Keuken van Utrecht

Rianne van Zandbrink en Christie de Vrij van Fietsen Voor Mijn Eten van de regio's Kromme Rijnstreek en Eemland/Gelderse Vallei fietsen elke week door de provincie Utrecht op zoek naar groentestalletjes, moestuinen, fruitboeren, vleesboeren, melkboeren: juist, het echte lokale voedsel. Zij zijn de gasten in deze podcastaflevering. Reken maar dat ze overheerlijke producten meenamen. Voor meer info: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-17.

Stel, je hebt een leuke biertour van Utrecht Craft Beer Tours met Frank Beunk gehad en je denkt: "ik wil zelf bierbrouwen maar weet niet hoe"? Geen nood: Wanting Li van bakkerij én brouwerij de Brakkerij verzorgt bierworkshops. Frank en Wanting zijn in deze podcast-aflevering te gast en vertellen ronduit over biertours- en workshops, zelf bier brouwen, (desem)broodbakken, bierstroop, bier chtutney en nog veel meer. Geen zorgen: we proeven ook al dat lekkers! Meer informatie op https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-16

1 + 1 = 3? Wel volgens Jos Eberson van Brouwerij Hommeles uit Houten en Rutger Pekelharing van Oudwijker Kaas uit Lopikerkapel. Zij zijn een samenwerking aangegaan en bieden nu een Proeverij-pakket aan met hun bieren en kazen, aangevuld met een amuse van chefkok John Stoffers van restaurant First uit Zeist. Jos en Rutger zijn de gasten in deze podcast-aflevering en praten voluit over hun samenwerking. En nee, het blijft niet aleen bij praten: we proeven ook héél veel. Alle info is hier te vinden: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-15

Biologische groenten, fruit, melk, vlees, kaas, eieren, levensmiddelen, bijzondere boerderijproducten, kamperen, vrijwilligerswerk, stage: aan producten en activiteiten geen te kort bij biologische boerderij de Groene Geer in Nieuwland. Boerin én winkelier Saskia Heikoop is de podcast-gast in deze aflevering. En ja, we proeven weer overheerlijke producten uit de provincie Utrecht. Meer info vind je op https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-14.

Toen wijnbouwer Sigrid van Ede van wijngaard Hoog Beek en Royen in Zeist 10 jaar was mocht ze van haar grootvader al een beetje wijn proeven. Die opgedane kennis is haar goed van pas gekomen: de wijn die ze (en met 65 andere vrijwilligers) nu maakt wint bijna elk jaar wel een prijs. Sigrid is in deze podcast-aflevering onze gast. Uiteraard proeven we weer heerlijke streekproducten uit de provincie Utrecht. Meer informatie: keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-13.

Twee gasten in deze Keuken van Utrecht-podcast: moeder Marijke en dochter Gréanne van Middelaar van Landwinkel, melkveebedrijf, schenkerij en zuivelatelier De Kastanjeboom in buurtschap Zevenhuizen in de gemeente Bunschoten-Spakenburg. Wat is een landwinkel? Hoe eet je scoontjes-room? Is Gréanne zakelijker dan haar moeder? Marijke en Gréanne vertellen het allemaal in de podcast. Uiteraard proeven we weer heerlijke streekproducten uit de provincie Utrecht. Meer informatie: https://keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-12

Onze podcast-gast is behalve architect ook nog eigenaar en beheerder van landgoed Zuylestein: Jemima De Brauwere. Sinds zij het stokje in 2012 heeft overgenomen op Landgoed Zuylestein heeft ze niet stil gezeten. Noorse smaak? Loslopende varkens? Graanvelden? Historische moestuin? Jemima vertelt er alles over in deze podcast. Uiteraard worden er in deze podcast weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Meer informatie vind je op keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-11.

In deze aflevering is onze gast Jorg Arends van Kipgoed. Hij maakt én verhuurt mobiele kippenhotels die duurzaam en zelfvoorzienend zijn. Uiteraard worden er in deze podcast weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Meer informatie vind je op keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-10.

ast in deze podcast is tuinder Bea van Sprakelaar. Zij is tuinder en eigenaar van de Wijkse Moestuin in Wijk bij Duurstede. De zelfoogst-moestuin is een gemeenschapstuin: klanten en tuinder komen elkaar tegen en leren elkaar kennen. Uiteraard worden er in deze podcast weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Uiteraard worden er in deze podcast weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Meer informatie vind je op keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-9.

Een virtuele moestuin waar je échte groenten kunt telen en oogsten? Het bestaat echt: Mijn Boerderijtje. Paula Meijer weet er alles van en is onze gast in deze Keuken van Utrecht-podcast. Uiteraard worden er weer volop lokale Utrechtse producten geproefd. Meer informatie vind je op keukenvan.nl/podcast/podcast-aflevering-8.