Už víc než dvacet let roste u Chrastavy na Liberecku středověké sídlo Curia Vítkov. Šlechtický dvorec v podobě, jak mohl vypadat ve 12. století. Tehdejší stavby nebyly kamenné, ale dřevěné, a tak se v českých zemích nezachovala celá podoba dvorce. Nejde tedy o přesnou repliku, ale ideální podobu raně středověkého sídla budovanou na základě archeologických výzkumů, historie a znalostí dobových postupů nejen u nás, ale i v dnešním Německu a Polsku.

Kuskusový zákusek je netradiční zdravý dezert s výraznou chutí. Jak ho připravit? Řeknou Babské rady.

Eliška Přemyslovna podporovaná Vilémem Zajícem z Valdeka a její nevlastní matka Eliška Rejčka s Jindřichem z Lipé po boku. To byly dvě strany konfliktu mezi českou šlechtou a králem, v němž nešlo o nic menšího než o českou korunu a moc v zemi.

Připomeňte si vítězný recept: sladké pruhované plněné rohlíky od Žanety Bubnové. Chleba ze žitné mouky. Rada z etikety: Kdy se smí odnést talíře ze stolu. Soutěž o kuchařku.

Obsluha v restauracích by měla vědět, jak se správně chovat k hostům. Přesto se u ní vyskytuje jeden nešvar, a to je ne vždy příkladné sklízení talířů ze stolu. Pokud obědváme společně s přáteli, odnášení talířů má jasná pravidla.

Haló, lidi, nový rok na nás čeká. Já chtěl bych uvěřit, že vlídný bude a šťastný pro člověka.

Český chléb závisí na dobré žitné mouce. Žito seté se v našich krajích pěstuje odnepaměti. Historické zdroje uvádějí, že se k nám dostalo na konci doby bronzové spolu se Slovany. Pro pěstování žita jsou vhodnější vyšší polohy, a proto je spatříme na polích nejen ve střední a severní Evropě, ale i v Asii či severní Americe. U nás se nejvíce vyskytuje v podhorských oblastech jižních, východních a západních Čech, i na Vysočině.

Ottova vyhlídka patří mezi méně známé výletní cíle návštěvníků Karlových Varů. Nachází se v lázeňských lesích na vrcholu Ottovy výšiny v nadmořské výšce 602 metrů. Původně se toto místo nazývalo Orientační výšina. Po návštěvách řeckého krále Otty I. bylo ale přejmenováno na jeho počest. Vyhlídka nabízí nádherný panoramatický pohled na Karlovy Vary a okolní krajinu.

V Archivních návratech si pouštíme zajímavé německojazyčné nahrávky z archivu Českého rozhlasu. Tentokrát to bude nahrávka z roku 1961. Redaktorka německého vysílání Margrete Schütt si tehdy k mikrofonu pozvala německého dramatika a spisovatele Karlludwiga Opitze, autora protiválečných románů.

Už nyní v lednu můžeme začít s předpěstováním macešek, lobelek, verben, voskovek, pelargonií nebo petunií. Ze zeleniny pak lze vysévat celer a papriky.