Nous allons vous parler de la production du fromage "Tête de Moine" avec des producteurs de lait, et avec les autres acteurs qui tournent autour de ce fromage que l'on déguste autour de la girolle. Aujourd'hui, David Gogniat à Lajoux nous ouvre les portes de son domaine.

C'est au marché que nous avons croisé Didier Fleury. Le viticulteur de Buix propose une belle nouveauté : La crème de raisin aux oeufs, une petite liqueur pleine de douceur...

Livraison à domicile, complicité avec la clientèle, le petit magasin de Montsevelier fait tout pour que les produits du terroir puissent arriver à nous...

Un bon plateau de produits du terroir est un bonheur à déguster et à préparer comme le souligne Nathalie Chételat à Montsevelier...

Ronald Sommer à Monible propose une production bio donc respectueuse de l'environnement. Aujourd'hui nous parlons de saucisses sèches réalisées avec de la viande de brebis et chèvres de réforme...

Les petits magasins de notre région retrouvent leur rôle initial : Présenter des produits du terroir et favoriser le contact avec la clientèle. C'est à Montsevelier que nous avons rencontré Pascal et Nathalie Chételat

Tout fromage est baptisé. Le nom de ce produit est souvent en lien avec son lieu d'origine. Mais lorsque l'on donne un nom à un fromage... encore faut-il être inventif.

Tout est affaire de goût... Il suffit de bien aiguiser son palais afin de profiter de toute bonne dégustation. Patrick Lefort, distillateur nous parle aussi de l'évolution du goût.

Qu'est-ce que cela signifie exactement de produire du vin bio ? Pour la réponse, nous avons rencontré Thomas Dennert dans ses vignes de Vermes.

La terrine jurassienne est une recette ancestrale qui est toujours proposée dans la boucherie de Marcel Kottelat à Bassecourt