Gastón Acurio te cuenta la versatilidad que tiene esta menestra, y recuerda cómo se lucía en el Festival del frejol, impulsado por la recordada cocinera Teresa Izquierdo.

El cocinero destaca que la deliciosa sopa preparada sobre la base de carne picada, fideos y leche, cae bien en todo momento, ya que lleva la felicidad cuando es presentada a la mesa, para consumirla calientita.

El cocinero relata además una historia de pescadores que revela el origen de dicho platillo, y su parecido con uno de la comida italiana.

Para Gastón Acurio, el locro de zapallo le recuerda que la cocina es el resultado del amor más la unión. Gastón te recomienda qué tipo de zapallo es perfecto para este delicioso plato.

Gastón Acurio le siguió el rastro al origen del único e incomparable arroz chaufa, plato peruano muy popular en los chifas, y también en las mesas de todos los peruanos.

No necesitas tener un wok en casa para preparar un buen plato de lomo saltado, plato representativo del recetario peruano. Gastón te aconseja, además, la mejor manera de prepararlo en casa, para disfrutarlo con la familia y los amigos.

Gastón Acurio te cuenta la historia detrás de la papa a la huancaína y te dice cómo la prepara, y la manera cómo él prefiere degustarla.

Gastón Acurio te enseña cómo preparar el tradicional plato de lentejas, muy popular en las mesas de los peruanos por consumirse los lunes.