Kulinarisches Taiwan

Iss Süßes für ein gutes Jahr - Zum Neujarhsfest gehören auch verschiedene Süßigkeiten. Tradtionelle Nougat, Reis- und Erdnussgebäck, Obstchips, Bonbons usw. Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" .

Bald beginnt das neue Jahr des Drachen - und den Jahreswechsel begehen die meisten Familien mit einem üppigen Neujahrsessen. Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" ihr Neujahrsessen vor.

An kalten Wintertagen isst man gerne eine warme Suppe. Uta Rindfleisch hat heute einige Tipps für Suppen mit Fisch, Muscheln und Tintenfisch.

Derzeit ist Spinant-Saison. Deshalb stellt Uta Rindfleisch heute in "Kulinarisches Taiwan" Rezepte für Gerichte mit Spinat vor: Spinatsalat japanischen Stils, Eier mit Tomaten und Spinat gebraten und Eier mit Räuchertofu und Spinat geschmort.

Uta Rindfleisch lässt sich heute von Tipps aus dem Büchercafé inspirieren und kocht mit Zutaten, die sich gerade in ihrem Kühlschrank befinden: Hühnerstücke, Rettich, Frühlingszwiebeln und Ingwer, Spinat, rote und gelbe Paprika, Lotoswurzel, Kürbis, Weißkohl und Cornichons. Daraus kreierte sie unter anderem die Gerichte Rettich und Hühnerteile im Lu-Bad, Gebratene bunte Paprika, Spinat mit Erdnusskernen und Kandierte Lotoswurzeln.

Uta Rindfleisch kocht heute mit Sesam: Tangyuan mit Sesamfüllung, süße Sesamsuppe und Bang-Bang-Huhn,

Heute geht es um die Zusammenstellung eines traditionellen Festessens. Dafür hat Uta Rindfleisch auch einige Tipps und Rezepte für uns.

Uta Rindfleisch kocht heute die in Taiwan so allseits beliebten Teigtaschen "Jiaozi" und stellt Rezepte für kreative Füllungen der Jiaozi vor.

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" Gerichte mit Rettich vor.

Morgen ist nach dem traditionellen Kalender der 25. Tag des 10. Monats, der Beginn des Zeitabschnitts, der "Großer Schnee" genannt wird.

Es gibt zu jeder der 24 Zeitabschnitte bzw. Jahreszeiten auch Ratschläge, was man am besten essen sollte. In der jetzigen Jahreszeit sollte man den Körper stärken, dazu sind Lammfleisch, Hühnerfleisch, Rettich, Süßkartoffeln und Yamswurzeln.