Les produits du terroir sont nombreux autour du Parc Régional Chasseral. A la métairie du Bois Raiguël, nous avons goûté le fromage Gruyère de Montagne A.O.C. fabriqué chaque jour par Marcel Buehler. Une belle dégustation pour le palais en montagne...

L'huile est un produit trop méconnu, en tous les cas en ce qui concerne ses propriétés. Et fabriquer de l'huile de noix n'est pas une petite affaire.

Autour du Parc régional Chasseral, il y a de nombreuses possibilités de goûter à quelques saveurs du terroir. A 1300 mètres d'altitude, sur la commune d'Orvin, nous vous proposons de découvrir la Métairie Jobert.

Les produits du terroir dans une grande surface, c'est un moyen de trouver toutes les saveurs d'une région sur un même plateau. Et pour un artisan c'est une belle filière pour vendre encore plus de produits.

Du producteur au consommateur. Un chemin que Gilles Pape tient à maitriser du début à la fin, notamment en ce qui concerne la production de ses huiles.

La véritable huile artisanale est un véritable trésor aussi bien au niveau gustatif que pour la santé. Gilles Pape à Lugnez produit de nombreuses huiles de belle qualité.

Les produits de la région dans une grande surface. Une idée qui séduit aussi bien les producteurs que le consommateur.

Le Toétché est une recette traditionnelle que certaines femmes paysannes des Franches-Montagnes ont à coeur d'officialiser.

L'homme a toujours travaillé les céréales. Mais celles d'aujourd'hui n'ont pas les mêmes propriétés que celles de nos ancêtres. Olivier Hofmann, artisan passionné nous parle des céréales millénaires....

On peut produire de belles saveurs, apprécier les saveurs de notre belle région et ne pas être bon juge pour noter les produits des autres.