Am Montag wird das Drachenbootfest gefeiert. Zum Drachenbootfest werden Zongzi, in Blätter gewickelte Klebreisklöße in allen Variationen angeboten und gegessen. Uta Rindfleisch stellt heute diese Spezialität vor.

Uta Rindfleisch stellt heute Caomifu (糙米麩) vor, eine Zutat der taiwanischen Küche aus braunem Reis.

Heute kocht Uta Rindfleisch mit Instant-Nudeln

Heute stellt Uta Rindfleisch Pobuzi vor (破布子), die eingemachten Früchte des Baumes Cordia Dichotoma und was man mit ihnen kochen kann.

Heute kocht Uta Rindfleisch in "Kulinarisches Taiwan" Hühnersuppe mit Bittermelone aus dem Buch "Künstlerküche - inspiriert vom Buch der Kunsthistorikerin Pan Chia-hsin (潘家欣), die jedem der im Buch vorgestellten Künstler der Zeit der japanischen Kolonisation in Taiwan (1895-1945) ein Gericht zuordnet. Heute geht es um das Gericht für den Künstler Chen Cheng-po (陳澄波 1895-1947)

Heute stellt Uta Rindfleisch eingelegtes Hakka-Gemüse vor

Künstlerküche - inspiriert vom Buch der Kunsthistorikerin Pan Chia-hsin (潘家欣), die jedem der im Buch vorgestellten Künstler der Zeit der japanischen Kolonisation in Taiwan (1895-1945) ein Gericht zuordnet. Heute geht es um den Künstler Yan Shui-long (Gan Sui-liong 顏水龍) und das Gericht "Drei-Farben-Eier".

Uta Rindfleisch stellt heute beliebte taiwanische Reissnacks vor.

In der heutigen Ausgabe geht es um Reisnudeln und wie man sie zubereiten kann.