2024-01-11
離開Curuguaty距此行目的地Salto del Guaira還有170公里，往東行駛約100公里，先來到一個丁字路口，右轉Supercarreteta Itaipu快速公路，往南行170公里，經由Itaipu水力發電站、Parana鄉村俱樂部到達東方市Ciudad del Este。
從丁字路口往東直走，再一個小時車程，就到達了目的地。Salto del Guaira鄰近巴拉那河，對岸是巴西巴拉那州Guaira。從亞松森行車至Salto del Guaira，全程將近340公里，需要半天五、六個小時。
地名Salto del Guaira，本意是Guaira瀑布，但1980年代因興建Itaipu水力發電站形成的大湖泊，將原本位於巴拉圭、巴西邊界的瀑布淹沒了。市區內還有Monumento de los 7 Saltos瀑布紀念館，可以藉由影片欣賞憑弔當年的瀑布美景。主要大街上商店林立，可以看出兩國邊境的貿易往來非常密切，尤其超大賣場Shopping China，南北五金雜貨無奇不有，規模堪比美式大買場好市多，商品價格也比較便宜。

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2014-01-07
離開Minga Guazu再往東行十公里，就到了國道七號的終點，位於巴西邊界的Ciudad del Este東方市。這裡的特色之一，就是東方面孔很多，尤其是台灣人，還有所有商品、菜單都是以美元標價和交易。市區的商業活動非常熱鬧，更有很多台灣的家鄉美食。無論來這裡參加華人高爾夫球比賽，或經過Puente de la Amistad友誼橋，跨越邊界遊覽伊瓜蘇大瀑布，都會選擇住在這裡。早餐有豆漿店，吃燒餅油條蛋餅，中午吃川菜（老婆餐廳），晚餐去吃港式飲茶（黃師傅酒樓）。星期天中午，台灣美食餐廳也改變菜色經營港式飲茶，這裡絕對是解饞打牙祭的好地方。
東方市Ciudad del Este位於巴拉圭、巴西、阿根廷三國邊界。這裡的商業活動非常奇特，同時流通四種貨幣：巴拉圭Guarani、巴西Real、阿根廷Peso和美元Dollar。既然來到這裡，一定要抽空去Avda. Colon，逛一下永生生活廣場，這裡的台灣食品、罐頭和百貨琳瑯滿目，幾乎是將士林的小北百貨整個搬來。除此之外，遊客一定會心癢，想趁機溜出邊界，體驗一下依日跨越三國的樂趣。
其實，當天來回友誼橋跨越邊界，早就是當地居民的家常便飯。巴拉那河對岸的Foz do Iguazu，住房和生活品質較佳，當地台商也多半在福斯市買屋，白天去東方市經商享受免稅優惠。雖然兩地只相隔一座橋，但卻有一小時的時差，很奇妙的感覺。
我們去東方市旅遊也不免會開車去巴西，在福斯市BIG-Walmart超市逛逛，採買巴西Guarana汽水、Bohemia啤酒、起司麵包Pao de Queijo。吃完了巴西烤肉，再溜去阿根廷邊界Puerto Iguazu免稅商店，採購一些巧克力、禮物和舶來品。當然，只是去遊覽伊瓜蘇大瀑布、逛阿根廷免稅商店，不需要另外申請簽證，才有辦法一個下午進出三個不同國家。

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2023-12-30
離開San Ignacio沿著國道左轉Santa Rosa，經過San Patricio、General Delgago、Coronel Bogado，行駛約130公里，就來到了巴拉圭國境之南Encarnacion。國道一號南段公路，大致上沿著巴拉那河興建，一路上可以透過車窗觀賞美麗河景，道路施工品質也比其他城市優良，我個人猜測可能是因為這裡德裔、日裔居民較多。Encarnacion是巴拉圭Itapua省首府，人口約13萬，擁有寬廣沙灘和河岸步道，儼然成為南方的觀光大城，巴拉那河對岸就是阿根廷城市Posadas，兩地之間的觀光火車也在2015年通車。
雖然Encarnacion是國道一號的南方端點，但卻不是大多數遊客的目的地。吃了獨特的阿根廷桌上型炭火架烤肉午餐，繼續駛上國道六號，往東北方45公里，來到Trinidad，這裡才是真正的目的地。當地耶穌會遺址Misiones Jesuiticas de La Santisima Trinidad de Parana y Jesus de Tavarangue，是一幢集合式村落，結合了教堂聖殿、修道院、食堂和當地瓜拉尼族人民宅，在1993年成為巴拉圭第一個聯合國UNESCO世界人類文化遺產。
十七世紀耶穌會傳教士進入南美洲後，自1609年起在Trinidad當地傳教，持續了150年。巴拉圭耶穌會的傳教任務被認為是耶穌會宗教工作的最重要貢獻之一，也是該國歷史豐富性的見證，可以參考英國電影《教會》The Mission。最近幾年，耶穌會遺址推出夜晚煙火秀搭配燈光音響，吸引更多遊客慕名而來，帶動Trinidad附近觀光產業。

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2023-12-24
Bésame Mucho，英譯Kiss me a lot，中文意思「吻我更多」，這是一首bolero曲風的歌曲，由墨西哥作曲家 Consuelo Velázquez於1932創作。它是20世紀最受歡迎的歌曲之一，也是拉丁音樂史上最重要的歌曲之一，在1999被公認為有史以來錄製和翻唱次數最多的西班牙語歌曲。著名版本由Trio Los Panchos和女歌手Gigliola Cinquetti 於 1968 演唱。英文歌詞則是由 Sunny Skylar 創作。
這首歌曾出現在1944 年5 月電影《跟隨男孩》Follow the Boys中，由Charlie Spivak和他的管弦樂隊演奏[，以及同一年出品的電影《牛仔與小姐》Cowboy and the Senorita中，由Dale Evans演唱。

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2023-12-13
每年12月的耶誕節，拉丁美洲，尤其是南美洲正值盛夏，前兩天才夏至，太陽光直射南迴歸線，男男女女穿著紅色上衣或比基尼，在巴西Rio de Janeiro白色沙灘瘋狂慶祝。生長在北半球的我們習慣了銀色耶誕，想不想去拉美體驗一下熱情如火的紅色耶誕節呢？
Feliz Navidad
Bate o Sino Pequenino
Noche de Paz, Noche de Amor

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2023-12-10
這首歌Cielito Lindo通常由墨西哥街頭藝人mariachis伴奏，也就是常見三五成群，頭戴墨西哥寬邊帽sombrero的街頭藝人，站在街角一邊拉奏著小提琴，一邊唱著民歌。所以可能因演奏的時空背景環境不同，出現大同小異的歌詞版本
其實，Cielito Lindo這首歌曲也有中文版歌詞，歌詞翻譯是趙金平教授。搭配歌曲比翻譯詩詞更難，要求能唱，要好聽，用的每個字要和唱出來的音和諧協調。趙金平教授是1960年代西班牙語歌曲配詞的大師，首屈一指的專家，是北京外國語大學第一屆西語畢業生，上一集歌曲La Paloma中文版歌詞也是由趙金平教授翻譯
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2023-12-07
多年以來，La Paloma受歡迎的程度雖歷經起伏，但從未消退。La Paloma可能被認為是最普世流行歌曲之一，並且吸引了具有不同音樂背景的藝術家。這首歌有上千種版本，與英國披頭四樂團的Yesterday（音樂史上錄製次數最多的歌曲之一）齊名，無疑是錄製最多的西班牙文歌曲。
西班牙🇪🇸拉丁情歌天王Julio Iglesias，甚至自己重新填詞，改編成自己獨特的La Paloma版本，將近30年前曾在北京中央電視台第二套節目，跟中國女藝人👩‍🎤韋唯，共同演唱自己的版本，並搭配中文版歌詞，喜歡Julio的聽友，可以在YouTube找到這一段視頻。
荷蘭籍指揮家Andre Rieu 2012率領約翰.史特勞斯管弦樂團在墨西哥巡迴演出，當指揮家本人用小提琴演奏La Paloma樂譜第一個小節，現場墨西哥觀眾立即報以熱烈掌聲，跟隨管弦樂團的演奏一起大合唱

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2023-12-02
每年六月份一到，巴拉圭民間或各級學校就開始忙著準備San Juan節慶（通常在六月第四個星期五晚上，慶祝一年農產豐收，秋穫冬藏，冬至來臨），這是巴拉圭一年一度最盛大的美食節和文化活動。
沒錯，巴拉圭的一般美食都會使用大量油脂，雖然卡洛里熱量極高，但確實是他們的文化資產，何況淺嚐幾口還不至於傷身。接下來要介紹的巴拉圭奶酪煎餅Mbeju，只要十分鐘工夫就可以搞定。
其實做這一道奶酪煎餅蠻簡單的，也不太花錢。唯一比較麻煩一點的食材就是巴拉圭奶酪Queso Paraguayo，巴拉圭超市很多，台灣不太好找。

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2023-11-26
這道巴拉圭名菜，西班牙文Sopa Paraguaya直譯卻是巴拉圭湯。外來遊客在巴拉圭自助餐廳第一次見到這道菜名，一定覺得菜牌擺錯了位置。明明就是一塊糕，為什麼叫做湯呢？這道菜的名稱，從頭到尾都是一場荒謬的硬拗。
傳說的劇本是這樣寫的，十九世紀中葉，巴拉圭總統Carlos Antonio López某一天邀請某位大使共進午餐，跟服務生點了玉米濃湯，廚師一下子恍神，竟然將鍋子裡的濃湯燒乾了，最後變成了糕狀。當服務生端湯上桌時，大使抱怨這根本不是濃湯，總統當下很沒面子，硬拗說這是「巴拉圭湯」。於是，一傳十，十傳百，這道Sopa Paraguaya反而成了巴拉圭名菜之一。
孩子在巴拉圭學校念書時，只要班上有同學過生日，或是遇上傳統節日，一定會有媽媽將親手做的玉本糕帶到教室，跟老師同學一起分享。通常是放在長方形烤盤內，送進烤箱烤熟後切成長寬高各七、八公分的塊狀，熱騰騰的非常美味，大力推薦。


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2023-11-19
巴拉圭奶酪圈chipas，是種小型的烘烤過的奶酪味麵包捲，是巴拉圭最受歡迎的小吃和早餐食品。食譜自十八世紀以來就一直存在，主要是起源是亞松森的瓜拉尼人，chipas價格低廉，通常在街邊的小攤和公共汽車上出售，小販們頭上頂著一個大竹簍籃，上面裹著一塊厚布，爲剛出爐的chipas提供保溫作用。
奶酪圈Chipas的主要食材包括木薯粉almidon、奶油、雞蛋、牛奶和細鹽，主要作法是用雙手將木薯粉等以上食材揉成麵糰，直到完全揉和成形。再撕下一塊麵團，用雙手揉成細長的木桿狀，然後將兩端接合形成圓圈，形狀類似美式的貝果麵包，直徑大約10-12公分。另外還有一種迷你的chipitas直徑大約3公分，通常是冷凍包裝，陳設在超市的冰櫃內。

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