Jaume Segalés y su equipo comentan asuntos de la actualidad y traen las mejores recomendaciones culturales.

Hoy en Km0, tras repasar la actualidad informativa y deportiva, profundizamos en los siguientes asuntos:

LuzMadrid y Hostelería madrileña

LuzMadrid 2026

Vuelve el Festival Internacional de Luz de Madrid. Celebra su 3ª edición esta semana, del 12 al 14 de marzo.

Organizado por el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento, este año nos brinda 15 espectaculares intervenciones lumínicas de artistas internacionales dirigidas a ensalzar el patrimonio, la memoria y el paisaje urbano. Obras de arte realizadas con luz que podrán disfrutarse jueves, viernes y sábado de 19:30 a 00:00.

La gran novedad de este año es la incorporación de espacios en el distrito de Arganzuela y su entorno. Matadero como referente del patrimonio industrial madrileño y arquitectura reconvertida. La Glorieta de San Víctor como punto de memoria de vivienda obrera e identidad de barrio. También las arquitecturas neomudéjares del IES Cervantes y del Complejo Cultural El Águila, así como el paisaje de Madrid Río, la Explanada Multiusos y el Palacio de Cristal de Arganzuela.

Además de en este eje, LuzMadrid 2026 suma localizaciones en los distritos de Retiro, Centro y Chamberí. En ellas, la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles como enclave singular, la medieval Plaza de la Villa y el Frontón Beti Jai, Premio Nacional de Restauración y Conservación de Bienes Culturales 2025. El evento se completa con intervenciones en Cineteca Madrid, CentroCentro, la fachada del Círculo de Bellas Artes y el Espacio Cultural Serrería Belga.

Entrevistamos a la directora artística de LuzMadrid, Delia Piccirilli.

Estrategia de la hostelería madrileña

Hostelería Madrid - asociación profesional que representa a un sector con más de 29.000 bares, restaurantes, cafeterías y catering en los que trabajan más de 150.000 profesionales - ha presentado su Plan Estratégico 2026-2029, cuyos pilares fundamentales son la sostenibilidad, la formación y el emprendimiento.

Entrevistamos a su presidente, José Antonio Aparicio, que nos ha dado los detalles de esta guía estratégica de la principal organización empresarial de la hostelería madrileña. Su enfoque consiste en profesionalizar la gestión y responder con mayor eficacia a las demandas del sector.

Aparicio ha recalcado que "este plan estratégico es la hoja de ruta que pretende ser la guía de funcionamiento de la asociación más representativa de la Comunidad de Madrid". "En base al conocimiento que Hostelería Madrid tiene de las demandas de todos los hosteleros de la Comunidad de Madrid, a los que proporciona servicios y escucha cada día, puede establecer ese catálogo de prioridades que deben orientar a la asociación para poder satisfacer esas demandas que nos exige el sector". "Un sector constituido, en su mayoría, más del 94%, por empresas de menos de 10 trabajadores". "Y lo hacemos sobre tres pilares, la sostenibilidad, la formación y el emprendimiento". "Estas líneas estratégicas darán lugar a proyectos que a su vez encajarán con la estrategia municipal y de la Comunidad de Madrid, las dos instituciones con responsabilidades en el sector". "Pretendemos establecer una hoja de ruta estable, un legado para el futuro de la asociación más representativa de nuestra región que refleje las necesidades de un sector diverso que tiene un importante papel en la economía y el empleo, pero también un fuerte componente social", ha señalado el presidente de la entidad.