Cam đắng - một cái tên quen thuộc đối với những tâm hồn đã lỡ chìm đắm trong thế giới của hương thơm, đặc biệt là dòng hương Cologne. Đôi khi, loài cam này còn được biết đến với cái tên 'bigarade', ‘cam chua’ hoặc ‘cam Seville’, nổi tiếng với vị chua gắt không thể lẫn vào đâu được. Và nếu phải trao vương miện cho nguyên liệu tận tụy, cống hiến hết thân mình cho ngành điều chế nước hoa, cam đắng phải được xướng tên đầu tiên.