KRASS+DURSTIG - 100 Prozent Wein Podcast

Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind wieder im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de]. Heute gibt es etwas ganz besonderes, vor allem Buddy (der sich natürlich grandios irrt und den Pinot Bianco für einen Gewürztraminer hält...!) den Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC 2019 - Cantina Terlan [www.cantina-terlano.com] aus dem schönen Südtirol.

Weinprofi Gianni zu diesem edlen Tropfen: "Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC 2019 - Cantina Terlan - der Ruf ihrer berühmten Weißweine eilt der Winzergenossenschaft Terlan voraus. Der reinsortige Weißburgunder ist dabei sicherlich einer der weniger gut bekannten Weine. Obwohl die fassgereifte Reserva noch in ihrer Jugend steht... " So machen sich Buddy und Gianni daran,  ihr Aromenspektrum zu entdecken und herauszufinden, wie es um ihre Eignung als Essensbegleiter zu der hervorragenden Küche von Gastgeber Christopher Wilbrand bestellt ist.

Buddy & Gianni haben hörbar Spaß an diesem Wein. Aber hört selbst! Wir wünschen viel Spaß mit Folge 7 von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagram [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Gianni Vasarri und Buddy Zipper haben die Location gewechselt und sind im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de] aufgenommen worden. Christopher - Sternekoch und großer Liebhaber von guten Weinen - unterstützt die beiden Weinfreunde aus vollem Herzen und freut sich mit ihnen auf 
den Enkirchener Steffensberg Riesling Alte Reben Wurzelecht 2019 von Villa Huesgen

Gianni dazu: "Enkirchener Steffensberg Riesling Alte Reben Wurzelecht 2019 von Villa Huesgen - J.J. Prüm, Markus Molitor, Schloß Lieser, Dr. Loosen - jeder Weinfreund kann sicherlich eine Reihe von Winzernamen bilden, die an der Mittelmosel rund um Bernkastel für große Rieslingkunst stehen. Die Villa Huesgen [www.villahuesgen.com] im schönen Traben-Trarbach wird dabei selten genannt. Noch! Denn Ado Huesgen trimmt, seit er nach langer Weinreise durch die Welt auf das Familienweingut zurückgekehrt ist, solide auf Qualität. Sein Anspruch wird in diesem Wein klar erkennbar!"

Buddy & Gianni verkosten diesen Top-Riesling gemeinsam mit Christopher - der genauso begeistert ist, wie die zwei Weinkumpels. Wir wünschen viel Spaß mit Folge 6 von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagram [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind zurück im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de] und freuen sich auf einen neuen Wein. Diesmal: San Leonardo Rosso IGT - San Leonardo (Trentino)

Und wie sagt Gianni dazu: "Adel verpflichtet! Und wer Freunde hat, die für Weinkenner so wohlklingende Namen tragen wie Piero Antinori oder Mario Incisa Della Rocchetta, der fühlt sich wohl einfach verpflichtet niemand Geringeren als Mister Supertuscan Giacomo Tacchis 1985 zu engagieren um den gerade einmal 3 Jahre zuvor geborenen Bordeaux-Blend San Leonardo das Laufen beizubringen. So unterhält Markgraf Carlo Guerrieri Gonzaga neben einem noblen Stadtpalais in Rom auf dem 300 Hektar großen Sitz der Villa Gresti im malerischen Trentino noch ein kostspieliges Hobby: Weinbau."

Buddy & Gianni verkosten zusammen den Spitzenwein des Hauses und tauschen sich dem Anlass entsprechend gleich einmal über den Unterschied zwischen Dekantieren und Karaffieren aus. Wir wünschen viel Spaß mit Folge 5 von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagramm [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Die Achse des blauen Spätburgunders verläuft in Deutschland zwischen Ahr und Kaiserstuhl mit schiefergeprägter Finesse im Norden und sonnenverwöhnter Opulenz im Süden - pauschal gesprochen. In der Mitte dieser Achse liegt Bruchsal im Kraichgau. Hier arbeiten Meike Näkel vom Weingut Meyer-Näkel (Ahr) [www.meyer-naekel.de] und Ehemann Markus Klumpp [www.weingut-klumpp.com] an ihren 3 eigenen Weinen Hand In Hand zusammen. Der Spätburgunder bildet dabei auch geschmackstechnisch die goldene Mitte zwischen Ahr und Baden ab - zu gut, um ihn nicht einmal gemeinsam zu verkosten! Die Story der beiden Winzer: einfach zu schön, um sie nicht zu teilen!

Gianni Vasarri und Buddy Zipper wieder bei Spitzenkoch Philipp Diergardt im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen  [www.diergardt-hattingen.de]  und lassen es sich gut gehen. Wir wünschen viel Spaß mit Folge 4 von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagramm [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Es ist Samstag! Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind wieder im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de] und freuen sich auf einen neuen Wein. Diesmal: Der Spätburgunder Randersackerer Ewig Leben 2015 von Brand [www.weingut-brand-franken.de] – eine echte Rarität aus Franken. Wunderbar.

Diesmal hat Buddy den Wein mitgebracht und Gianni zeigt sich erstaunt. Der Spätburgunder ist bemerkenswert "leicht" und umschmeichelt samtig und weich die Zunge. Aromen von Waldbeeren steigen in die Nase - eine breite Frucht erfüllt den Mund. Herrlich. "Winzerin Petra Brand-Kern hat im Ausnahmejahr 2015 einen Spätburgunder geschaffen, der es mit ähnlichen Weinen in einer deutlich höheren Preislage durchaus aufnehmen kann. Der Spätburgunder - der von Brand-Kern nur in guten Weinjahrgängen ins Fass gebracht wird, ist - blind verkostet - kein typischer Frankenwein, sondern eine echte Ausnahmeerscheinung. Leider hat Petra Brand Kern nur noch wenige Flaschen im Keller - man darf aber auf künftige Spätlese-Überraschungen aus dem Haus Brand gespannt sein.", so Buddy zu seinem "Lieblings-Franken". Auch die anderen Weine des Hauses sind mega-sympatisch und vor allem bezahlbar.

Herrlich. Oder? Also einfach mal reinhören und hört den beiden durstigen Gesellen einfach mal zu. Viel Spaß mit der 3.Folge von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagramm [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind zurück im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de] und freuen sich auf einen neuen Wein. Diesmal: Der Bechtheimer Geyersberg Riesling 2013 von Dreissigacker [www.dreissigacker-wein.de] – ein echter Kracher! Herrlich.

Aber wie sagt Gianni dazu: „Der Bechtheimer Geyersberg Riesling 2013 von Dreissigacker kommt aus Rheinhessen, Deutschlands trockenstem, größtem und traditionsreichstem Anbaugebiet. Gerade deshalb genießt das Land der 1.000 Hügel bei einigen noch den schlechten Ruf der Massenproduktion einfacher Trinkweine - oft halbtrocken. Aber längst bringen nicht nur an den Steilhängen Niersteins, sondern auch im südlich gelegenen Bechstein engagierte Winzer mit Passion und Akribie feine Rieslinge auf die Flasche, die sich nicht hinter denen anderer Regionen verstecken müssen. Einer der bekanntesten ist sicherlich Jochen Dreissigacker, der das elterliche Weingut vor rund 15 Jahren auf links zog und strikt. auf Qualität ausrichtete. Sicherlich ein Profi durch und durch, aber vor allem sau-sympatisch und mit einem eigenen Sonnenschein-Charakter, den auch seine Weinstilistik prägt, weshalb ich schon süße Honigmelone vermute, wo eigentlich eher reifer Apfel das Aroma dominiert.“

Kann man da noch was hinzufügen? Wohl nur: „Sau-Sympatisch“ und Sonnenschein – passt wie der Kork auf die Flasche! Also viel Spaß mit der 2.Folge von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagramm [krassdurstig] oder über unsere Website www.krassdurstig.de

Los geht’s mit KRASS+DURSTIG. Gianni Vasarri und Buddy Zipper treffen sich zur lässigen Weinverkostung. Gianni, der Profi, bringt Buddy stets einen Wein mit. Dann gilt es zu verkosten und in 20 Minuten den Wein zu „erforschen“. Zu Gast sind die beiden Weinfreunde diesmal im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de], der es sich nehmen lässt – passend zum Wein – eine kleine Köstlichkeit zu servieren. Das macht Buddy Spaß – und Profi Gianni, auch. Aber Gianni kann auch den Wein richtig präsentieren, zum heutigen Star der Folge sagt er: “Der Etichetta Nera Vermentino Colli Luni DOC 2019 vom Familienweingut Ca‘ Lunae unter Leitung von Vater Paolo und Sohn Diego Bosoni spielt Abseits vom aktuellen Lugana-Mainstream-Geschehen die Rockgitarre. Mit deutlicher Würzaromatik nicht unbedingt die zartesten Töne, aber als standfester Essensbegleiter ist der Weißwein von der ligurischen Küste meine erste Wahl für die Opener-Folge.“ [www.calunae.com]

Für Buddy und Gianni ist der Podcast ein Hobby. Die beiden Podcaster werden nicht für irgendwelche Promotions bezahlt. Aber: Wenn ein Gastronom, in diesem Fall Philipp, so super freundlich ist uns einzuladen, und wenn das dann noch so ein Superladen ist - dann rühren wir gerne die Werbetrommel.

Wahnsinn? Oder? Also viel Spaß mit der Premiere von KRASS+DURSTIG und wenn es Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf Instagramm [krassdurstig] - Mehr Folgen und Infos findet Ihr dort und auf unserer Website [www.krassdurstig.de]