang tao sa mga
tradisyon na ito ay sumasalamin sa pagpapalaki sa kanya ng kanyang mga magulang
at lebel ng kanyang edukasyon. Narito ang ilan sa mga tradisyong Tsino sa
hapag-kainan.