La cuisine de l'été

La cuisine de l'été

By Society & Culture
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La cuisine de l'été episodes

  • L' auberge de Marols avec Benoît Lhomme, son chef !

    Benoît Lhomme s'est installé avec sa famille à Marols pour prendre la direction de l'Auberge de Marols, un restaurent installé dans une belle maison de pierre avec 4 chambres d'hôtes.

    Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants de l'est de la France, ce bourguignon d'origine a trouvé ses marques dans le village de caractère de Marols. Il propose une cuisine généreuse, en utilisant les produits locaux et les meilleurs fournisseurs de la région. La carte se renouvelle régulièrement, l'accueil est chaleureux et le chef vous proposera un service personnalisé pour vos réceptions ou repas familiaux et amicaux !

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    12 min
  • Cuisine de l'été "Tam à L'Affiche"

    Avec Vantam Nguyen , venu du Laos où il a cotoyé la cuisine avec sa maman qui vendait des soupes sur les marchés, nous allons découvrir une cuisine asiatique avec Wok aux légumes, Bo Bum , repas de l'empereur, soupe veitnamienne...pleine de saveur.

     

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    12 min
  • L'impasse restaurant et atelier de patisserie à Veauche

    Yvon Vial, chef et propriétaire du restaurant L'Impasse à Veauche nous présente ses activités, son atelier de patisserie et son service auprés des équipes de football : ASSE et les équipes accueillies.

    Il nous dévoile deux recettes dont un mille feuilles au saumon.
    Une émission de Martine Malvolti

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    12 min
  • Saint Paul en Jarez : restaurant L'Eclosion, un concept original de P.Carducci

    Saint Paul en Jarez : restaurant L'Eclosion, un concept original de P.Carducci

    C'est à l 'hôtel restaurant " L'Eclosion" à Saint Paul en Jarez que nous nous rendons aujourd'hui.

    Sous la houlette de Pierre Carducci nous allons même découvrir plusieurs recettes.
    Ce chef passé par l'institut Bocuse dont il est sorti major , est aussi Meilleur ouvrier de France .
    Il propose dans le magnifique château de La Bachasse un concept original aux visiteurs gourmets.

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    12 min
  • La cuisine de l'été à Saint Jean Bonnefonds

    Associer circuit court à cuisine du monde, c'est à cette inédite alchimie que nous convie Rose Laure Oriol pour cette cuisine de l'été à Saint Jean Bonnefonds.

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    15 min
  • Les asperges
    chapeau : il y a les blanches, les vertes, celles dont le chapeau est violet…ce s ont les asperges.

    phrase d’accroche : aujourd’hui nous cuisinons les asperges autrement qu’en vinaigrette.

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    11 min

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