Keuken van Utrecht

In deze podcast ontvangen we landschapscoördinator Walter Jaaltink van Stuurgroep Kromme Rijnlandschap. Hij vertelt ronduit over al het mooie dat de Kromme Rijnstreek heeft te beiden. Hoogstambomen, bloemenzaad voor wilde bijen, voedselbos om een paar te noemen. Maar wat vindt hij mooier: de Langbroekerdijk of het Eiland van Schalkwijk? Uiteraard worden er weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Luister (én bekijk) het allemaal in deze podcast. Meer informatie vind je op keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-7.

In deze podcast ontvangen we Maike van der Maat. Zij is één van de contactpersonen in de provincie Utrecht als je subsidie wilt aan vragen bij Leader, een Europees subsidieprogramma, gericht op het versterken van het platteland. Saaie podcast denk je misschien? Niet als je, behalve Maike, ook nog co-host Sarah aan tafel hebt zitten. Uiteraard worden er weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Meer informatie vind je op https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-6.

Adopteer een koe, boerderij-educatie, theatervoorstelling in de wei, vlees -en zuivelverkoop. In deze podcast vertelt boerin Christianne Hennipman over de vele acvtiviteiten op haar biologische melkveehouderij De Bonte Parels in Westbroek. Per 9 maart is er nog een activiteit: Sarah Verkruijssen van Zorggemeenschap Naburen vertelt over haar project voor jonge mensen met dementie die aan de slag gaan bij De Bonte Parels. En dat allemaal onder het genot van veel, heel veel lokale producten. Meer info kun je hier vinden: keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-5.

Bakkert Nils Engelman is verliefd en verslaafd op écht brood en heeft een hekel aan toevoegingen. In deze podcast van Keuken van Utrecht vertelt hij o.a. over zijn liefde en verslaving voor desembrood en geeft hij de beste tips hoe je zijn brood kunt nuttigen. Uiteraard neemt hij lokale producten mee om te proeven. Meer info kun je hier vinden: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-4.

Scharrelkippenvlees-boer (veel scrabble-punten) Erik van Veldhuizen uit Renswoude is de gast in deze podcast. In zijn stal houdt hij 25.000 scharrelkippen die na 56 dagen worden geslacht voor consumptie. Behalve praten over zijn kippen, proeven we ze ook. Maar drinken we ook lokale producten uit de provincie Utrecht. Voor meer informatie, kijk op www.keukenvan.nl/podcast-aflevering-3.

In deze podcast-aflevering is Willy Douma te gast. Zij is voorzitter en mede-organisator van Biltsheerlijk, een platform dat lokaal en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel de normaalste zaak van De Bilt wil maken. Behalve praten over Biltsheerlijk neemt WIlly ook enkele heerlijke producten van Biltsheerlijk mee. Voor meer informatie op www.keukenvan.nl/podcast-aflevering-2.

Varkensherder, kippenhoeder en Locals Utrecht mede-oprichter Josse Haarhuis vertelt in deze podcast over lease-varkens, kerst bij Huize Haarhuis, de Local Utrecht pop-winkel, wroetende kippen en neemt 2 lekkere streekproducten mee.

Meer info kun je hier vinden: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-1.