Sæson 8, Episode 7. Så er vi tilbage den unge kategori. Alexander er en kok der stormer fremad. Nu er han gået egne veje, og står som køkkenchef i hans egen restaurant Novel i Århus. Hop ombord og lyt med til Alexanders rejse, og drømme for fremtiden. 
Go fornøjelse 

Så venner, nu skal i ikke vente mere. Del. 2 er her nu. I skal nyde endnu mere af vores selskab, og undervejs kommer den dejlige Simon med rullepølse og italiensk salat. Så i skal selvfølgelig ikke snydes for to madhoveder, der nyder et dejligt stykke smørrebrød og en kold pilsner. Sådan er det bare. I min podcast skal der være plads til alt. Og det er hygge, godt selskab og lige præcis den stemning jeg gerne vil skabe i dette univers. Ydmygt tak til Møntergade for lån af lokaler. I er sgu den bedste hjemmebane.
Go fornøjelse derude. Nyd spiseriet og snakken. 

Scenen er sat. Vi sidder i Bo's gamle lokaler. Så kommer der fart på. Bo Jacobsen har sagt ja til at deltage i min podcast. Et af de drømme navne jeg skrev ned, da det hele startede var Bo. Kæmpe dag og kæmpe samtale. Bo har meget på hjerte, og derfor er den delt over i 2. Nyd det venner. Der er gode historier, holdninger, og ikke mindst nyder vi et stykke smørrebrød på Mønten, som jo er de gamle lokaler fra Restaurationen. 
Go fornøjelse 

Sæson 8, Episode 4. Nu er han tilbage. David Johansen har åbnet ny restaurant på Christianshavn. Navnet et Plates, og tankerne bag er ret vilde. David's rejse hertil har været præget af lysten til at lære nyt og mere hele tiden. En virkelig komplet kok, som har været omkring det meste, inden for kokkefaget. Steder som Kong Hans, Løgismose og ikke mindst Kokkeriet har fyldt en del for David. Dyk ned i denne episode og lær David at kende, og tjek det sprit nye sted Plates ud.
Go fornøjelse 

På tur - Troldhede Mejeri. Så fortsætter Arla Unika rejsen. Denne gang får vi en speciel og ekstraordinær indsigt i, hvordan deres oste produceres. I denne episode besøger vi, Mogens som er mejerist, og ansvarlig for produktion af Arla Unika oste på Troldhede Mejeri. Det hvid skimmel oste, med massere af dybde, duft og smag. Glæd til godt selskab. Go fornøjelse 

Bragt i samarbejde med Arla Unika 
De næste 2 fredage, har jeg slået mig sammen med Arla Unika, for at fortælle en vigtig og god historie. Arla Unika er et brand og navn mange af os er stødt på, igennem vores spiseoplevelser på restaurant, eller hørt omtalt i diverse kokkekonkurrencer. I dette afsnit, følger jeg Martin, som er chauffør og rådgiver på Arla Unikas ostebil. Vi snakker direkte fra ostebilen, og fortæller hvorfor den er der, og hvad der kan lade sig gøre. Sammen kører vi ind til Marv og Ben og snakker med deres køkkenchef Martin, om hvordan han bruger ostebilen og Arla Unikas produkter i hans madlavning. Til sidst kører vi ind i Torvehallerne og smager på nogle forskellige oste og snakker om et sprit nyt projekt som ikke kan fås nogle steder endnu.
Go fornøjelse 

Sæson 8 Episode 3 Mathias Silberbauer. Hvilken mand og hvilket sted. Glæd jer til en time sammen med Mathias
God fornøjelse 

Så er vi tilbage på gulvet. Det har været savnet, både fra mig selv, men også et stort ønske fra jer lyttere. Så det lytter jeg selvfølgelig til, så her er ingen ringere end Tina Kragh Vildgaard. En af dem, jeg bare måtte have med! Det Eric & Tina gør på Jordnær, og den oplevelse de giver deres gæster, er helt vild enestående. Så her kommer i rigtig bag Tina's historie, men også hvordan Jordnær kører fra gulv siden. Meget spændende, og meget ny viden for mange.
Go fornøjelse 

SÅ ER VI TILBAGE EFTER FERIEN!
Vi starter ud med en spændende samtale med en kok, som stormer frem! Christoffer Norton på Domestic. Domestic er et vildt spændende sted, som prøver at vise vejen frem på den danske restaurant scene, på en anden måde end normalen. Lyt til en mand med ambitioner, drømme og visioner for,  hvilken retning dansk gastronomi skal hen. 
Go fornøjelse venner
Og velkommen tilbage 

Sol Over Gudhjem 2023. Deltagerne er: Torsten Vildgaard, Anne Bruun Jensen, Artur Kazaritski & Nicolai Elitsgaard. Mystery Box indeholdte Hummer & Caviar. Jeg tog en snak med alle 4 om deres tanker og ideer, få timer før konkurrencen. Fik også en snak med 2 af dommerne, Brian Mark Hansen, & Nicolai Nørregaard. Chefen for det hele Mikkel Marchsall, fik også lov til at underholde lidt i mikrofonen. 
Go fornøjelse