คิดก่อนเชื่อ

ฟังข้อมูลงานวิจัยเกี่ยวกับอาหารหมักดอง สารก่อมะเร็งในอาหารที่ผ่านการหมักเช่น เนยแข็ง ขนมปัง โยเกิร์ต ไวน์ วิสกี้ ซีอิ๊ว และน่าจะพบได้ในขนมจีน คือ ยูรีเทน
•    ยูรีเทนคือ สารก่อมะเร็งที่เคยถูกใช้เป็นยากำจัดมะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่า มัลติเพิลมัยอิโลมาซึ่งกลายมาจากพลาสมาเซลล์ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดที่กลายไปเป็น B-cell ซึ่งทำหน้าที่สร้างแอนติบอดี
•    ใช้เป็นยาสลบในงานวิจัยที่ต้องผ่าตัดปลา
•    ยูรีเทนในอาหารมีปริมาณน้อย ตับสามารถทำลายทิ้งได้ ยกเว้นผู้ที่ติดไวน์หรือเครื่องดื่มอัลกอฮอลอื่น ๆ เป็นประจำ (alcoholism) ซึ่งมักขึ้นกับพันธุกรรม
 

ประเทศที่มีชาวโลกที่ยังยึดติดมักทุ่มเงินจำนวนมากที่ควรนำไปพัฒนาประเทศมาฉลองวันปีใหม่ด้วยการจุดพลุ ซึ่งทำลายสิ่งแวดล้อมของอากาศ ออสเตรเลียที่มีไฟไหม้เกือบทั้งประเทศ มีกลุ่มหมอกควันส่งไปเป็นของขวัญให้นิวซีแลนด์ ยังยืนยันในการจุดดอกไม้ไฟทำลายสิ่งแวดล้อมที่ Sydney Opera House ต่อไป เพราะลงทุนวางแผนการจัดงานล่วงหน้าถึง 15 เดือน จึงเป็นไปไม่ได้ที่ต้องเสียเงินที่ลงทุนฟรี ส่วนสุขภาพประชาชนเป็นเช่นไรคงไม่สำคัญ
 

งานวิจัยเรื่อง ผลของโด่ไม่รู้ล้มในหนูเพศผู้ต่อความกำหนัด คุณภาพน้ำอสุจิ อวัยวะเพศเสริมขนาดและกล้ามเนื้อลึงค์ และสัดส่วนเพศลูก ในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 41 เมื่อ 3-7 ก.พ. 2546 สรุปได้ว่าสมุนไพรโด่ไม่รู้ล้มเพิ่ม 1. ความต้องการทางเพศ 2. จำนวนอสุจิ น้ำหนักอวัยวะเพศ และ 3. สัดส่วนลูกเพศเมีย/เพศผู้ มีงานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้อะไรอีกบ้าง และสิ่งที่ควรเข้าใจคือ
•    การทำเหล้ายาดองเพื่อจำหน่ายนั้น ยังถือว่าเป็นเรื่องผิดกฎหมาย ไม่ว่าจะทำขายเป็นขวด หรือขายผ่านซุ้มยาดอง  เพราะไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพเหล้ายาดองได้ เจ้าหน้าที่รัฐมีหน้าที่สั่งปิดและลงโทษ แต่จะมีข้อยกเว้นถ้าเราดองไว้ดื่มเองในบ้านไม่ได้ขาย ถือว่าทำได้ไม่ผิดกฎหมาย 
•    ส่วนกรณีที่ผลิตเหล้ายาดองโดยอ้างว่าเป็น 1.ยาแผนโบราณ 2.ภูมิปัญญาบรรพบุรุษ นั้น ต้องมีการขออนุญาตและขึ้นทะเบียนจาก อย. ก่อน จึงสามารถจำหน่ายได้ อีกทั้งต้องผลิตตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ มีภาชนะมิดชิด และขายในรูปแบบยาแผนโบราณเท่านั้น 
•    การทำยาดองขายเป็นซุ้มในหมู่บ้านหรืองานบันเทิงต่าง ๆ โดยอ้างว่าเป็นสูตรภูมิปัญญาไทยเพื่อบำรุงร่างกาย เช่น ม้ากระทืบโรง สาวสะดุ้ง โด่ไม่รู้ล้มนั้น ถ้าไม่ได้ขออนุญาตจาก อย.ก็ถือว่าผิดกฎหมาย 
 

น้ำฝนเคยเป็นน้ำดื่มที่สะอาดบริสุทธิ์ มีรสชาดดี กินแล้วชื่นใจในอดีต  ปัจจุบันน้ำฝนนั้น ไม่ได้บริสุทธิ์ดังที่คิดเสียแล้ว ถ้ารองจากฟ้าในเมืองใหญ่หรือเมืองอุตสาหกรรม เพราะมักปะปนด้วยฝุ่นละออง สารเคมีพิษต่าง ๆ และอาจมีรสชาดเปรี้ยว ๆ ถ้าเป็นฝนชนิดฝนกรด  น้ำฝนที่ตกลงมามักมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำปฎิกิริยากับน้ำฝนได้กรดคาร์บอนิก ซึ่งเป็นกรดอ่อน แต่ปัจจุบันฝนในเมืองอุตสาหกรรมมีสภาพเป็นกรดมาก ทั้งนี้เพราะโรงงานอุตสาหกรรม ยวดยานพาหนะได้ปล่อยก๊าซเช่น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งทำปฏิกิริยากับฝนแล้วได้ กรดแก่ ซึ่งอันตรายมาก

ระวัง ของแถมที่ไม่อยากได้จากการกินหูฉลาม หูฉลามมีประโยชน์ต่อร่างกายจริงหรือไม่ และกรรมวิธีกว่าจะได้มาซึ่งอาหารราคาแสนแพง คุ้มค่าแค่ไหน ฟังงานวิจัยเกี่ยวกับหูฉลาม จาก ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา ใน #คิดก่อนเชื่อ

กินอาหารที่อร่อย ทำให้เรากินได้มาก จะดีไหมนะ 

ถ้าไม่ค่อยขับถ่าย จะส่งผลอย่างไรกับสุขภาพ

กินอาหารที่อร่อย ทำให้เรากินได้มาก จะดีไหมนะ 

ถ้าไม่ค่อยขับถ่าย จะส่งผลอย่างไรกับสุขภาพ

การนอนหลับได้ดี ทำให้สุขภาพดีจริงหรือไม่