КОФЕ КАК ДВА ПАЛЬЦА

018: Матвеев Константин. Основатель Дуо.

Не просто основатель, а ОСНОВАТЕЛЬ!

Константин Николаевич рассказывает историю создания кофейни ДУО и заодно делится советами!

Очень мотивирующий, философский и психологический подкаст!

Приятного прослушивания!

Делитесь, поддерживайте проект на патреоне и будет всем счастье!

https://www.patreon.com/coffeekakdvapalca

017: Александр Некрасов и его кофейни Papa Carlo

Кофейни Papa Carlo имеют определенную репутацию среди спешелти кофеен Екатеринбурга!

В этом выпуске Саша рассказывает, как он пришел к открытию кофейни и с какими моментами он столкнулся при открытии новых.

Слушайте и наслаждайтесь! Делитесь и поддерживайте проект на патреоне.

https://www.patreon.com/coffeekakdvapalca

016: Что такое бар коллектив, и почему там очень вкусный кофе.

В этом выпуске, я встретился с основателем бара Коллектив и резидентом этого бара - Николаем и Артуром.

Поговорили на разные темы, от основания бара и чем Коля занимался до бара до того, что больше любит Коля: Вейп или Найк!

Заниматься предпринимательством сложно отчасти потому, что опыт другого человека очень сложно повторить. Считайте, что этот подкаст - сборник таких историй, опыта разных людей и разных мнений!

Всегда рад вашей обратной связи и предложениям. Я двигаюсь вперед и стараюсь сделать этот подкаст лучше! Всем мир!

Ставьте лайки и репостьте, так вы сможете поддержать проект. А чтобы я быстрее стал лучше, то поддерживайте подкаст на патреоне, там не самая легкая система, но пока что мало альтернатив.

Бар Коллектив

Артур Шаймиев и Коля (Николай Корольков)

Хихоньки да хахоньки

1:25 С чего начался коллектив?

2:56 Первый опыт;

4:57 Почему бар, а не что-то ещё;

6:19 С чего всё началось или почему бар, а не что-то еще;

15:24 Про вывеску и концепцию рекламы;

16:44 Про гостей (про воспитание и поведение);

21:59 Здравствуйте и привет;

25:51 Про хороший кофе в алкогольном баре (бариста/кофейники);

37:24 А что дальше?

43:36 Давайте закругляться (блиц и идейность)

53:35 Давайте закругляться, слушайте подкасты, пейте жидкость, спите …

57:06 Давайте закругляться.

015: Евгения Полушкина. Управление кофейней DUO.

Я работаю в кофейне DUO и очень рад этому!

Управляет кофейней Женя. Она уже полтора года с этим отлично справляется и в этом выпуске она немного рассказывает о своем пути к управлению кофейней и немного о рабочих буднях.

Слушайте, делитесь и наслаждайтесь!

014: Необразовательный подкаст. Сексизм

В этом выпуске я вместе с Ириной и Аней поболтали на тему сексизма в самом его широком смысле. Это не несет никакой образовательной цели, потому что мы не эксперты. Это просто наше видение ситуации и мнение. Не всегда же говорить об историях успеха!

013: Дмитрий Маурин, снова! Посуда в кофейне.

В этом выпуске мы с Димой поговорили не столько о посуде в кофейне, сколько об опыте проектирования посуды для кофейни! Ведь именно этим и занимался последний год Дима и добился отличного результата!

012: Никита Габдулин. Франшиза кофейни - как это может быть.

В новом выпуске Никита рассказал историю возникновения ДаблБи в Екатеринбурге. Поведал моменты работы с франшизой и как он от нее в итоге отказался.

011: Дмитрий Паасонен. Как продавать кофейное оборудование в Екатеринбурге!

В свежем выпуске встретились с Димой Паасоненом, чтобы обсудить его роль в развитии спешелти кофе через профессиональное оборудование. Дима руководитель регионального отделения компании Франко, поэтому он как никто в Екатеринбурге понимает каково это продавать профессиональные кофемашины на Урале!

010: Виктор Новиков. Из бара в кофейню

В свежем выпуске я вместе с Колей обсудили опыт бармена и теперь уже предпринимателя - Виктора Новикова.

Витя рассказал свой приобретенный опыт и более широкое видение современной культуры потребления вкусной еды, коктейлей и кофе!

009: Royal Rosters. Обжарочное производство в Екатеринбурге

В свежем выпуске обсудили как двое ребят открыли обжарку и как они справляются с делами!