Keuken van Utrecht

Vanaf de Local Food Experience spreekt Emina Zorlak met deelnemers en bezoekers: Boerderij Het Binnenveld, Bioboerderij Miltenburg, Grietmarktvoorzitter en Statenlid-kandidaat Ernst Hart,

Vanaf de Local Food Experience spreekt Emina Zorlak met deelnemers en bezoekers: chef-kok Simon Kranendonk, Syrische grillkaas van Ramon van Roomen en Nidal Aswad en Alieke van der Perk van Locals Utrecht.

Vanaf de Local Food Experience spreekt Emina Zorlak met deelnemers en bezoekers: Martijn de Kruijf van Leusdens Geitenlam, kok Jilles van der Stoep en Josse Haarhuis van Buitengewone Varkens.

Vanaf de Local Food Experience spreekt Emina Zorlak met deelnemers en bezoekers: Arjan Smit en Inge Stolk van Distilleerderij De Pronckheer, Paul van Straaten van De Lokalist en Jos Eberson van Brouwerij Hommeles.

Vanaf de Local Food Experience spreekt Emina Zorlak met deelnemers en bezoekers: Nils Engelman van de Bakkert, Jasper Overdevest van Nordkapp Coffee en Karlijn Back van Landgoed Zuylestein.

De Bonte Parels in Westbroek: de audio tour by DutchUncle.tv

Vanuit de voormalige gevangenis Wolvenplein in Utrecht is dit de allerlaatste én Kerstmis-podcast van Keuken van Utrecht.In deze speciale aflevering 3 gasten: Daan van den Berg van Locals Utrecht, Rianne van Zandbrink van (van Fietsen voor m'n eten - Gelderse Vallei / Eemland, Transitiecoalitie Voedsel en Eerlijk Eten Uit De Streek) en Jill Overmaat van HurlyBurly.nl en Transitiecoalitie Voedsel . Wat staat er bij hen op de borrel-en eettafel met Kerstmis? Waarom zetten zij zich in voor lokaal voedsel? Waarom kunnen we haan en bok eten met Kerstmis? In de podcast hoor je de antwoorden (en nog veel meer) op deze vragen. Kijk voor meer info op https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-21.

Vanaf het Provinciehuis in Utrecht is dit de laatste podcast-aflevering van Keuken van Utrecht.In deze aflevering ontmoeten we gedeputeerde voor Landbouw Hanke Bruins Slot, mede-initiatiefnemer van de Locals Utrecht-winkel Daan van den Berg en boerin Christianne Hennipman van biologische melkveehouderij de Bonte Parels. Wat is de Voedselagenda? Waarom eten we KoeWARK met blauwe muisjes? Wat voor lekkers heeft Daan uit de Locals-winkel meegenomen? Hanke, Daan en Christianne vertellen het allemaal en we proeven lokaal lekkers. Meer info op: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-20

Anne en Mark Hardebol hebben een biologische (of zoals ze zelf zeggen: holistische) melkveehouderij in Sønder Farup in Denemarken. In deze podcast zijn we op bezoek bij hen op de boerderij en vertellen ze o.a. over het Feed No Food-principe, de lokale voedsel-markt in Jutland en proeven we hun zelfgemaakte yoghurt, en natuurlijk Utrechtse streekproducten. Meer info: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-19.

Joke en Arie van Grootveld zijn 12 jaar geleden overgeschkeld van gangbaar naar een biologische melkvee- en varkenshouderij met 21 melkkoeien en 40 varkens. Joke an Arie zijn de gasten in deze podcast-aflevering. De Net5-serie Adem In, Adem Uit, tweelingkalfjes, een dochter die vegetariër is, een nieuw lokaal voedsel-initiatief: er wordt van alles besproken in deze podcast. Natuurlijk proeven we ook weer lekker lokaal voedsel. Voor meer info: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-18.