Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
Kokken & Gæsten - en mad entusiastisk podcast. En podcast hvor jeg, Frederik Puch, vil besøge nogle af landets dygtigste kokke, til en samtale om kokkefaget, den kreative proces, dedikationen til ... more
FAQs about Kokken & Gæsten:How many episodes does Kokken & Gæsten have?The podcast currently has 119 episodes available.
December 30, 2022Kokken & Gæsten - Nytårsspecial m. Jesper VollmerNytår Speciel med ingen ringere end tidligere hofkok Jesper VollmerJeg støvede en gammel kending af programmet af, Jesper Vollmer, til en snak om nytår i privaten, men ikke mindst nytår i kongehuset. Efter en del år i kongehuset, har Jesper fået sig nogle oplevelser, som kommer frem i end masse dejlige anekdoter.Så nyd afsnittet med et glas champagne i hånden, eller i mens i åbner østers.Rigtig godt nytår- Frederik ...more46minPlay
December 23, 2022Kokken & Gæsten - Julespecial m. Umut & Francis på GuldkroenJulespecielLyden bæger præg af hygge, madspiseri, øl drikning og højt humør. Nyd den imens du gør klar til jul. Man kommer i god stemning.Tips, tricks og holdninger er der massere af. Go jul - Frederik ...more1h 26minPlay
November 24, 2022Nicolai Nørregaard på KadeauSæson 4, Episode 10Nicolai Nørregaard på Kadeau i KøbenhavnHvilken mand... jeg ser så meget op til Nicolai. Kadeau vil jeg vove at påstå er en af Danmarks bedste restauranter, og ikke mindst det dejligste team. Hør Nicolai's tanker, og hvordan det hele startede.God fornøjelse ...more53minPlay
November 17, 2022Kokken & Gæsten på vej - Michael Nørtoft på Formel BMichael Nørtoft har fuld fart på. I en alder af 26 år har han et cv mange blot kan drømme om. Han besidder køkkenchef posten på Formel B. 1* michelin restaurant som ligger i hjertet af København. Hør hans historie og starten på den lange rejse han har forude. Et ungt stjerneskud, som allerede er i fuld gang på scenenGod fornøjelse ...more46minPlay
November 11, 2022Kokken & Gæsten på gulvet - Simon Olesen fra Restaurant MøntergadeSæson 4, Episode 8Nyt koncept. Vi har mødt mange kokke, men nu er turen kommer til dem på gulvet. Dem der tager imod os, og skal sørge for vi føler os velkommen. Hvad skal man have øje for? Hvilke regler gælder der, og hvordan arbejder holdet der? Hør Simons historie, og holdninger til faget. Vi sidder i Simons cigar hule, så lyden af cigar, lighter osv, må i lige bære over med.God fornøjelse ...more1h 14minPlay
October 13, 2022Kenneth Toft-Hansen på Svinkløv Badehotel del. 1Sæson 4, Episode 4Kenneth Toft-HansenDette afsnit er optaget på et af landets pæneste lokationer. Jeg tog turen til Svinkløv Badehotel. Jeg fik en dejlig varm snak med Kenneth, og vi kom langt omkring. Lyt til del 1, og del. 2 kommer på fredag. Nyd efteråret med Kenneth og undertegnet i ørene.God fornøjelse...more40minPlay
October 07, 2022Per Hallundbæk på Restaurant HallundbæksSæson 4, Episode 3Per HallundbækTuren gik idag til det fynske, nærmere bestemt Odense. Der mødte jeg Per, som sammen med nogle partnere har bygget og etableret et nyt event sted, med restaurant og spil. Men vejen dertil har været lang, og spændende. Per har været mange steder, men folk kender ham nok bedst for sin tid på Falsled Kro. Hør mere om tiden igennem Per's kokkeliv, og hvad fremtiden byder på?God fornøjelse ...more56minPlay
FAQs about Kokken & Gæsten:How many episodes does Kokken & Gæsten have?The podcast currently has 119 episodes available.